Hitra, okusna in raznolika: pečenka z gobami in sirom v peči

Zelo je okusno jesti vse, velika večina pa raje vidi meso na svoji mizi. Najbolj v celoti njena kakovost je razkrita, ko je kuhan celoten kos, na primer v obliki zrezkov. Vendar pa nekateri verjamejo, da ko cvrtje meso izgubi pomemben del soiciness. In drugi se na splošno izogibajo tej metodi priprave - kdo je zaradi zloglasnega holesterola, ki zaradi zdravstvenih težav. In oboje, je vredno poskušati pripraviti odrezke z gobami in sirom v peči.

Pros peke

Ravnanje v pečici pusti meso z mehkostjo in izjemnim sokom. Tudi ostri deli trupov zmehčajo svoje "temper" in ne obremenjujejo čeljusti. In če boš zrezki z gobami in sir v peči, dodatne sestavine dodajo tudi okus in arome tanke.

In za želodec, pečeno meso je veliko bolj zdravo. Poleg tega je lažje prebaviti in ohraniti vse uporabne lastnosti. Prav tako je privlačno, da se taka jed pripravlja hitro in ne zahteva stajanja nad pečjo in večjo pozornost.

Najbolj priljubljeno meso

Začnimo s svinjskim mesom - to je najbolj tradicionalna izbira, najpogosteje pa vse odrezki (z gobami in sira v pečici). Na bosta odseka potrebovali eno čebulo, sto gramov gob (najlažji način za nakup gobe, vendar se zdi, gobe - dobili še okusnejša), 2 žlici majoneze (seveda, menze) in 100 g sira (trda, ne kondenzirana).

Po tem receptu meso ne pretežno premočeno, poperjeno, soljeno, lahko dodate svoje najljubše začimbe v kombinaciji z njim. Pripravljena čebula in gobe se rezane in ocvrte v pusto olje (začnite s prvim, nato dodajte drugo). Morate dobiti rdečo, ne vodeno mešanico, sicer bodo vaši kosmi s sirom in gobami iztisnjeni, da bodo kuhani in ne pečeni.

Peč se segreje do 180 ^oC. Pladenj ali skodelico je zmasirano z oljem, posode so razporejene. Na njih - gobe s čebulo, morate topiti majonezo in potresemo z naribanim sirom. V peči, ki bo držala 40-45 minut, boste videli, kako bo pripravljen - sir se bo stopil in postal lepa svetlo rjava barva.

Dietna možnost

Tisti, ki ne marajo svinjine, ščitijo sliko ali sledijo priporočilom zdravnika, lahko v piščančji peči gobice z gobami in sira. 200 g fileja od tega bo šel pest gob, nariban sir, nekaj stroka česna, paradižnik (zelo sočno filet ni treba voziti) in limone - to mora postati bolj dišeče piščanca.

Meso se bori, in zelo previdno, tako da ne razpohmatilos na posameznih vlaken. Sol, poper - kot ponavadi, plus zdrobljen česen in potresemo z limoninim sokom na vrhu. Ura fileta bo marinirala v tej sestavi. Čebula in gobe - kot v prejšnjem receptu, paradižnik razrežejo s ploščami. Ampak piščančje odrezke preden se bo pečica hitro brcala, da se ne bodo razpadali, ko bodo pečeni. Nato so dodane vse komponente, tako kot v različici s svinjskim mesom, samo sir je še vedno podkovyvaetsya paradižnik. Pečica v tem primeru se ogreva le do 150 ^oC, čas pečenja pa se skrajša na 20 minut. Toda rezultat ni samo prehransko, temveč tudi okusno.

Ljubitelji govejega mesa

To meso je težje pripraviti kot druge, nihče ne spori. Vendar je na začetku strožja od jagnjetine, perutnine ali svinjine. Toda zrezek gobe v peči lahko iz govedine, če poznate nekaj trikov.

Najprej je teletina - bolj prijazna in hitreje pripravljena. Naprej: po možnosti meso po rezanju na dele in premagovanje marinata. Hitreje in lažje - v navadnem kefirju z nizko vsebnostjo maščob. Za to je dovolj ura, zato je treba kefir previdno izbrisati. Druga skrivnost: goveje bitje čim manjše. In zadnji odtenek: preden dodate vse sestavine v kup, se meso v desetih minutah zatakne v pečici brez drugih sestavin. In šele po tem času na njej postavimo čebulo z gobami in naribanim sirom. Za mast z majonezo? Po vaši presoji. Načeloma, po kuhanju govejega mesa in tako bo mehko, vendar želijo - pozavarovanje. Pečenka, podobna pecivu.

Tudi če ste utrujeni po delu, lahko hitro in preprosto zgradite kakršnekoli takšne zrezke z gobami in sirom v peči. Izberite meso po vaših željah - in pojdite!