Svečana in priložnostna jed je riba v testu.

Ribje jedi so zelo koristna hrana, ki ima niz uporabnih lastnosti. In predvsem to je prehrana, ki ga človeško telo zlahka absorbira.

Ribje jedi so dobro kombinirane z različnimi stranskimi jedmi. Pravilno izbrani okras za določeno vrsto rib ne bo samo poudarjal okusa posode, temveč ga tudi okrasil.

Kuhane ribe jedi je treba postreziti s kuhanim krompirjem in svetlo rumeno omako. In ocvrt bo dobro kombiniran z zelenjavnimi solati ali s prženim čebulastim obročkom.

In le riba v testu je jed, ki ne zahteva dodatnega okrasa. Lahko se pripravi tako v pečici kot v peči pržite v ponvi. Ribe, pečen v testu, se izkaže bolj sočno in dišeče, bogato s testo okusov. Ko dodate različne začimbe, bo jed je bolj okusno. Testo za pečenje je lahko zelo raznoliko.

Morda je eden najbolj izvirnih suknjičev, še posebej, ker ga je mogoče kupiti v supermarketu. Pred embaliranjem rib v testu je treba očistiti, brez drobovja, odstraniti hrbtenico. Poskrbite, da se posuši s prtičkom. Potem morate narejene soljene ribe s šampinjoni, ocvrti v čebuli, z dodatkom masla. Nato ga položite na sloj luskavega peciva, valjani vzdolž dolžine, od zgoraj postavite drugi sloj in razrežite robove. Testo je treba zmešati z jajcem in preboditi na več mestih, da se paru uide. Takšno ribo, pečeno v testu, je treba kuhati v peči približno uro na srednji vročini. Preden postrežemo, posodo razrežemo na dele.

Ribe v testu lahko služijo kot pravi dekoracija praznične mize. Še posebej, če ga kuhamo v testu kvasovk. To je predvsem posledica dejstva, da je iz kvasovkega testa enostavno izdelati izdelke različnih oblik. V tem primeru moramo pripraviti ribe na valjani plasti kvasnega testa. Robovi po tem morajo biti razrezani na trakove in pletenje pletenice. Poglej to jed bo kot riba v čakalni vrsti, in to bo videti lepo in praznično.

Če pečemo fileje, bi ribe v takšnem testu čudovito možnost zjutraj zajtrk, prigrizki na piknik ali odlično prigrizek za vašega otroka v šoli. Za izboljšanje okusa v tem primeru lahko dodate drobno sesekljano čebulo in korenje.

Ribe v ocvrtem testu bodo primerne tistim, ki želijo diverzificirati občutke okusa. Pol kilogram file, narežemo na kose, ki jih je treba dodati sol in poper in potresemo z limoninim sokom, nato pa pripravite testo. Če želite to narediti, Beat dve jajci s sto gramov jogurta ali drugih mlečnih izdelkov, ter zgnetemo testo, uporabite približno kozarec moke. Glavna stvar, s tem - ne pozabite, da soli testo, in za povečanje okus dodamo drobno sesekljan koper in strok česna, povešanje skozi česnovke. Za ljubitelje pikantnega okusa lahko dodate majhno količino naribanega sira v testo.

Testo za ribe ne bi smel teči off file kosov, vendar to ne bi smelo biti preveč strma, zato je treba njeno skladnost prilagodi neodvisno z dodajanjem ali zmanjšanjem količine moke. Pravilno kuhano, mora biti podobno debeli kisli smetani. Ribji fileti potopljeni v testo in položeni na ponvi v vročem olju in se ocvrti, dokler ne nastane gladka zlata skorja.

Ribe v ocvrtem testu so bolj hranljiva posoda v primerjavi s pečeno različico. Kot dodatek k tej jedi na praznični mizi bo primeren za različne omake, kot tudi solate in kisle pijače.

Ribe v testu kot pečene ali ocvrte in so enako koristno okusno uporabljajo tako v prehrani, in na počitnice mizo.