Polnjeni krompir: recepti s fotografijo

Krompir je zelo priljubljen izdelek, popolnoma kombiniran s številnimi sestavinami. Zaradi svoje vsestranskosti se široko uporablja pri kuhanju in služi kot osnova za pripravo različnih solat, juh, kašorov, nadev za nesladkane pite in druge dobrote. V današnjem članku bomo predstavili več razpoložljivih receptov polnjenega krompirja.

S skuto in sirom

Ta nenavadna jed ima prijeten okus in lahka, rafinirana aroma. Zaradi preproste sestave je enako koristen tako za velike kot za majhne. Za pripravo boste potrebovali:

• 8 velikih gomoljev krompirja.
• 200 g skute.
• 100 g brynze.
• 2 piščančja jajca.
• 30 g masla.
• 100 g sveže kisle smetane z vsebnostjo maščobe.
• Zreli paradižnik.
• 1 žlica. l. moko.
• Sol, zelenjava in juha.

Oprane in olupljene gomolje kuhamo na pol kuhano v slani juhi, narežemo na polovico in skrbno osvobodimo jedra. V rezultatih čolnov postavite mešanico skute, brynze, jajc in moke. Po tem se polnjeni krompir položi v kalup, ki je odporen proti vročini, prelijemo kislo smetano in pečemo pol ure na 190 stopinj. Posušena jed je okrašena z zelišči in paradižnikovimi rezinami.

Z gobami in sira

Ta okusna in zadovoljiva jed je bogata z okusom in je lahko odlična možnost za običajno družinsko večerjo. Za pripravo boste potrebovali:

• 6 velikih krompirjevih gomoljev.
• 200 g gob.
• 2 srednje čebule glave.
• 150 gramov ruskega sira.
• 2 zrelega rdečega paradižnika.
• Kozarec kisle smetane.
• Sol, zelenjava, začimbe in pusto olje.

Začnite s pripravo krompirja, polnjenega z gobami, z obdelavo korenovk je potrebno. Operejo se, kuhamo v uniformah, dokler polovica ne kuhamo, ohladimo, narežemo na polovico in skrbno osvobodimo jedra. Nastale čolne napolnimo z naribanim paradižnikom, pomešanim s kislo smetano in gobami, ocvrto z dodatkom soli, začimbami in sesekljano čebulo. Vse to je podrgnjeno s siromašenim sirom in pečeno petindvajset minut v zmerno topli peči.

S šunkom in sirom

Glede na spodaj opisano tehnologijo dobimo zelo okusen polnjeni krompir v peči. Za pripravo boste potrebovali:

• 200 gramov dobrega pršuta.
• 8 velikih gomoljev krompirja.
• 150 gramov nizozemskega sira.
• Polovica žarnice.
• Kozarec kisle smetane.
• Sol, peteršilj, koper in začimbe.

Previdno opran krompir kuhamo na pol pripravljene neposredno v kožo, ohladimo, očistimo, narežemo na polovico in skrbno osvobodimo jedra. Ločeno meso se razrežemo na majhne koščke in v kombinaciji s šunko, sesekljano čebulo, soljo, zelenjavo, začimbami, sirom in čokolado. Krompirjevi čolni se napolnijo s prejeto maso in pečejo trideset minut pri 220 stopinjah.

Z dimljenim piščancem in paradižnikom

Polnjeni krompir, pripravljen po spodaj opisani metodi, ima svetel okus, bogato aromo in prijeten videz. Zato se lahko služi ne samo za navadno večerjo, temveč tudi za počitnice. Če želite presenečiti svoje ljubljene s podobno jedjo, boste potrebovali:

• Prekajena piščančja noga.
• 1 kg krompirja.
• 50 gramov ruskega sira.
• 200 g zrelih paradižnikov.
• Sol, zelenjava, majoneza, rafinirano olje in začimbe.

Krompir se temeljito opere iz prilepljenega blata in prsti, nato se zlije z vodo in kuhamo, dokler ni pripravljen na kožo. Nato se vzame iz ponve, ohladi in očisti. Pripravljeni na ta način, se gomolji na polovici reza in sproščajo iz jedra. Ekstrahiramo celulozo zmlemo z ostrim nožem in kombiniramo s kosi prekajenega mesa. Vse to dopolnjujejo s sesekljano zeliščo, majonezo, začimbami in rezanimi paradižniki, nato pa dobro premešamo. Krompirjeve čolne napolnijo z nastalo maso, se razprostirajo na mazanem pladnju za pečenje in potresemo z umazanim sirom. Pečemo posodo v zmerno toplem pečici, dokler se ne pojavi okusna zlata skorja.

Z mletim mesom in paradižnikovo omako

Ta recept za krompir, polnjen z mletim mesom, bo oboževal ljubitelje kulinaričnih jedi, ki so na pečici. Če ga želite ponoviti doma, boste potrebovali:

• 300 gramov katerega koli mesnega mesa.
• 1 kg krompirja.
• 2 srednje čebule glave.
• 100 g korenja.
• 1 žlica. l. paradižnikova pasta.
• Česen, sol, voda, začimbe in vsako pusto olje.

