Kako kuhati čičerke? Koliko kuhati čičerke? Kako kuhati čičerke v multivariatno

Kako kuhati čičerke v multivarku in na plinski štedilnik? Te teme, ki jih bomo posvečali današnjemu članku. Toda preden odgovorite na njih, bi rad več govoril o tem, kaj je izdelek in kakšne uporabne snovi vsebuje.

Splošne informacije

Koliko kuhati čičerke? Ni za nič, da to vprašanje zanima gospodinje. Konec koncev, tak izdelek, kot je navaden grah, pripravimo že dolgo. In za dosego popolne prebave, bi morali preživeti veliko prostega časa. Ampak več o tem kasneje.

Kot veste, čičerka je turški izdelek, ki je na Bližnjem vzhodu zelo priljubljen. Je bogat z vlakninami, rastlinskimi beljakovinami, nenasičenimi maščobami, lizinom, vitaminom B1, B6 in folno kislino. Zaradi teh komponent čičerke spodbuja nastajanja mišice blagodejno vpliva na kosti in kože, znižuje holesterol, je tveganje za nastanek raka, upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov, pospešuje izgorevanje maščob, ima antidepresivne lastnosti, izboljšuje spomin, presnovo. Kljub temu, da je ta izdelek uporaben za človeško telo, ga v naši državi uporablja le malo ljudi. Deloma je to posledica dejstva, da vsi ne vedo, koliko in kako kuhati čičerico pravilno. Da bi popravili to stanje, ne bomo samo podrobno opisali postopka njegove priprave, temveč tudi vam povedali, katere jedi lahko izdelate iz takšne sestavine.

Kako kuhati čičerke na štedilniku?

Če se odločite za kosilo z uporabo turškega graha, boste potrebovali veliko časa za predobdelavo. Konec koncev, pred neposrednim vreliščem, je treba čičeriko namočiti. Vendar pa je pustiti celo noč v vodi zelo nezaželeno. Toda o vsem, kar je v redu.

Da namočimo tak izdelek in v prihodnosti ter jo zavrite, bomo potrebovali:

• čičerika - stekleno steklo;
• voda kuhana - 1 liter;
• voda, običajno filtrirana - 3 kozarca;
• sol je velika kuharica - dodajte končnemu izdelku po okusu.

Priprava graha

Pred kuhanjem čičerke ga je treba dati v cedilo in nato skrbno sprati, močno zamenjati roke. Po tem je treba grah postaviti v veliko skledo in na sobni temperaturi nalijete 3 kozarca navadne pitne vode. V tem stanju je treba izdelek namočiti največ štiri ure. Treba je posebej opozoriti, da če pustite čičerke v vodi za celo noč, se lahko čas toplotne obdelave poveča za 2 ali celo trikrat.

Postopek vrenja

Koliko kuhati čičerke? S 4-urnim namakanjem je treba turški grah kuhati po počasnem požaru približno 1 uro. V tem času mora izdelek postati mehak, vendar ne temeljito temeljito. Če morate iz te sestavine dobiti kašo, potem jo hranite na pečici 2,5-3 ure. Mimogrede je čičerko treba soliti le po končani toplotni obdelavi ali 20 minut pred izklopom ognja.

Koliko in kako kuhati čičerke v multivariatnem?

Če ste se odločili za uporabo sodobnega kuhinjskega aparata za izdelavo turškega graha, boste potrebovali veliko več časa. Da bi to naredili, čičerke moramo dobro sprati in namočiti v navadno pitno vodo 4 ure. Potem je treba izdelek popolnoma odstraniti iz tekočine in takoj dati v posodo multivarka. Po tem morate dodati čičerici kuhana voda tako da je nad sestavino za 3 ali 4 centimetre. Torej, koliko kuhati čičerke po namakanju v moderni kuhinjski napravi? Za to potrebujete 1,5-2 ure prostega časa. Priporočamo nastavitev načina "Kaljenje" ali "Pilaf". Po okusu in mehkosti se čičerke kuhane v multivarku ne razlikujejo od tistega, kar je bilo na plinskem štedilniku. V zvezi s tem lahko uporabite katerokoli od predstavljenih možnosti.

Zakaj namakate izdelek?

