Kaj lahko pripravimo iz filca tilapije?

V Vietnamu je poleg pridelave zelo navadnega ribjega pangasiusa tudi proizvodnja tovrstnih vrst rib. Na primer, tilapia.

Ta riba je sorodnik skupnega ostriža. Njena domovina je upoštevana afriške reke. To je še en neuradni naziv - "svetega Petra ribe", ker je po legendi apostol je bil ukvarjajo z ribolovom, za tilapia v svojih potovanjih. Na voljo za tilapia škrge temne lise na legendi so sledovi iz prsti apostola.

Tilapia ima zelo nežno in nizko vsebnost maščobe, zato je ta riba primerna za kuhanje skoraj vse jedi. Lahko se kuhamo, vključno s paro, pečenjem in pečenjem v pečici.

Tilapia se fileti lahko kuhana veliko različnih jedi. Na primer, kot prigrizek, lahko kuhamo to ribe v testo. Da bi se ta jed, kar potrebujete za pranje tilápia fileje (potrebujemo 4 kos.), Ga osušite s papirnato brisačo, dodamo sol (lahko potresemo primerna začimbe za ribe) in v prahi za nekaj časa. Medtem ko bo riba marinira, pripravimo testo za testo. Razdelite tri jajca v skledo in jih premagal z mešalnikom ali Mešalnikih, pour pol skodelice mleka, in še bolje - smetano, sol, dodamo svežih zelišč (koper in peteršilj, se lahko suši) in premešamo. Zdaj, dodamo moko in premešamo vse, da dobimo pol tekoče testo. Moka zahteva približno 4-6 žlice.

Ribe razrežemo na majhne koščke, potopimo v gotove cmoke in popržimo v vročem olju. Ta riba je lahko jedel takoj, kot pravi pregovor - "posodo", in da je možno, da se ohladi in postrežemo hladno.

Izvirno različico te posode lahko imenujemo filet tilapia, ocvrte v krompirjem. To pomeni, da bomo mlečno mleko pripravili za to različico obroka, ne iz moke, temveč iz krompirja.

Tako bo 600 gramov ribjega fileja traja pet srednje velika krompirja, čebule, nekaj jajc, tri žlice moke, olje za cvrtje rib in začimb.

Ribji fileti Pripravljamo, kot v prvem receptu, ki je, po mojem mnenju, suho sezone in pustimo marinirati 10 minut. V tem času ocvrto drobno sesekljano čebulo, krompir pa se podrgne na majhnem razrezu, najprej, po čiščenju in pranju. Pritisniti moramo maso krompirja in jo položiti v globoko skledo. Dodajte praženo čebulo, prelijte jajca. Vse sestavine so mešane, začinjene in začinjene glede na vaš okus.

Sedaj bomo segli v ponev in zmanjšali toploto do zmerne. Vzemite košček filca tilapije in ga na eni strani potegnite v krompirjev kruh. Filet postavite na ponev s krompirjem navzdol. Razprodajte kruh na vrhu in pokažite ribe 10 minut. Previdno zavrtite kose z lopatico in pokrijte pokrov s pokrovom. Sedaj zmanjšajte toploto in kuhajte ribe še 10 minut.

Kot lahko vidite, s tem receptom za filet tilapije lahko pripravite precej zadovoljivo posodo, ki ne potrebuje druge jedi. To ribe najbolje opravite z zelenjavo ali zeleno solato.

In kako kuhati filet tilapije v peči? Obstaja veliko možnosti. Tukaj je morda eno najpreprostejših. Take štirih kosov filetov (okoli 100 g vsak), jih podrgnite s soljo in začimbami za ribe. Dajte v pripravljeno obliko, ki je predhodno mazana z oljem. Na vrhu vsakega fileta postavimo dve rezini limone. Pečemo v peči pri temperaturi 175 stopinj 20 minut. Kot omako za ribe lahko servirate majonezo ali mešanico majoneze s kislo smetano, česnom, limoninim sokom in zelišči.

Pečeno tilapijo lahko pripravimo za bolj zapletene recepte. Na primer, dodajte gobe, zelenjavo ribam, jo ​​kuhajte s skorjo ali kakšno omako.

Ljubitelji zdrave prehrane lahko pripravijo tilapijo za par. Za to je treba oprane ribe vliti z limoninim sokom in sojino omako ter posuti z začimbami. Pustite marinirati približno 20 minut, nato pa kuhajte v dvojnem kotlu 10 minut. Dišeča in zdravo jed, primerna za prehrambeno prehrano, je pripravljena!