Haricot fižol: kako ga zamrzniti, nato ga uporabite

Zbrali bogate poljščine zelenjave s svojega mesta, so številne gospodinje v zamrzovalniku postavile majhen del tistih, ki se ne shranjujejo v dolgotrajno skladiščenje v svežem stanju. Na tem seznamu ni zadnje mesto, zahvaljujoč priložnosti za kuhanje okusnih jedi, je niz fižol. Kako pravilno zamrzniti, potem pozimi razvajati svoje ljubljene z apetizirajočimi in koristnimi jedmi, ki spominjajo na poletje? Potrebna je predhodna toplotna obdelava? Ali moram polepšati izdelek, preden ga položim naravnost? V tem članku najdete vse odgovore na vprašanja o "Kako zamrzniti zeleno žito", kot tudi izvirni recept iz nje. Poskusite slediti nasvetom in priporočilom.

Kako se nabirajo zeleni fižol? Kako zamrzniti izdelek na preprost način?

Izbira možnosti predelave sadja je odvisna od stopnje zrelosti. Naj najprej analiziramo, kako ostanejo mladi zeleni fižol. Kako ga zamrzniti, da bi ohranili največjo koristno snov? Prvič, sestavljeni ali kupljeni stroki morajo biti svetlo zeleni ali prijetni zelena barva. Temnejši odtenki pomenijo prezrele plodove. Drugič, koža mladega fižola je sočna in mehka. Poskusite nanj pritisniti z nohtom, in hitro bo prebodel. Zeleno maso, ki ustreza zahtevam, se lahko zamrzne brez predhodne toplotne obdelave. Strože lahko položimo v komoro kot celoto in jih razrežemo na majhne dolžine 2-4 cm. Najprej jih operemo v hladni vodi, malo posušimo in nato položimo v embalažo ali polietilenske vrečke za enkratno uporabo. Najbolj prikladno, zadnja možnost, ki jo odlikuje lastnost delitve celotne mase v porcije.

Haricot fižol: kako zamrzniti zeleno maso po blanširanju v vreli vodi?

To metodo je treba uporabiti pri shranjevanju nekaj preplačanih plodov. Pustite trdne brozge v vrelo vodo in jih poskusite 3-4 minute. Po tem odstranite fižol s hrupom in hitro sperite pod tokom hladne vode. Nato maso obravnavajte na zgoraj opisani način in jo pakirajte v vreče ali posode.

Zamrznjeni granat fižol: kuhanje jedi iz njega ima nekaj funkcij

Vsako zelenjavo, ekstrahirano neposredno iz komore, lahko takoj položite v vrelišče. To pravilo velja tudi za fižol. Hitro odmrzovanje pride v vodi ali juhi, ki preprečuje mehčanje proizvoda. Ker imajo stroki precej nežne strukture, so pripravljeni zelo hitro in enostavno.

Soljena sleda z fižolom

Zamrznjeni polizdelek (500 g), vreli (z malo soli) in vodo do kuhanja. Potem s hrupa odstranite maso iz posode, pustite, da se popolnoma ohladi in ohladi. Sled (3 srednji kosi), odlepite kože, kosti in jih kosite na kosih, ki ustrezajo velikosti fižola. Te dve sestavini zmešamo s 1 drobno sesekljano svežo čebulo ali s kupom zelenih perja. Na maso dodajte okus malo sladkorja, zelenjavo navadnega peteršilja in 2 polne čajne žličke nerafiniranega, dišečega rastlinskega olja. Solata potresemo z limoninim sokom ali kisom in služimo!