Goveja recept v peči: preprosta in topla večerja za vsako priložnost

Za razliko od istega piščanca ali svinjine goveje meso zahteva daljše zdravljenje, ker je sama po sebi strožja. Vendar pa lahko po predhodnem mariniranju mesa znatno pospešite proces priprave, na koncu pa se bo izkazalo za bolj okusno in apetitno.

Klasični recept

Torej, razmislimo o prvi in ​​najbolj preprost recept za goveje meso v pečici. Katere sestavine potrebujete za pripravo?

• goveje meso (0,8 kg);
• žarnica;
• 1 tabela. žlico oljčnega olja;
• čajna žlička mletih paprik;
• sojina omaka (3 žlice);
• ščepec črne mletega popra.

Meso speremo z vodo, nato razrežemo v trakove vzdolž vlaken in rahlo pretepemo s kladivom. Žarnica, po drugi strani, očistite in rezite na pol obročev. Mi premik čebulo in govedine v globoko skledo, je vlijemo malo olja, sojino omako in sezono z začimbami. Naslednjič Goveji recept v pečici je treba vse sestavine premešati in dopustiti, da se marinirajo pri sobni temperaturi. Ta postopek bi moral trajati približno 1 uro. Po tem ostane le, da so izdelki v kulinarični rokavi in ​​vse postavili v pečico, segrevali na 200 ° C, 45-60 minut. (do pripravljenosti).

To goveje meso opravite z zelenjavo ali rižem.

Pečena govedina s krompirjem

V peči je še en zanimiv recept za goveje meso. V tem primeru bomo poleg zgornjih sestavin potrebovali tudi krompir. Medtem ko je meso marinirano, ga je treba očistiti in trljati na grobem rezilu. Postavitev sestavin na pekač za peko, smo krompir postavili čez govedino. Poleg tega je treba vse to maščobo maščevati z majonezo. Če želite, lahko raztrgate taljeni in trdi sir ter jih potresemo s krompirjem z mesom. Pečico je treba segreti do 180 ° C, čas, potreben za pečenje celotne posode, je približno 35-45 minut.

Goveji kebab v peči

Razmislite o drugem nestandardnem receptu za okusno goveje meso v peči. Tokrat bomo kuhali šiški kebab. Seveda bi se na izložbi izkazalo, da bo še bolj sočno in apetično, toda tudi z razpoložljivimi orodji lahko pripravite pravo mojstrovino. Glavna stvar je vaša želja!

Torej, potrebujemo takšne sestavine:

• filet govejega mesa ali gobice (0,5 kg);
• frac12- chayn. žlice koriandra;
• 1 čajna žlička. žlico posušenega bazilca;
• mineral. voda s plinom;
• rdeča vroča in črna paprika, sol (po okusu);
• čebulo (0,5 kg).

Kljub dejstvu, da je veliko sestavin, je predlagani recept za kuhanje govejega mesa v peči zelo preprost. Meso, narezano na koščke, najbolje - velikost 4x4 ali 5x5 centimetrov. Čebula se očisti in razreže na polovice obročev, gnetenih, tako da izpušča sok. Nato dodajte mesu, sezono z drobljenimi in mešanimi začimbami. Po tem je treba meso z marinado vliti z majhno količino mineralne vode in pustiti 1-2 uri.

Ukloniti niso spali med kuhanjem žar, loči meso od njega, in nanizani na nabodala (4-6 kosov za eno). V pečici je treba meso hraniti na želeno stopnjo opečete, vendar pa je pomembno, da ne pretiravajte, da se ne posuši. Po želji lahko dodamo čebulo v zadnjih minutah kuhanja - potem je, premalo zapechetsya in dopolnjujejo okus govedine. Postrezite kebab z zelenjavo in zelišči.

In kakšen je najboljši recept za goveje meso v peči?