Kako pršiti gobe, da postanejo sočno in okusno?

Jesenske gobe so najbolj hvaležne gobe v smislu kuhanja. Lepo so pridobljeni, če so nasoljeni ali zamrznjeni (pozimi bodo zadovoljili svoj bogat okus), poleg tega pa so okusni, če jih ocvrte. Ja, in kuhamo, pravzaprav so precej preproste.

Kako pršiti gobe? Najprej morate pripraviti sestavine. To bo trajalo približno 700 gramov gob. Ne poskušajte vzeti veliko znoja, saj bo veliko gob več težko kuhati okusno. In so zelo zadovoljni. Nekaj ​​več kisle smetane, okrog 150 gramov, enega kruha čebule, 30 ml rastlinskega olja in okusov soli poper.

Pred tem pršut gobe, jih morate pripraviti. Suhi del gobaste noge je potrebno obrezati in ga sprati pod tekočo vodo v cedilu. Nato v ponvi morate politi rastlinsko olje in počakajte, da se dobro segreje. Potem je treba žarek narezati na polovico, po kateri se vsaka polovica razreza na polovične obroče.

Pred cvrtjem medu, morate kuhati čebulo. Do tega časa se olje že ogreje, v njej pa se lahko vmeša sesekljano čebulo, po kateri jo je treba ocvrti na visoki vročini. Potrebno je, da je čebula pridobila zlato barvo. Potem bo potrebno, da ga vzamemo iz ponve in postavimo agarike medu na prazno mesto. Treba je opozoriti, da gobe zelo hitro pospešujejo sok, tako da je treba ogenj časovno zmanjšati, nato pa pokrivati ​​gobe in jih osvetliti pri nizki temperaturi 10-13 minut. Gobarski sok bo nato treba izsušiti v posodo. Kako še žvečiti gobe? Vedno jih je treba motiti, poskrbeti, da jih ne bodo požgali. Pet minut pred polno pripravljenost naj bo sol, poper in dodajte začimbe po želji. Na samem koncu morate dodati že pripravljeno čebulo, temeljito premešati z gobami in ju minuto sprati.

Zdaj je čas, da se spomnimo gobskega soka, ki je bil izsušen v ločeni posodi. V njej morate dodati kislo smetano in temeljito premešati. In najboljše od vseh - bič z mešalnikom ali mešalnikom, če sploh. Nastalo maso je treba napolniti z gobami in čebulo, ki se v tem času pojavi v ponvi. Na tej točki je treba ogenj povečati in tekočina malo upati. Treba je opozoriti, da obstaja popolna svoboda delovanja: koliko časa grize gobe - tukaj se bodo vsi odločili za sebe. Nekdo želi narediti omako bolj gosto, nekateri, nasprotno, raje tekoče. Od tega, v resnici, je čas, v katerem bodo gobe vžgane na ogenj, odvisno. To je zadnja stopnja. Taki medeni plasti se odlično prilegajo vlogi jedi ali samostojne jedi.

Tukaj je odgovor na vprašanje, kako pravilno ožemati medene glive. Obstaja veliko drugih receptov. S soljenimi gobami enostavno prelijemo s kislo smetano in jih ugasnemo, pokrivamo s pokrovom. Ali pa jih lahko popražite s fino sesekljanim krompirjem, tudi zelo okusno. Opyata je nepretrgan izdelek, ga lahko ocvrto, kot želite in s čimerkoli, in bo še vedno okusno. Bon appetit!