Kako kuhati brokoli in bodi zdrav.

Ali veste, kako kuhati brokoli, najbolj dragoceno hrano? Ta vrsta zelja je bogata z vitamini (skupina B, provitamin A, C, PP, K, E), železo, cink, fosfor, mangan, kalij, magnezij, kalcij, vlakna. Poleg tega prispeva k premagovanju široko razširjenega problema modernosti - nizke imunitete. Uporaba brokolija bo pripomogla k okrepitvi telesa po nalezljivih boleznih v boju proti bolezni ledvic. Zdravniki močno priporočajo, da v dnevnem meniju pogosteje vključujejo brokoli.

Zelo je okusno kuhati brokoli z različnimi izdelki. Dobro se ujema z mesom in ribami, zelenjavo, limoninim sokom, olivno omako in dimljenim mesom, testeninami itd.

Brokoli z zelenjavo v omleti.

Pred tem, kako kuhati zelje brokoli, jo zavrite v vreli slani vodi. Ta proces bo trajal kar nekaj časa - največ 5 minut. Čebulo narežemo na pol obroči, korenja zbadanje na grobo Rende, paprika narezana na rezine, bučke in jajčevci narezane na kocke. V globoki ponvi na olju ogreje in dal zelenjave v naslednjem vrstnem redu: čebulo, korenje, bučke, paprika, jajčevci, cvetača. Vso mešano, sol po okusu, kuhan do kuhane zelenjave. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo drobno sesekljan česen, nato nalijemo zelenjava mešanico jajčnega mleka (dve jajci 1/3 skodelice mleka). Ko se jajčna mešanica peče, posodo posujte z zeleno čebulo.

Kako kuhati brokoli v peči.

Za to posodo zavrite zelje v vreli slani vodi. Vreli in riž (1 steklo) in nato sperite v hladni vodi. V cvrtju gobjajte s čebulo. Pekač za pekač s papirjem za peko, položite gobe, top riž, nato brokoli. Naslednji sloj - sveži paradižnik, razrezane na tanke obroče, potresemo z naribanim sirom. Pečemo pri srednji temperaturi, dokler sir ni pripravljen.

Kako kuhati brokoli, kuhan z zelenjavo in mleto meso.

Pred gašenjem mora biti vsa zelenjava ločena v ponvi v močno segretem olju. Rezano zelje na socvetje, poprgnite. Krompirjeve slamice, jajčevci in bučke, obložene v moki s soljo, nato korenje in paprika. Paradižniki se olupljajo, dajte v maslo. Mince začinjeno s čebulo. Sedaj seštejemo vse plasti v ponev z debelim dnom, kuhamo 15 minut, potresemo z obilico zelenja.

Kako kuhati brokoli v testu? Pred pripravo se razdeli v majhne socvetje, blanch, nato pa vsakega socvetja drobno v jajčno jajce, zvit v drobtinah, prepražite v maslu dokler ne dobite skorje.

Kaj pa solata? Možno je tudi. Brokoli zavrejo, kul. Pripravite lignje. Kuhano jajce natančno kuhamo. V solatni skledi združite zelje, lignje, jajce, koruzo, zeleni grah, sezono z majonezo.

Lažje solato pripravimo iz skoraj neobdelanega kupolastega brokolija (držimo le eno minuto v vreli vodi). Rezane na rezine, dodajte sveže kumare kocke, jabolčne kocke, rezine s trdim sirom, sol in sezono z rastlinskim oljem.

Tako kot bel zelje lahko brokoli kuhamo iz brokolija. Predkuhano zelje drobno sesekljano. V rastlinski teži vozite v petih jajcih (količina se lahko spremeni glede na količino zelja), dodajte mleko (petdeset gramov), zdrobljen česen. Zdaj dodajte moko, dokler testo ni primerno za palačinke. Pečemo v rastlinskem olju. Medtem ko so palačinke vroče, jih potresemo drobno sesekljane zeleni koper.

Kako kuhati brokoli v mikrovalovni pečici.

V posebni posodi za postavitev socvetja zelja, vlijemo malo vode, damo v mikrovalovni pečici za nekaj minut. Glej, potresemo z limoninim sokom. Ponovno ga postavite.

Brokoli se uporablja tudi za juhe - pireje. Krompir krompirja z zeljem, dodajte sir, vmešajte vse sestavine v mešalniku. Postrezite na mizo, posujte z zelišči.

Bon appetit!