Kaj je kohlrabi? Prednosti te čudovite zelenjave

Mnogi ljudje se zanimajo za leksikalni pomen besede "kohlrabi". Dejansko je vse tukaj preprosto: ta izraz pomeni raznolikost zelja z mesnato in široko steblo. Ima skoraj nobenih listov. Grobo rečeno, to zelje je le panj.

Uporaba kohlrabi ima koristen učinek na telo. Lahko se jedo surovo, ohlajeno, kuhano, konzervirano in ocvrto.

Uporaba kohlrabi, njeno gojenje in priprava

Kohlrabi je znan po odličnem okusu. Poleg tega je njena pomembna lastnost prisotnost ogromne količine vitamina C (več kot v citrusih), se imenuje "severna limona". Tudi to zelje je bogato z vlakninami, kar pozitivno vpliva na črevesje, pomaga pri bori zaprtosti, čisti telo holesterola, razbremeni aterosklerozo in ima pomlajevalni učinek. Zlasti je priporočljivo polnim ljudem, saj ima malo kalorij.

Kaj je kohlrabi? To je pravi zaklad pantotenska kislina, v nobenem drugem zeljeh ni. Uporabna je za povrhnjico. Če je ta kislina v telesu majhna, koža izgleda brez življenja, se zgodi piling, rast las se ustavi, sluznica grla, nosu in ust je prekinjena. Iz kohlrabi je enostavno narediti solate, otroci pa ga jejo v surovi obliki. Za pripravo okrasa je lahko polnjena in zamrznjena, poleg tega pa jo dodamo še v juhe.

Nekatere vrste so pridobljene iz sadik in za gojenje drugih sejejo seme v tleh. Kohlrabi ljubi vodo, sončni žarki pa prispevajo k njeni rasti. Semena odlično kalijo pri temperaturi zraka 18 do 20 stopinj. Toda mraz negativno vpliva na zelje. Dobra rast opazimo v suhih in toplih poletjih. Najplodnejša zemlja za zelje je visoka glina, v šoto in peščenih tleh pa je težko. Ni dovolj, če poznate samo pomen besede "kohlrabi", morate še vedno pravilno rasti to zelenjavo.

To zelje je priporočljivo za ljudi s črevesnimi boleznimi, živčnimi motnjami, kot tudi aterosklerozo.

Ali je treba omeniti, da ta rastlina preprečuje raka? Danes je to najbolj znanim ljudem. Če po mnenju zdravnikov obstaja tveganje za nastanek raka, potem mora uporabiti to zelje.

Katere vitamine in elemente v sledeh vsebujejo kohlrabi?

Strokovnjaki soglasno zatrjujejo, da je dnevno hitrost najbolj uporabnih snovi mogoče pridobiti izključno iz zelenjave.

To zelje je zelo bogato z vitamini, predvsem B, A, C. Vsebuje tudi nikotinska kislina. Vsako osebo, ki skrbi za svoje zdravje, mora to zelje jedo tudi v topli sezoni. In, seveda, se morajo vsi zavedati, kaj je kohlrabi.

Med drugim je to zelje pozitivno vplivalo na metabolizem. Obstaja veliko organskih kislin in mikroelementov (cink, jod, fluor, mangan, železo, baker, selen, magnezij). Tako kot v vseh zelenjavi, vsebuje veliko količino prehranskih vlaken.

Kohlrabi se bori proti prekomerni telesni teži

Zakaj ljudje to uporabljajo zelje za hujšanje?In vi sami mislite: 100 gramov zelenjave predstavljajo le 45 kilokalorij. To je primerljivo s čebulo in pese. Mimogrede, mnogi ljudje sploh ne želijo vedeti, kaj je kohlrabi, imajo raje drugo zelenjavo. No, to je njihova pravica.

Korenine kohlrabi pred belim zeljejo

Seveda takoj pride glava belo zelje, v katerem ima samo 30 kilokalorij, a kohlrabi pa ima nedvomno prednost: ne škodi črevesju, in tudi če je pogosto jedo surovo, brez tresenja v želodcu, ne bo opaziti neprijetnih občutkov.

Pomembno je, da ima ta zelenjava nevtralen, a zelo prijeten okus, kar pomeni, da lahko hranijo otroke. Vendar pa je za zelo majhne otroke priporočljivo kuhati. Bolje je kuhati pire krompir, vključno z drugo zelenjavo.

Kohlrabi ali brokoli?

Nekateri polni ljudje ne vedo, kaj je kohlrabi, in to je zelo žalostno. Medtem pa so lahko zrli zelje in z njim naredili malo maščobe. Posoda se izkaže za prehrano, vendar je precej okusna.

Kohlrabi lahko primerjate z brokolijem, ki vsebuje tudi veliko mikrohranil in vitaminov. Toda kaj je okusnejše? Seveda, kohlrabi.

Tartonska kislina

Treba je opozoriti, da je to zelje pomagalo veliko ljudi izgubiti težo. Ne pozabite, da je bogata s tartronsko kislino. Strokovnjaki pravijo, da je to resnično čudežno snov. Zahvaljujoč se ogljikovi hidrati ne degenerirajo v maščobno tkivo.

Ponudbe

Nekatere učitelje imajo nalogo učiteljev: sestaviti predlog z besedo "kohlrabi". Na kaj si lahko misliš? Poglejmo si nekaj možnosti. Lahko samo napišete: "Danes želim pripraviti solato s kolerabijem na večerjo." Ampak to ni edina možnost. Lahko tudi napišete nekaj o rastu te zelenjave. Na primer: "Kolrabi najbolje raste na ilovnatih tleh."