Guza v multivariatni. Recepti kuhanje gosi v multivarku. Goske rezine v multivarku

Ena izmed najbolj okusnih prazničnih jedi je pečena gos. V kuhani multivarku se izkaže, da je nenavadno okusno, samo se topi v usta. To okusno jed lahko pripravite z različnimi recepti, vendar se še posebej neprimerljivo meso te ptice v svojem soku zamrzne z jabolkami, suhimi slivami in začimbami. V tem članku bomo z bralci delili nekaj odličnih načinov pekača v multivarku. Uporaba sodobnega kuhinjskega aparata bo v veliki meri olajšala vašo nalogo in vam omogočila, da dobite okusno, sočno in mehko meso.

Kuhali smo gosje z jabolkami in suhimi slivami. Kaj je lahko bolj okusno?

Če želite zadovoljiti svoje ljubljene z neobičajno in okusno jedjo, natančno preberite ta recept. Gusyatina je visokokalorični izdelek, ki vsebuje veliko maščob. Zato je potrebno kuhati in kuhati vsaj 3 ure. Pogosto v konvencionalni pečici zaradi preveč dolge pečenja gosi postane suh in brez okusa. Zato predlagamo uporabo multivark za ugasnitev te ptice. Poskusite kuhati gosje z jabolkami. Konec koncev, to meso, čeprav ima veliko kalorij, vsebuje dragocene aminokisline, pa tudi vitamine A, C, B. Goose v multivark "Redmond" je pripravljen veliko hitreje in lažje. Torej, za pečenje ptice boste potrebovali naslednje sestavine:

• goveja goveja 2,5-3 kg;
• sol;
• marjoram;
• črna paprika;
• oljčno olje;
• piščančja juha 400 ml;
• kisla jabolka 5 kosov;
• suhe slive 200 g.

Za začetek bomo obdelali kupljeno trup. Če ste kupili gosko v celoti - pogoltnite to. Iz notranjosti lahko zavarite odlično močno juho, zato jih ne zavrzite. Operite trup in odstranite odvečno maščobo. Obrnite in popravite s pomočjo zobne ščetine na vratu gosi. Torej bo vaša ptica v končani obliki bolj urejena in privlačna.

Gos z jabolkami v multivariatni: kuhalna tehnologija

Po obdelavi karkase, ga rešite z začimbami, marjoramom in poprom, ter potresemo s soljo. Goso pokrijte s filmom za hrano in jo postavite v hladilnik vsaj deset ur. V tem času bo ptica dovolj natočena in meso postane dišeče. Če želite, da postane meso čimbolj nežno in mehko, pripravite marinado in celo telo pomaknite trup. Lahko se naredi iz mešanice medu in gorčice (v razmerju 1: 2).

Kuhanje za perutnino

Po zadrževanju gosi pod marinado, se polnjenje pripravi. Seske in jabolka se operejo, nato pa suho sadje na polovici. Iz jabolk odstranimo jedro in semena. Potem se sadje razreže na rezine in se zmeša s suhimi slivami. Ta polnjena polnjena s ptico, ne preveč tesno napolni trebuh. V nasprotnem primeru se lahko poruši. Stegnjen je z zobotrebci, noge in krila pa so povezani z navojem. Celotna trup je dobro oplaščena z oljčnim oljem in jo postavite v večvariantno posodo, ki je bila predhodno mazana z rastlinskim oljem. Naprava je zaprta s pokrovom in vklopljen je način "Frying", časomer pa je nastavljen na uro in pol. To je vse, zdaj so gosi listi ostali sami - pečeni. Ko je trup lepo obarvan, nalijte malo piščančje brozge in vklopite način "gašenje" približno uro in pol. Po pravočasnem času bo mogoče dobiti pripravljeno ptico iz multivarke in služiti mizi, lepo jo položite na veliko posodo.

Še en odličen recept gosja rezine v multivarku

Poleg piščančje gosi v celoti lahko kuhate z razrezom na majhne koščke. Tako bo meso postalo nežno, mehko in zelo sočno. Gosja rezine v multivariatni obliki se pripravijo hitreje in lažje kot v celotni obliki, saj ne potrebujejo predhodnega staranja v marinadi. Za posodo boste potrebovali te izdelke:

• trup gosje - 2,5 kg;
• krompir - 8 kosov;
• čebula - 2 kosi;
• česen - 3 stroka;
• sol;
• začimbe za pilaf;
• sončnično olje.

Kako narediti perutninsko meso s krompirjem okusno?

Gos se pripravi v multivarku po delih, kot sledi. Ptičja ptica se opere in predeluje, nato pa razrežemo na majhne koščke. Krompir se očisti in razreže na štiri dele. Čreda na čebuli, česen se prehaja skozi česna. V multivariatni embalaži, ki je podmazana z rastlinskim oljem, so položeni kosi guske. Naprava je vklopljena v način "Dušenje", časovnik pa je nastavljen za eno uro. Po tem se ptici dodajo pripravljena zelenjava, sol in začimba. Način "Baking" je nastavljen in meso se pripravi še 40 minut. Po določenem času se gosja z zelenjavo vzame iz multivarijantne posode in se pripelje do mize. Meso je zelo dišeče. Poskrbite za podobno posodo. Prosim vas s svojim okusnim okusom.

