Juha iz cvetače: recepti s fotografijo

Cvetača je nizko kalorična zelenjava z nežnim, nevtralnim okusom. Je popolnoma kombiniran s številnimi sestavinami in se pogosto uporablja pri kuhanju za ustvarjanje dietnih in otroških jedi. V današnji publikaciji boste našli nekaj originalnih receptov za cvetačo juho.

Z jabolko

Glede na spodaj opisano tehnologijo lahko zelo hitro pripravite poletno osvežujoč prvi tečaj. Juha, kuhana na ta način, ima občutljivo kremasto konsistenco in jo hranimo v ohlajeni obliki. Za pripravo boste potrebovali:

• Mala cvetača.
• Zmoli jabolko.
• frac12- žarnice.
• 15 gramov ingverja.
• 20 g curry.
• 10 g kardamoma.
• 1 liter sveže pečene piščančje juhe.
• 150 g naravnega nesladkanega jogurta.
• 200 ml pasteriziranega mleka.
• Morsko sol, oljčno olje in poper.

V mastnem ponevu posušite sesekljano jabolko, sesekljano čebulo, socvetje, socvetje, ingver, kardamom in curry. Pet minut kasneje se vse to polije s piščančjim brozom, ki se v majhnih požarih pripelje do vrenja in kratek čas. Kmalu se posoda odstrani s kuhalne plošče, njegova vsebina pa se dopolni z jogurtom, mlekom, soljo in poprom. Pripravljena juha s cvetno črto je mlet v mešalniku, popolnoma ohlajena in prelita čez plošče. Po želji se doda dišeča zelišča ali mandlji v vsako službo.

Z lečo in krompirjem

Ta lahka prva jed ne bo zagotovo ostala brez pozornosti navijačev vegetarijanstva. Izkazalo se se, da je zelo svetla, dišeča in seveda uporabna. Če želite nahraniti svojo družino z zelenjavno juho iz cvetače, boste potrebovali:

• 800 g paradižnika.
• 500 g sveže cvetače.
• Kozarec rumene leče.
• Majhna čebulna čebula.
• 5 strok česna.
• Povprečna korenček.
• 2 krompirja.
• 1,5 litra sveže pripravljene zelenjavne juhe.
• 2 Lavrushki.
• 2 tsp. curry.
• frac14-tsp. kurkuma.
• Sol, vsako rafinirano olje in mlet poper.

Čebulo in česen so potopljeni v predgretem mazalnem ponvi. Po nekaj minutah dodajo korenje, ki je razrezano na kocke in se še naprej sprži. Kmalu na porjavljene zelenjave pošljite rezine krompirja, oprane leče, kurkuma, curryja, lovorja in juhe. Vse to se pripelje do vrenja in prikrije na majhnem ognju. Po dvajsetih minutah se bodoči juhi dopolnijo z žolčnimi socvetji, paradižnikovimi rezinami, soljo in poprom ter se pripravijo na popolno pripravljenost.

S konzerviranimi fižolami

Ta debela zelenjavna juha iz cvetače ima bogat okus in svetlo aromo. Za pripravo boste potrebovali:

• Posoda konzerviranega belega fižola.
• 300 g sveže cvetače.
• 300 g bučk.
• Majhna žarnica.
• 2 stroka česna.
• 250 gramov konzerviranih paradižnikov v svojem soku.
• 500 ml svežega rastlinskega juha.
• Sol, oljčno olje, lovor in poper.

Čebula in česen so potopljeni v ogrevano podmazano posodo. Takoj, ko postanejo mehki, se jim dodajajo žolčne socvetje in kocke bučk. Po nekaj časa se na skupno plovilo pošljejo paradižnik, juha, sol in začimbe. Vse to se prenese na vrenje in kuhano dokler ni pripravljeno. Tik preden je plošča odrezana, juha dopolnjuje konzervirani fižol.

