Kako kuhati gobe v korejščini

Težko si je predstavljati nekaj bolj okusnega kot gobe na korejskem jeziku. Champignons v tem primeru so idealni prigrizek. Niso samo okusni, ampak tudi zelo občutljivi. Če je pravilno marinirana hrana, bo odlična prigrizek na voljo za praznično mizo. Poleg tega je posoda pripravljena zelo hitro. Seveda mnogi verjamejo, da so grenke gobe v korejščini, tako kot večina salatov v tej kuhinji, zelo ostre. Vendar to ni tako. Pravilno kuhane gobe pridejo zelo dišeče, občutljivo in imajo preprosto neverjeten okus.

Gobe ​​v korejščini: recept

Če želite pripraviti izvirno prigrizek, potrebujete:

1. Champignons so sveže - okoli 500 gramov.
2. Čebula - ena glava srednje velikosti.
3. Česen - 4 stroka.
4. Rastlinsko olje - 100 gramov.
5. Namizni kis - 30 mililitrov.
6. Koriander zemlja, poper črna tla, sol - po okusu.
7. Zeleni peteršilj.

Kako se gobe kuhajo v korejščini

Šampinjone v tem receptu, če je potrebno, lahko zamenjamo z ostrigami. V vsakem primeru mora biti začetna pečenka gobe s pripravo. Treba jih je temeljito izprati, očistiti in nato v posodo, ki je idealna za kuhanje.

Gobe ​​je treba napolniti s hladno vodo. Vrele gobe ne dodamo soli. Ta proces traja približno 15 minut. Gobe ​​kuhamo bolje na srednji vročini. Po tem je treba gobe vržati v cedilo in stisniti, vendar ne strogo, da ne bi motili njihove celovitosti. Voda mora dobro pretehtati. Gobe ​​lahko pustite v cedilu, dokler se ne ohladijo.

Medtem ko gobe praznujejo, se lahko pripravijo tudi drugi deli. Česen in čebula je treba temeljito olupljati z lupine in nato sesekljati. Bolje je, da jih razrežemo na majhne kocke.

Popolnoma ohlajene gobe je treba dati v skledo. Dodamo zdrobljen česen in čebulo, začimbe, kis, sol in sončnično olje. Vse je dobro zmešano.

Kaj storiti?

Gobe v korejščini recept ki jih opisujemo, se pripravljajo zelo hitro. Po povezovanju vseh sestavin lahko prigrizek prenesete v posodo s pokrovom in ga položite v mraz. Po nekaj urah bo posoda pripravljena. Vendar je najbolje, da gobe pustite na hladnem nekaj dni. Tako bodo postali bolj dišeči in okusni.

Postrežemo gobe v korejščini do mize, lahko oblečemo s sesekljanim peteršiljom, skupaj z marinado ali brez nje.

Možnost Dva

Gobe ​​v korejščini lahko kuhamo in malo drugače. Ta recept ni nič manj preprost kot prejšnji. Marinirani šampinjoni dobite isto okusno in dišeče. Za kuhanje jedi je bolje uporabiti sveže gobe majhne velikosti. Če je potrebno, se lahko prerežejo šampinjoni. Če želite kuhati gobe v korejščini, boste potrebovali:

1. Sveži šampinjoni - od 300 do 500 gramov.
2. Čebula - 1 velika glava.
3. Bolga paprika - 1 kos.
4. Česen - 2 stroka.
5. Namizni kis 3% - ena žlica.
6. Sladkorni pesek - ena čajna žlička.
7. Rastlinsko olje - nekaj žlic.
8. Limonski sok - ena čajna žlička.
9. Sol - po okusu.

Kako kuhati prigrizek

Najprej morate pripraviti gobe. Champignons je treba temeljito oprati v hladni vodi in nato očistiti. Če so gobe velike, jih je treba rezati. Champignons je treba postaviti v ponev, nalijemo vodo in zavrite 15 minut. Po tem je treba gobe odstraniti iz ognja in pustiti v juhi, dokler se ne ohladi.

Bolgarske paprike je treba oprati in očistiti ter odstraniti steblo in semena. Ta izdelek je treba rezati s slamo. V ločeni posodi morate mešati olupljene in zamujene česenove nageljne, sladkor, sol, limonin sok, rastlinsko olje in 3% kis.

Glava čebule velikih velikosti je treba očistiti, nato pa ga popražiti v rastlinskem olju, ga razrezati vnaprej polobroče.

Ko se gobe ohladijo, je treba juho z njimi izsušiti. V ločenem zabojniku morate postaviti zdrobljen bolgarski poper, ocvrto čebulo in kuhane šampinjone. Izdelke je treba vliti s kuhano marinado. Po tem je treba prigrizek zapreti s pokrovom in ga pustiti na hladnem približno en dan. Gobe ​​so korejsko pripravljene.

Možnost tri

Za kuhanje gob v korejščini bo ta recept potreboval:

1. Champignons sveže - 1 kilogram.
2. Rastlinsko olje je 100 mililitrov.
3. Sladkorni pesek - dve žlici.
4. Sol - ena žlica.
5. Kis, po možnosti riž - 100 mililitrov.
6. Zaliv - 4 kosi.
7. Pepper je črna in rdeča - na čajno žličko.
8. Ground koriander - 1 čajna žlička.
9. Kurkano - po okusu.
10. Čista voda - 2 litra.

Faze priprave

In tako, kako kuhati gobe v korejščini? V posodo nalijte dva litra vode in jo zavrite. Po tem je treba posodo napolniti z gobami in lovorjev list. Kuharske gobe potrebujejo 10 minut, po možnosti na majhnem ognju. Po tem je treba gobe vrže v cedilo. Listje lova je treba odstraniti iz šampinjonov. Ta začimba lahko degradira okus prigrizka.

Na vrhu kuhane gobe, poper, koriander in kurkuma je treba izliti. Zadnja začimba potrebuje zelo malo, tako da ima predjed privlačen rumen odtenek. V ponvi morate segreti rastlinsko olje in jo nato preliti v posodo z gobami. Moral bi iti na začimbe. Zdaj lahko v prigrizku dodate sol, kis, sladkor in mešate.

Gobe ​​skupaj z marinado je treba prenesti v stekleno posodo in tesno zapreti. Snack v tej obliki je treba dati na hladno mesto za en dan. Po določenem času poskusite gobe. Če ni dovolj soli ali kis, lahko dodate manjkajočo komponento in zapustite še en dan.