Tradicionalni hummus recept in debel lavaš

V kuhinji vsake države je veliko različnih in zelo okusnih receptov. Danes, po zaslugi interneta, lahko najdete različne tradicionalne in nenavadnih jedi in, kar je najpomembneje, jih poskusite kuhati doma. Ribe, meso, zelenjavo, recept z zeleno čebulo in še več - vse to z ustrezno pripravo je lahko okras za vsako mizo.

Humus
Zanimiva jed z nič manj zanimivim imenom. Humus recept prevzame prisotnost številnih sestavin, med katerimi je glavno mesto zasedeno fižol. To je super za prigrizke, in zahvaljujoč kaj spada v kategorijo Posteljni obrok, je mogoče kuhati v postu. Med najbolj nenavadnimi sestavinami boste potrebovali 1,5 skodelice čičerike, paprike in paprike. Preostale sestavine so v hiši katere koli gostiteljice - česna, limonin sok, peteršilj, sol in oljčno olje.

Pred kuhanjem hummusa je treba čičerke temeljito oprati, posušiti in očistiti. Recept tudi vključuje polaganje čičerke v posodo. Polijemo jo s hladno vodo in jo zavremo segrejemo 15 minut, po katerem se voda odstrani in izsuši. Čičerke se očistijo, ponovno vlijejo z vodo in polijejo čajno žličko soli. Nato nadaljujte kuhati, dokler se ne zmehča, to je 1,5-2 ure. V redu je, če ne morete izračunati potrebne količine vode, jo lahko dodate med kuhanjem.

Medtem ko čičerki kuhamo humus, recept zahteva pripravo izliva. Za njo je česen (2-3 stroka) izvaja prek tiska ali zbadanje na fin Rende, in nato prenese na procesor, ki doda tudi sezamovo pasto (skoraj v celoti steklo) in pol kozarec sveže stisnjenega limoninega soka. Vse to mešamo, dokler ne dobimo bele, homogene mase. Ni potrebno kombinirati, ga lahko zamenjate z mešalcem. Nastali mešanici dodajte pol skodelice vode in ponovno premešajte.

Ko kuharica kuharja, nadaljujte s kuhanjem hummusa. Recept zahteva ločitev vode in čičerke, hkrati pa ohranja obe komponenti. Piščancem dodamo v posodo z mešanico česna in ponovno mešamo. Doslednost je narejena po okusu, lahko jo s pomočjo preostale vode razredčite iz kuhane čičerke. Nastala mešanica ji je bila soljena in prelila z limoninim sokom. Posodo služi s fino nasekljanim zeliščem in oljčnim oljem

Lavash
Druga tradicionalna jed, ki jo najdemo v kuhinjah različnih držav. Na prodajnih policah je tanka in lavaška debela. Recept za kuhanje slednjega je zelo preprost, čeprav v resnici ni lavaš, temveč tradicionalni Uzbekska ravna torta. Vsi izdelki so običajno v katerem koli domu: sol in sladkor, kvas, moko in maslo.

Pripravite običajno brezkrvno testo: mešajte sol s sladkorjem in čajno žličko kvasa. Mešanico zlijemo v kozarec tople vode in ponovno mešamo. Dodamo moko, pripijete testo v gostoto in pustimo, da se vzpenja 1.5-2 ure.

Nastalo testo se razprostira na dnu posode, predhodno prevlečeno s folijo iz hrane. Nato roke tvorijo torto in se spomnimo, da na svoji površini naredijo nekaj lukenj. Na vrhu torte naoljena, posuta sezamovo seme in stati še pol ure, nato pa jih pošljejo v segreto pečico na 190 ° C, pri čemer zaprite ponev s pokrovom. Rdeča skorja je znak, da je recept za maščobo lavaš pripravljen.

Recepti z zeleno čebulo so zelo zanimivi in ​​številni. Med njimi so tudi pite, solate in juhe. Najpogosteje slišite recept za pite in pite z zeleno čebulo in jajci. Mnoge gospodinje raje pečemo pite, vendar so bolj izkušeni kuharji vedo, da je več prelivi tako okusno pecivo, in velika količina torto je veliko večja kot v majhnih pleskavice. Okus pite je v celoti odvisen od pravilne priprave polnila, toda o tem naslednjem ...