S svežim zelenim grahom

Ta appetizing piščančja juha cvetača je optimalna za otroško hrano. Ker bo njegov recept zagotovo v osebni zbirki številnih mladih mater. Če ga želite kuhati v svoji kuhinji, boste potrebovali:

• 6 piščančjih kril.
• 4 srednji krompir.
• Mala korenčka.
• Majhna čebula.
• 200 g cvetače.
• 150 g svežega graha.
• 2 litra piščančje juhe.
• Dill, sol, rafinirano olje in poper.

Čebulo in korenje so potopljeni v razmazano posodo in se razširijo v ponev z vreliščem, v kateri so oprana krila že kuhana. Poslane so krompirjeve rezine, sol, poper in žvečnate socvetje. Nekaj ​​minut pred pripravo juhe dopolnimo z zelenim grahom in sesekljanim koperjem.

S komarčkom in školjkami

Ta nenavaden recept za juho cvetače je prepričan, da ga cenijo ljubitelji morskih sadežev. Posoda, pripravljena na njej, ima zelo prijeten okus in občutljivo kremasto teksturo. Da bi svojo družino hranili s tako večerjo, boste potrebovali:

• 250 g sveže cvetače.
• 50 g krompirja.
• 20 g čebule.
• 3 grama česna.
• 150 ml pasteriziranega mleka.
• 15 g kakovostnega masla.
• 50 g školjk.
• 15 g komarčka.
• Sol, oljčno olje, voda, balzamični kis in začimbe.

Čebula, krompir in zelje se ocvrte dokler niso pripravljene in jih položite v globoki ponvi. Zelenjava se vlije s slano vodo in kuhamo na nizki vročini do mehkega. Nato dodajte mleko, začimbe in maslo. Po večkratnem vrenju se vse to vmeša v mešalniku in kratko segreje na vključeni plošči. Pred servisiranjem se na vsako ploščo doda kapljica balzamičnega kisa, pražena komarčka, zdrobljen česen in opečena školjka.

S puranjem in koruzo

Ta čudovita juha cvetače s kremo bo raznolika običajni meni. Da bi svojo družino hranili okusno kosilo, boste potrebovali:

• 300 g puranskega fileta.
• 150 g predelanega sira.
• 280 g koruze.
• 50 g čebule.
• 50 g korenja.
• 300 g cvetača.
• 1 liter sveže kreme.
• 2 litra filtrirane vode.
• Sol, vsako rafinirano olje, muškatni orešček in poper.

Opranega purana se zlije s slano vodo, kuhamo do kuhanja in vzamemo iz brozge. Korenje in čebula se pošiljajo v ohlapno posodo. Pet minut kasneje dodamo zdrobljeno meso, smetano, zelje, socvetje, začimbe in sir. Vse to je pripeljalo do polne pripravljenosti, vztrajalo pod pokrovom in služilo za večerjo.

S kozicami

To je eden izmed najbolj priljubljenih receptov za okusno južno čebulo cvetača. Če želite igrati, boste potrebovali:

• 3 mali krompir.
• 300 g sveže cvetače.
• 50 g kakovostnega masla.
• 3 česna česna.
• Majhna žarnica.
• 200 ml pitne vode.
• 250 ml smetane kreme.
• 450 g olupljene kozice.
• Sol, oljčno olje in mlet poper.

Sesekljamo čebulo v mastno posodo in jo nato kombiniramo s krompirjem in zeljah. Vse to vlijemo z vodo in smetano, vrenemo v vrenje in kuhamo petnajst minut. Kuhano juho se predeluje z mešalnikom, ki je postavljen na ploščah in dopolnjuje s kozarci, ocvrti s česnom in maslom.

S parsnipom in piščancem

Ta okusna kremna juha, izdelana iz cvetače, ne bo ostala brez pozornosti ljubiteljev lahkih hišnih obrokov. Dobro je, ker je enako primerna za odrasle in za male gurmane. Za pripravo boste potrebovali:

• 800 g sveže cvetače.
• 500 g ohlajenega piščančjega fileta.
• 600 gramov squash-a.
• 200 g parsnipa.
• Majhna žarnica.
• 2 stroka česna.
• Sir, sol in začimbe.

