Kako narediti juho s cvetačo in piščancem na izviren način: 4 recepti s fotografijo

Gospodarji vsak dan morajo razviti meni za svoje gospodinjstvo, seveda je to težavno podjetje, veliko časa in domišljije potrebuje. Tablica ne more narediti brez prve posode. Najbolj priljubljena jed za Ruse je borsch ali juha z zeljem. Včasih pa želim narediti nekaj zanimivega, nežen in okusen, ne da bi porabili veliko časa.

Obstaja veliko možnosti za to temo, kot so juha s cvetačo in piščancem. Popolnoma ustreza tudi tistim, ki gledajo na težo in štejejo kalorije. Nežno meso perutnine in bogat okus cvetače dajejo odlično aromo in lahkotnost.

Pripravite ga kot tekočo obliko in smetano. Glavni poudarek prve jedi teh sestavin je visoka prebavljivost, hranilna vrednost, nizka kalorična vrednost in koristi. Mimogrede, takšna jed je pogosto vključena v dieto diabetike in hujšanje.

Juha od cvetača s piščancem: recept z brokolijem

Vegetativna juha, kuhana na vodi, verjetno ne bo nasičena, okus takega zdravljenja pa je hrom. Zato priporočamo, da si na podlagi piščančje juhe, jed se izkaže za bogato in hranljivo. Skupina izdelkov v 3-litrski ponvi:

• pol kilograma piščančjih stegen (lahko vzamete katerikoli del trupa);
• 200 gramov cvetače in brokolija;
• dva velika krompirja;
• korenje;
• čebula;
• dve rezini česna;
• cilantro;
• maslo - 50 g;
• začimbe po okusu.

Tehnologija korak za korakom

Da bi juha s cvetačo in piščancem bolj pustila, odstranite kožo s kože. Potem sperite koščke ptice, jo napolnite s hladno vodo in jo postavite na peč. Po vrenju odcedite juho, napolnite posodo s čisto tekočino in kuhajte 15 minut. Po tem dodajte krompir v majhne lončke v ponev. Pusti, da simmer.

Med tem časom gremo čebulo v maslo do zlate barve. V ponev pomaknite naribano korenje in dve vrsti zelja, razdeljeni na socvetje. Vzemite 2-3 minute z nenehnim mešanjem. V zrnju dodajte rastlinsko zmes, kuhajte še 7 minut. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo dodamo razrezane zelenice, sesekljan česen in želene začimbe. Izlijemo na plošče in uživamo v krušnem obroku!

Kremasta juha iz cvetača s piščancem

Posebej za gurmane smo pripravili občutljivo poslastico, priljubljeno v Franciji. Kremna konsistenca posode bo nepozaben užitek. Za 2 litra vode bodo potrebne naslednje sestavine:

• tri cevke ptice;
• cvetača v količini 400 gramov;
• dva gomolja krompirja;
• pol kozarec smetane 20% maščobe;
• koriander, koper;
• dve rezini česna.

Uporabite začinjene začimbe: muškatni orešček, črni poper. Ne pozabite na sol.

Tehnološki proces

Najprej kuhajte steblo v slani vodi, potem ko odstranite kožo iz mesa. Potem morate iz ponve odstraniti kuhanega piščanca, sesekljan krompir v juho, kuhati 10 minut. Za razstavljanje zelja na socvetjih dodajte v korenasto zelenjavo, držite na plošči še 7-10 minut.

Rastlinska masa za ubijanje z mešalnikom. Nalijte v označeno količino smetane, iztisnite česen, začutite z začimbami, položite koščke kuhanega vretena in zavrite. Pripravite juho-pire iz cvetača s piščancem, dodajte sesekljano zelenjavo, posušeno slanino in krekerje. Rezultat bo presegel vsa pričakovanja!

Recepti z zelenim fižolom

Naslednja možnost je dobra in nizka kalorija. Če ni sveže zelenjave, uporabite zamrznjene. Potrebovali bomo:

• pol kilograma kril;
• barva zelja - 300 g;
• tri krompirja;
• zeleni fižol (svež ali konzerviran) - 80 g;
• korenje, čebula;
• začimbe: lovorjev list, paprika poper, česna sol;
• koper, peteršilj.

Navodila

Krila se kuhata v slani vodi 10 minut po vrenju. Dodamo krompir, razrezan v trakove, v bujon. Strni čebulo, razpršimo na predhodno segreto rastlinsko olje, popržimo, razrežemo naribano korenje s socvetjem zelja. Pošljimo pečenko in fižol v ponev, obvezno damo začimbe in zelišča. V eni minuti odstranimo iz juhe s čopičem in piščancem. Idealno kot prehransko dopolnilo.

Paradižnik juha iz testenine in bučke

Svetloba vas bo presenetila s prijetnim okusom. Namesto testenin lahko uporabite riž ali ajdo. Torej, seznam izdelkov:

• zrel paradižnik - kilogram;
• piščančje noge - 500 g;
• cvetača - 250 g;
• rezanci - 100 g;
• dve squash;
• česen - 2 zoba;
• začimbe: timijan, črni poper, sol, muškatni orešček;
• koriander, koper.

Metoda priprave

Celotno nogo odrežemo, napolnimo z vodo, dodamo sol in kuhamo, dokler ne kuhamo. Na rastlinskem olju prepražimo sesekljan česen. Odstranimo lupino iz paradižnika, zmešamo jo z vilico ali pustimo, da gre skozi sokovnik in ga razširi na česen.

V bujono položite rezance, kuhajte 5 minut. Po tem v posodi pošljemo majhne kocke squash-ja, zelja, paradižnika. Začinite z začimbami, odrežite zelenjavo, pustimo vreti in izklopimo. Paradižnikova juha s cvetačo in piščancem, vročenim s črnim kruhom ali krutami. Bon appetit!