S pralnim in olupljenim krompirjem skrbno odrežite dna in odstranite jedro. Nastale skodelice so napolnjene z mletim mesom, v kombinaciji s soljo, zdrobljenim česnom, sesekljano čebulo in začimbami ter postavili v široko ponev. Vse to vlije z majhno količino soljene vode in kuhamo na vključeni peči. Čez nekaj časa na poldragi krompir dodamo ostanke sesekljanega čebule, založene skupaj z naribanim korenjem in paradižnikovimi pastami. Vse to je pokrito s pokrovom in ugasnjeno do mehkosti vseh sestavin.

Z mesno in paradižnikovo kislo smetano omako

Krompir, polnjen z mletim mesom, ima prijeten okus, bogato aromo in visoko energetsko vrednost. Zato je idealna za družinsko večerjo. Če želite, da jih hranite v gospodinjstvu, boste potrebovali:

• 9 velikih krompirjevih gomoljev.
• 500 gramov ne preveč maščobe svinjine.
• 2 čebulne čebulice.
• 2 sočno korenje.
• 2 tbsp. l. paradižnikova omaka.
• 200 g kisle smetane.
• Sol, aromatične začimbe, vse pusto olje in zelenjavo.

Pralni in krtačen krtaček ter narežemo na polovico. Sredi vsakega od dobljenih praznih kamnov naredimo žlebove in jih napolnimo s svinjsko mleto, pomešano s sesekljano zeliščo, soljo in začimbami. Vse to postavi v toplotno odporno posodo in prelijemo z omako iz paradižnika, kislo smetano, karamelizirano in ocvrto čebulo. Pečemo eno uro v zmerno topli pečici.

Z mesom in sirom

Naslednja različica bo zagotovo zanimala ljubitelje kulinaričnih domačih jedi, kuhanih v pečici. Fotografije polnjenega krompirja je mogoče videti nekoliko nižje, zdaj pa bomo ugotovili, kaj je potrebno, da bi ga naredili. Za družino s takšno večerjo boste potrebovali:

• 200 g sveže goveje meso.
• 6 srednje velikih krompirjevih gomoljev.
• Majhna žarnica.
• 60 g trdega sira (kot je ruski).
• 2 tbsp. l. majoneza.
• Sol, pusto olje in začimbe.

Z olupljenimi in opranimi krompirjevimi gomolji, odrežite vrhove in nežno vzemite jedro. Nastali keglji so napolnjeni z mešano mleto meso s soljo, začimbami, sesekljano čebulo in naribanim mesom, namaščeni z majonezo in posuti s sirom. Pečemo izdelke na temperaturi do 200 stopinj največ petinpetdeset minut.

S slanino in šampinjoni

Polnjeni krompir, izdelan po receptu spodaj, ima visoko kalorično vsebino in bogat, bogat okus. Za pripravo boste potrebovali:

• 300 g šampinjonov.
• 6 krompirjevih gomoljev.
• 200 ml debele smetane.
• 150 g olja.
• 150 g slanine.
• 100 g nizko taljenega sira.
• 2 stroka česna.
• Sol in pusto olje.

Oprane in suhe gomolje ovijemo v folijo in pečemo pri zmerni temperaturi. Medtem ko so v peči, se lahko lotite polnjenja. Da bi ga naredili v marmeladi, pečen sesekljan česen, sesekljano čebulo in slanine. Po nekaj minutah se jim dodajo rezane gobe. Ko so poraščeni, se pošljejo sol, začimbe in smetano. Nastala masa se razprostira v pečenem in rezanem krompirju, posuta z umivanim sirom in postrežena na mizi.

S šampinjoni in smetano omako

To je eden izmed najbolj zanimivih in priljubljenih receptov. Polnjeni krompir, narejen na njej, je enako primeren na družinski večerji in na večerji. Da bi jim dali svoje sorodnike in prijatelje, boste potrebovali:

• 6 enakih gomoljev krompirja.
• 150 g svežih gob.
• Mala čebula.
• 4 tbsp. l. ne preveč debela kisle smetane.
• 2 tbsp. l. sojina omaka.
• 200 ml smetane.
• Sol, zelenjava, pusto olje in začimbe.

Oprane korenovke se kuhajo do polovice kuhanega, ohlajenega in osvobojenega od vrha in jedra, tako da se izkažejo s svojimi čudnimi sodi. V vsakem od njih je postavljeno polnjenje iz ocvrtih gob, rjavega krompirjevega čebule in zdrobljene krompirjeve celuloze. Vse to je postavljeno v podmazani globoki obliki in vlije z mešanico smetane, sojine omake, zelišč in začimb. Pečemo posodo približno trideset minut v zmerno topli pečici.