Opran piščančji file kuhamo v vreli vodi. Trideset minut kasneje se sol, začimbe in rezana zelenjava vlijejo v vrelišče. Vse to je mleto na nizki vročini, dokler so sestavine mehke, nato pa zmešani z mešalnikom, dopolnjen z zdrobljenim česnom in posut s naribanim sirom. Po želji je vsaka porcija začinjena z maslom.

S brokolijem

Po spodaj opisani metodi je pridobljena zelo uporabna in lahka prva jed z homogeno, občutljivo teksturo. Če želite razvajati svoje ljubljene s slastno juho cvetače in brokolijem, boste potrebovali:

• 200 ml pasteriziranega kravjega mleka.
• 300 g sveže cvetače.
• 300 gramov brokolija.
• Majhna žarnica.
• 2 stroka česna.
• 75 gramov ruskega sira.
• 1 žlica. l. visoka kakovost moke.
• Sol in rafinirano olje.

Oprane sesne zelje polijete s slano vodo in kuhamo deset minut. Nato se doda vroče mleko in pečenka, ki je sestavljena iz rafiniranega olja, moke, čebule in česna. Vse to se ne segreva za kratek čas ob nizki vročini, nato pa zmlete z mešalnikom in dopolnimo s sirom.

S kosmiči z rdečim pršutom

Ta recept za hitro in okusno juho cvetače zagotovo bo v osebni zbirki ljubiteljev krepkih kremastih prvih jedi. Če želite to ponoviti v svoji kuhinji, boste potrebovali:

• Leeks.
• 670 g sveže cvetače.
• Shallots.
• 2 stroka česna.
• 200 ml smetane.
• Kozarec kosmičev s prosojem in rižem.
• 60 g kakovostnega masla.
• 80 g prekajenega sira.
• 1 žlica. l. mleto papriko.
• Za 1 žlico. papriko v prahu in snop.
• Sol.

Oprane cvetoče zelje ocvrti na polovici razpoložljivega olja in se prenese na ponev. Tudi tam preidejo čebulo in česen. Vse to podsalivayut, sezono s papriko, potresemo s fenugreek in prelijemo vodo. Prihodnja juha se pripelje do vrenja, kuhana z mehkostjo zelenjave in pretvori v pire krompir. Nastala masa se vrne na vključeno ploščo, dopolnjeno s smetano in proso-riževimi kosmiči ter na kratko segreva pri nizki toploti. Pripravljena jed je okrašena z mleto papriko in naribanim sirom.

S slanino

Glede na recept spodaj, proizvedena je okusna cvetačasta juha. Njena glavna vrednost je v tem, da vključuje uporabo poceni in lahko dostopnih komponent, od katerih so mnoge vedno na voljo v vsaki kuhinji. Če želite nahraniti stradano družino z dišečo prvo posodo, boste potrebovali:

• 500 g cvetače.
• 1,5 litra sveže piščančje juhe.
• Majhna žarnica.
• 6 tbsp. l. mehčano olje.
• 2 tbsp. l. bela moko.
• 2 skodelici pasteriziranega kravjega mleka.
• 100 gramov ne preveč maščobne kisle smetane.
• 100 g nizozemskega sira.
• 100 g slanine.
• Sol, začimbe in svež peteršilj.

Sesekljana slanina je pražena v zlato barvo in se prenese v čisto skledo. V preostalih maščobah, sesekljane čebule in žvečne socvetje. Pražena zelenjava je potopljena v ponvi napolnjene s slano piščančjo juho in kuhana petnajst minut. Nato se juha rahlo ohladi, pretvori v pire in prelije z omako iz moke, masla, začimb, kisle smetane in naribanega sira. Vse to se ne segreva za kratek čas na nizki stopnji toplote, dopolnjeno s pečeno slanino in okrašeno s sesekljanim peteršiljem.

Z vinom in sira

Ta dišeča kremna juha cvetača in brokolija je idealna za nekatere posebne priložnosti. Za pripravo boste potrebovali:

• 100 ml dobrega suhega belega vina.
• 250 g sveže cvetače.
• 250 gramov brokolija.
• Zazen česen.
• 250 ml smetane kreme.
• 30 g korenaste zelene.
• 200 g ne preveč slan sir.
• Velik krompir.
• Sol, mokre moke in poper.