Zdaj veste, kako kuhati čičerke v multivarketu in na peči. Toda to postavlja novo vprašanje o tem, zakaj je izdelek predhodno namakal v vodo? Dejstvo je, da čičerika, kot navaden grah ali fižol, lahko absorbira veliko količino tekočine, zaradi česar je mehka, zato traja manj časa za toplotno obdelavo. Potem, koliko kuhamo čičerke brez namakanja? Na to vprašanje je mogoče nedvoumno odgovoriti šele, ko ste se odločili, katero jedo želite dobiti. Če potrebujete piščančji grah, da pripravite juho, jo kuhajte na nizki temperaturi, prednostno približno dve uri. Če želite narediti okusno in zdravo kašo, potem za popolno prebavo sestavine potrebujete najmanj 3,5 ure. Kot lahko vidite, čičerke brez predhodnega namakanja pripravljamo dlje časa. V zvezi s tem je še vedno priporočljivo vzdržati pitno vodo. Še posebej zato, ker v tem držite največ koristnih snovi in ​​elementov.

Kakšne jedi lahko izdelate iz čičerke?

O tem, kako kuhati grah Chut, smo rekli malo višje. V istem razdelku bi rad govoril o tem, kaj je mogoče kuhati s tem izdelkom. Posebej je treba opozoriti, da danes obstaja veliko število receptov z uporabo turškega graha. Na njem so izdelani prvi in ​​drugi tečaji, stranske jedi in celo solate. Razmislimo o več receptih.

Koristna in hranljiva kaša

Koliko kuhati čičerke za kašo? O tem smo vam že povedali. Ko namočeno v vodi popolnoma kuhaj čičerko in začeli na "puf", za njega, da bi dal kos svežega masla, nato pa temeljito premešamo, tesno zaprite pokrov in zavita v toplo odejo, stati v tej državi, za približno pol ure. Naslednjo kašo iz čičerke je treba razdeliti na ploščah porcij in služiti mizi skupaj s kostmi, klobasami ali golažem. Ta jed se izkaže za zelo hranljivega in hranljivega, zato je priporočljivo, da se prikaže samo za večerjo.

Kuhanje okusno juho

Preden začnete pripravljati prvo posodo, morate predhodno namočiti čičerko v vodo in jo nato kuhati eno uro, kot je opisano zgoraj. Potem morate kuhati meso juha (goveje meso, svinjina, piščanec) in vnesite sesekljan krompir, korenje in čebulo. Po vsem, da so zelenjava mehka, je treba v iste jedi dodati isto količino kuhanega čičerika. V takšni sestavi je treba sestavine segreti v vrenje, nato pa segreti 4-7 minut in jih odstraniti s plošče. Takšna juha je še posebej okusna s kislo smetano ali majonezo.

Naredite slasten drugi tečaj s čičerkami

Turški grah je idealen za druge tečaje. Vendar, preden je to zaželeno čičerike in vpijejo zavre v slani vodi po gornjem receptu. Nato moramo vzeti mlado govedino, jo narežemo na srednje velike kose in ga položimo v ponev z korenje, čebulo in rastlinskega olja. V taki sestavi je treba sestavine kuhati 50 minut. Po tem, ki jih potrebujejo za okus dišeče začimbe, sol in paradižnikov pire, in laičnih kuhano čičerko. Po mešanju vseh komponent, jih je treba pokriti s pokrovom in obedeti približno četrtino ure. Na koncu je treba posodo dodati sesekljano drobnjak in služiti mizi.

Skrivnosti kuhanja puranjega graha

• Priporočljivo je soliti le, preden izklopite kuhalnik, sicer se bo izkazalo za težko.
• Da bi proizvod dobro kuhali, ga je treba, ko ga namakate, zaželeno dodati majhen ščepec soda bikarbonata.
• Da bi se zlahka odstranijo trde omenjene komponente, ki so slabo prebavi, je treba kuhamo pol ure, nato pa zavrzite v cedilo, dobro zmeljemo roke, da se odstranijo vse ločene folijo, ponovno dodamo vodo in nadaljujemo kuhanje.
• Namakajte puranov grah samo v vodi pri sobni temperaturi.
• Tako surovi izdelek shranjujte po možnosti v zaprto stekleno posodo z neobdelanimi česnovimi naglavnimi žlindmi.