Kako kuhati okusno juho bučk

S preprostimi sestavinami lahko kuhati smetano juho od bučk, katerih okus bo vsakomur zadovoljil, tudi majhne otroke. Ponujamo vam več receptov za pripravo prve posode iz zelenjave.

Kremna juha iz bučk. Recept s cvetačo

Za kuhanje potrebujete:

• pol kilogramja bučk ali bučk;
• pol kilograma cvetače ali brokolija;
• en velik korenček;
• par glave srednje čebule;
• poper, sol, rastlinsko olje.

Kako narediti smetano juho iz bučk? Od te količine sestavin bo okoli 4 litre juhe. Najprej odrežite zelenjavo: čebulo, bučke. Utrljajte korenje. Zaščitite zelje v socvetje. V ponvi ali neposredno v skodelici pražite čebulo in korenje. Takoj, ko rahlo rumenijo, jim damo bučke in zelje. Dodajte, dodajte papriko po okusu. Premešajte. Z vročo vodo prelijemo zelenjavo, tako da rahlo pokriva površino. Za kuhanje bo trajalo približno 20 minut, saj bodo vse sestavine hitro postale mehke. Zdaj uporabite potopni mešalnik in naredite mešanico pire zelenjave. Prilagodite gostoto z brozgo. Lahko služi kremo juho z jajci, sir, zelenjavo ali croutons.

Kremna juha iz bučk. Klasični recept

Preprosto in presenetljivo okusno juho prihajajo iz naslednjih sestavin:

• bučke;
• mleko (smetana);
• sol.

Cut squash v rezine. Ne odstranjujte kože. Če obstaja veliko semen, jih odstranite. V bučko položite bučke in prelijemo mleko na polovico ravni zelenjave. Toplo na peči, dokler ne zavre mleko. Takoj, ko se to zgodi, spustite ogenj in kuhajte juho, dokler je bučko mehko. Ne pokrivajte pokrova. Sladi juho po okusu. Dodate lahko malo česna ali druge začimbe. Zdaj, z dip blender, beat squash v pire stanje. Vse je pripravljeno. Poskusite biti presenečeni! Juha se je izkazala za občutljivo in okusno!

Kremna juha iz bučk, timijan in pomaranče

Sunny, dišeča juha je kot nalašč za goste ali za ljubljene. Potrebujete:

• nekaj vlačilcev, ki tehtajo približno 1,2-1,3 kg;
• piščančja juha - 1,5 skodelice;
• pol kozarca čiste vode;
• več čebule glave;
• srednje korenje;
• timijan, črni poper, soljo peteršilja;
• zdrobljena pomarančna lupina, oranžna celuloza;
• slim nesladkanem kondenziranem mleku.

Recepti: namesto piščančje juhe lahko vzamete običajno vodo in namesto nesladkanega kondenziranega mleka - pol kozarec kreme z nizko vsebnostjo maščob. Zucchini razrezane v kroge debeline 1 cm. Položite na pladenj za pečenje, ki ga je potrebno predhodno naoljen. Pelite zelenjavo pol ure. V ponvi, kjer bo juha kuhana, prihranite čebulo in korenje v olju. Po tem vlijemo v vodo in piščančje juhe (ali le vodo), postavimo timij, pomarančna lupina (približno čajno žličko), sol, dodajte poper. Kuhajte na nizki temperaturi 10 minut. Zdaj dodajte v juho pečene bučke in kondenzirano nesladkano mleko (smetana). Uporabite lahko tudi mleko v prahu, ki ga morate najprej razredčiti v vodi v skladu z navodili. Kuhajte še nekaj minut. Maso zmešajte z potopljenim mešalcem. Dobili boste originalno kremo juhe. Dobro ga dobite z oranžnimi rezinami in peteršiljem.