Kavijar pese. Recept za vsak okus

O podjetju koristi sladkorne pese ne ve, razen če je len ali otrok. Njegove edinstvene zdravilne lastnosti ne prenehajo presenetiti. Morda zato, pesa trdno zasedajo eno od glavnih mest v prehrani skoraj katere koli družine. Toda, kakšen greh prikrivati, so vsi že utrujeni od navadnih solat, borshta in vinaigretov. Malo ljudi pozna takšen izdelek kot kavarno iz sladkorne pese. Recept je precej preprost, lahko pa tudi kuharica pripravi takšno jed.

Blani za zimo

Kot konzervirane zaloge se običajno uporabljajo kumare ali paradižnik. Vsi poznajo tudi adžiko ali Squash kaviar. Toda zelo malo ljudi ve, da ni manj okusnega kravjega sladja. Njegov recept je znan redkim. Kljub temu je ta izdelek resnično vreden pozornosti. Še posebej, da za to potrebno priprava prigrizek zelo malo: na 2 kg pese - 1 kilogram svežih paradižnikov, čebule in paprike, 1 mala strokov rdeče paprike, malo soli in sladkorja, četrt skodelice kisa in rastlinskega olja za cvrtje .

Kaviar se pripravi, kot sledi:

1. Paradižnik, čebula in sladka paprika se razrežemo na kocke in rešimo čebulo.
2. Paradižnik s pecjo se v ponvi v rastlinskem olju.
3. Zmes prenesemo v ponev in kuhamo 1 uro.
4. Pepper in čebula se tudi ločeno ožgejo v olju, nato pa jih dodate v mešanico paradižnika in nadaljujte kuhati še 30 minut.
5. Preostale sestavine pokrijte s receptom in držite približno 8-10 minut.
6. Vroča masa je takoj razgrajena v pripravljene banke in zvita.

Izkazalo se je čudovit kaviar iz rdečega pesa. Recept je lahko nekoliko spremenjen, spreminjanje okusa količine soli ali sladkorja. Zelenjavo je treba rezati čim manjšim, tako da pripravljen kaviar spominja na gosto, homogeno maso.

Alternativa

Če pri roki ni pravi izdelek, potem ne skrbite. Obstaja veliko drugih zelenjavo, s pomočjo katerih je vsaj pripravlja okusne kaviar pese. Recept V tem primeru so lahko: 1,5 kilograma pese - 350 gramov bučke squash (namesto paprika), 1 kilogram lok rahlo adzhika (namesto paradižnika) in olje (olje ali sončnično olje olivno).

Posoda je v tem primeru pripravljena nekoliko drugače:

1. Pijte pijte in zavrite.
2. Odlepite čebulo in sežite veliko.
3. Zucchini, da se sprostijo iz toge lupine in se mletijo na velikem rezilu.
4. Čebula z bučkami žganja v rastlinskem olju.
5. Operite kruh in jo prelijte skozi mesno mletje skupaj z ocvrto zelenjavo.
6. Dodajte preostale sestavine in temeljito premešajte.

Takšne mešanice ni treba valjati v pločevinke. Bolje je jesti hladno in sveže pripravljeno. Nežna apetirna masa bo odlična jed za skoraj vsako posodo.

Tehnika v službi gostiteljice

V zadnjem času ženske uporabljajo različne kuhinjske aparate za kuhanje. To naredi delo veliko lažje in prihrani čas. Na primer, zelo preprosto lahko pripravimo kaviar pese v multivarka. To bo zahtevalo naslednje sestavine: 1 drobnjak, 3 srednje velikih pese, sol 2 tabele žlico paradižnikove paste, rastlinsko olje, poper, lovor kosov par (za okus) 2-3 česna.

Ko so vsi izdelki na mizi, lahko začnete kuhati:

1. Kropko opijte v kapaciteto multivark in vklopite način "Bake". Po 1 uri bo izdelek pripravljen.
2. Zdaj se mora pesa ohladiti, očistiti, sesekljati z velikim rezilom in pustiti nekaj časa na stran.
3. Olupljene čebule narezane na kocke in popržite v multivarku. Ni vam treba zapreti pokrova.
4. Dodajte paradižnikovo pasto, malo skupaj premešajte in jedite hrano.
5. Da bi zaspali sladkorno peso in dali zelenjavo nekaj minut, da bi jo premagali.
6. V 100 gramih tople vode, razredčimo poper in sol. Zmes vlijemo v posodo, dodamo olje, lovorjev list in česen. Nastavite način "gašenje" in pustite mešanico 2-2,5 ure.

Kavijar rdeče pese v multivarketu v dodeljenem času bo pripravljen. Lahko služi kot solata, prigrizek ali stransko krožnik v katero koli posodo.

Raznolikost okusov

Vsak gostitelj se lahko odloči za sebe, kako kuhati sladkorno peso kaviar. Vse je odvisno od razpoložljivosti izdelkov in njihovih navad v družini. Obstaja dobra izbira, ki omogoča, da je končni izdelek čim bolj koristen. To zahteva naslednje proizvode: 1 kilogram surove pese, mletega popra, par korenja, 2 čebule, 3 žlice paradižnikovega pireja, soli in rastlinskega olja.

Postopek je relativno nezapleten.

1. Vse zelenice temeljito operite in očistite.
2. Cvet za 15 minut, da pošljete v mikrovalovni pečici, nato pa ga rešite (bolje je, da vzamete majhen).
3. Na enak način grind korenček.
4. Sesekljano čebulo v olju narežite v ponev in ji dodajte korenje. Naredite manjši ogenj in ohladite zelenjavo, dokler ne mehko, periodično zavrtite.
5. Zmešamo v 100 g vode in vlijemo v ponev. Nadaljujte, da se simetrirajo 3 minute.
6. Dodajte sladkorno peso in pustite mešanico vreti še 6 do 7 minut.

Pripravljena masa je ostala samo ohlajena - in jo lahko postrežemo na mizi. Za bolj občutljiv in pikanten okus lahko dodate jogurt, kislo smetano ali majonezo v mešanico. Še bolj okusno.

Za zdrav način življenja

Obstaja zelo pomemben razlog, zakaj mnogim ljudem všeč jajca iz rdečice. Vsebnost kalorij v taki jedi je zanemarljiva v primerjavi z mnogimi drugimi kompleksnimi solati in prigrizki. Za 100 gramov proizvoda, pripravljenega iz čebule, pese, paradižnikovega pireja in namiznega kisa, je samo 47,31 kilokalorij. To je preprosto neverjetno, še posebej, če menite, da taka mešanica je bogata vitamini skupine A, C, B, D, PP, H in E. Komplet je edinstven! Poleg tega kaviar vsebuje veliko uporabnih mikroelementov in organskih kislin. Vse to nam omogoča, da razmislimo jajca iz rdečice ne samo prehranski, temveč tudi medicinski izdelek do neke mere. Najmanj kalorij omogoča ohranjanje idealne slike skoraj brez težav in dodatnega napora. Poleg tega, da jedo ta izdelek, lahko dobite resnično užitek. In če se spomnite lastnosti sladkorne pese, potem to jed ne cenimo. Lahko deluje kot protivnetno in analgetično, diuretično in odvajalno, antipiretično in restavrativno sredstvo. Izbira kravjega sladja, oseba izbere zdravje. To je vredno razmišljati.