Recept "Goose v rdečem vinu": potrebne sestavine

Ta recept je za gurmane. Če želite svoje ljubljene presenetiti z neobičajno in izvirno jed, se prepričajte, da pripravite gosje v rdečem vinu. Ta jed je pripravljen enostavno, vendar se izkaže za odlično. Potrebovali boste:

• trup gosje - 1,5 kg;
• čebula - 2 kosi;
• sončnično olje - 3 tbsp. l .;
• rdeče vino - 200 ml;
• piščančja juha - 200 ml;
• maslo - 90 g;
• paprika grah - 7-8 kosov;
• muškatni orešček - 0,5 tsp.

Naredite slastno okusno in dišeče meso

Torej, če želite kuhati to prvotno jed, poskrbite za ptičje truplo. Dajte jo in dobro sperite. Po tem obrišite s papirnato brisačo. Gošo narežite na velike koščke, solite jih soli. V skledi multivarka prelije malo rastlinskega olja in tam postavlja koščke ptice. Namestite program "Baking" in pustite, da gosi ostane skoraj dokler ni pripravljena, dokler ne nastane lepa skorja. V tem času lupite in rezite čebulne obroče. Postavite ga v multivariatno skledo, prelijete v vino in juho. Ne pozabite na sol in okusite posodo z muškatnim oreščkom in poprom. Položite način "gašenje" na plošči z večinštalacijami in pustite, da se posoda zapre. Uro pozneje lahko vzamete meso iz aparata in mu dostavite na mizo. Tovrstna gosja v multivariantu se izkaže za zelo dišečo, toda za okus - malo začinjeno, s komaj zaznavnim sladkim in kiselim okusom. Na okrasu k ptiču kuhani krompir in sveža zelenjava se popolnoma prilegajo. Bon appetit!

Enostaven in preprost kuhalni recept za gosje iz sojine omake

Ta jed lahko okrasi vsako praznično mizo. Gos, v večnamenski barvi, oluščen v sojini omaki, se izkaže za slastno, zmerno slano in rahlo začinjeno. Za pripravo, morate kupiti te sestavine:

• gosja trup, ki tehta 2-2,5 kg;
• česen - 7 zobčkov;
• sojina omaka - 250 ml;
• črni poper v prahu;
• sol;
• rastlinsko olje 150 g.

Prav tako je za gašenje malo vode potrebno. Najprej morate narediti gosko: trup kruha, odrezati krila. Izperite, sperite z vrelo vodo in odstranite prekomerno vlago s papirnatimi plenicami. Potem bi morali poskrbeti za česen, ga očistiti in stisniti v česnu. Nastalo maso je treba zmešati z mletim črnim poprom in nariti s trupom gos. Marinada za Ptica se pripravi, kot sledi: v globoki skledi se polijejo rastlinsko olje, voda in sojina omaka, vse sestavine se mešajo. V nastalo začinjeno mešanico je postavljena gosja trup in zapustila vsaj šest ur, in bolje - celo noč. V tem času se meso namoči, absorbira potrebno količino soli in dobi pikanten okus. Po mariniranju se gosja prenese v multivark, ki je pred namaščena z rastlinskim oljem in se zlije v začinjeno mešanico. Na armaturni plošči je izbran način "gašenje" in nastavljen je čas kuhanja (1 ura). Ko gosi kuha, bo multivarker pisal. To je vse, tvoja gosja, pripravljena v multivarquetu, olupljena v sojini omaki. Posodo posodite z okrasom sveže zelenjave.

Kuhljano meso kuhamo v kislo-česnovem oblačilu

Pečeno v kislo-česnovo omako gosje bo po gurmanu po okusu. Meso je zelo okusno, s komaj opazno kiselino. In njegova svetla aroma je preprosto božansko. Ta jed bo ponosna na katero koli praznično mizo. Torej, potrebujete naslednje komponente:

• gosja trup 2,5 kg;
• črna paprika;
• kisla smetana 3 tbsp. l .;
• gorčica 2 tsp;
• sol;
• česen - 4 stroka;
• čebula;
• zeleni koper in peteršilj.

Priprava gospe v multivarku je tako. Najprej se ptica odvrže, opere in posuši, nato pa se ne razrežejo majhni kosi. Tukaj morate trdo delati in odstraniti vse kosti. Prav tako je potrebno odstraniti kožo in maščobo. Pripravljeni file se nasolja, prežeta. Za to je dodano priljubljeno pikantna zelišča in začimbe. Nato se pripravi kislo-česen preliv. Gorčica in kisla smetana sta mešani, dodan je drobno sesekljan česen. Čebulo očistimo, razrežemo na majhne polovice obročev in dodamo v gorčico in kislo smetano. Vse sestavine so dobro pomešane. V skodelici z omako postavimo skodelico gosje in vse meso mora biti prekrito z oblačenjem. Po tem pripravi odstranimo v hladilnik 4 ure. Po dodeljenem času se perutninsko meso prenese v skledo multivark, ji doda 250 ml vode. Nastavljen je način "gašenje", gosje pa kuhamo 1,5 ure. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo dodamo drobno sesekljano zelenjavo. To je vse, lahko uživate v slastno ponudbi, samo tali meso v usta. Napravi to jed v praznično mizo.

Upamo, da vam je v našem multivarku v našem članku všeč recepcija goske. Bon appetit!