V eni ponvi združite sprane socvetje, krompirjeve rezine, narezane zelene in zdrobljen česen. Vse to vlijemo z vinom, razredčimo v majhni količini filtrirane vode in kuhamo dokler ne pripravimo. Mehčana zelenjava je pora, nasoljena, posuta z začimbami in se za kratek čas ogreje na zmerni toploti. Pripravljena juha dopolnjuje s smetano, zelišči in koščki sira.

S šampinjoni

Ta apetirna in zelo dišeča jed je pripravljena zelo hitro. Recept za juho cvetače vključuje uporabo določenega nabora sestavin. Zato se pred začetkom postopka prepričajte, da imate vse, kar potrebujete pri roki. V tem primeru boste potrebovali:

• 200 g sveže cvetače.
• 300 g šampinjonov.
• 3 srednje veliki krompir.
• Povprečna korenček.
• 2 skodelice smetane.
• Žlički iz dveh piščančjih jajc.
• 4 skodelice pasteriziranega mleka.
• 40 g kakovostnega masla.
• Sol, koren peteršilja in mešanica paprike.

Zelenjava in šampinjoni zavrejo v slani vodi in skrbno mletijo skozi sito. Nastali pire se vlije s pasteriziranim kravjim mlekom in se pošljejo na vključeni kuhalnik. Ko juha vre, se odstrani iz ognja, rahlo ohladi in dopolni z mešanico zmehčenega masla, smetane in pretepanih jajčnih rumenjakov.

Z rdečim poprom

Ta vroča krema, podobna cvetačni juhi, je zagotovo zadovoljna ljubiteljem začinjene hrane. Poseben poudarek je prisotnost rdečega rdečega italijanskega popra. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• Majhna žarnica.
• 200 g sveže cvetače.
• 3 stroka česna.
• 25 gramov sira.
• 250 ml mastne kreme.
• Rdeča paprika.
• 20 g kakovostnega masla.
• 3 kosi rdečega italijanskega popra.
• 2 tsp. paprika v prahu.
• Sol.

Puhaste socvetje, ki je bila oprana, kuhamo v slani vodi, zložimo v cedilo in nato združimo z rjavo čebulo in sirom. Vse to se spremeni v pire, pomešano s ocvrtim česnom, začimbami in smetano. Skoraj pripravljena juha se ponovno predeluje z mešalom, jo ​​zavre in dopolni s trakovi bolgarskega popra.

Z zelenim in paradižnikovim sokom

Ta nizko kalorična zelenjavna juha je prepričana, da cenijo pripadnike pravilne prehrane in tiste, ki se trudijo znebiti nekaj dodatnih kilogramov. Če želite kuhati prehransko, vendar zelo koristno kosilo, boste potrebovali:

• 300 g sveže cvetače.
• 250 g korenaste zelene.
• Majhna žarnica.
• 300 ml paradižnikovega soka.
• 100 ml smetane.
• Malo korenčka.
• Česen česna.
• Lavrushka, sol, filtrirana voda, oljčno olje, dišeče začimbe in stebla zelene.

Začnite postopek s predobdelavo zelenjave. Operejo se v hladni vodi, brez lupine in zdrobljene. Nato v ponev, namaščeno s toplim oljčnim oljem, zelenjavo, korenčkom in koreninami. Čez nekaj časa je vse to napolnjeno s paradižnikovim sokom, rahlo soljeno in zaprto v zaprti posodi. Po približno desetih minutah se celotni kapaciteti dodajo kozarec, kremo in malo filtrirane vode. Vse to se pripelje do vrenja, začinjenega z zdrobljenim česnom, lovorjem in začimbami ter nadaljujemo kuhati na nizki temperaturi. Ko je posoda popolnoma pripravljena, jo obdelamo z mešalnikom, zlijemo na plošče in okrasimo z rezano zelenjavo. Preden jupo zavrtite v pire, ne smete pozabiti, da iz njega odstranite lovorjev list.