Preproste in okusne recepte iz ribjih filetov za vsak dan

Ugodnosti rib so že dolgo govorili znanstveniki po vsem svetu. Zdravniki in strokovnjaki za prehrano menijo, da je preprosto edinstven izdelek. Najbogatejše zaloge beljakovin, vitaminov, mineralov in elementov v sledovih močno izboljšujejo delovanje človeškega telesa. Še posebej ljudje, ki trpijo zaradi bolezni srca, svetujemo, naj ribe vključijo v svojo dnevno prehrano.

V hrani se uporablja predvsem ribje meso. Je zelo nežen in ga je mogoče obdelati. To je meso, ločeno od kože in kosti, ki se imenuje ribji file. Seveda ga lahko kuhate celoto, vendar boste jedli meso. Kosti in plavuti običajno gredo v odpadke. Zato, preden začnete kuhanje rib je treba temeljito oprati, očistiti iz drobovine, ločeno od kosti in odstranimo kožo. Zdaj je polizdelek, imenovan "ribji file", pripravljen za nadaljnjo predelavo. Lahko ga kuhamo, zalijemo, ocvrto ali pečemo z drugimi izdelki.

Najpreprostejša možnost je riba v testu. V zadnjem času je ta posebnost postala zelo priljubljena. Za pripravo boste potrebovali naslednje: za 300 gramov ribjih filetov 2 jajca, papriko, 2 žlice pšenične moke, sol, frac12- kozarec mleka in toliko rastlinskega olja (za cvrtje).

Vse je pripravljeno na naslednji način:

1. Filete naključno razrezane na majhne koščke (2 cm širine), dodajte papriko in sol.

2. Za pripravo testa v ločeni skledi premijemo jajca. Ne da bi zaustavili postopek, zaspijemo sol, moko, poper, dodamo mleko. Zmes mora izgledati kot gosta kisle smetane. Pripravljeni za kuhanje, smo pustili 5 minut.

3. V tem času na ogenj postavimo ponev, jo napolnimo z rastlinskim oljem in jo zavrite.

4. Kosi ribjih filetov potopite v tekočino in jih položite v ponev. Nato jih nežno zalepite z dveh strani, dokler ne nastane skorja.

5. Končane koščke damo v sito ali na prtiček, tako da lahko odvečno maščobo odteče. Izdelek lahko postrežemo na mizi na skupni posodi ali delimo na ploščah. Kot okras, sveža zelenjava ali kuhani riž so odlični.

Obstaja situacija, ko morate hitro pripraviti hrano, vendar na štedilniku ni časa. Želim poskusiti morske sadeže, vendar zahtevajo dolgotrajno obdelavo. Ali ste prinesli domače jedi in si zmešate možgane glede tega, kaj kuhati z ribjimi fileti, tako da vam ni treba dolgo zapletati? V takšnem primeru je primerna ena nepremagljiva možnost - riba, ki jo preprosto kuhamo v svojem soku. Od izdelki potrebujejo le ribe sama (to je bolje, da se prsi, ne da bi porabili čas obdelave), sol, bazilika (2-3 listov), ​​rastlinsko olje (ki temelji na file ene dve žlici) črni poper, limona.

Način priprave je zelo neobičajen:

1. Vsako fileto potresemo s soljo in poprom.

2. Kosi v polietilensko vrečko, dodajte maslo in liste bazilike.

3. Vrečo zmešajte z železom in ga položite v ponev, kjer je voda že začela vreti.

4. Po 9-10 minutah odstranite vrečo iz vode in jo odprite. Riba je pripravljena. Lahko se položi na ploščo in takoj postavi na mizo. Kot jed, krompir in zelenjava sta popolna.

Nepotrebno je navesti vse, kar je mogoče kuhati iz ribjih filetov. Na primer, se lahko, tako kot vsako drugo meso, pečemo v peči. Če želite to narediti, potrebujete 2 fileja, 2 sladka paprika, 1 čebulo, črni poper, frac12 - čajna žlička curry, soli in posušenega peteršilja.

Posoda se pripravi, kot sledi:

1. Potresemo ribe s curryjem, soljo, poprom in damo pergamentni papir.

2. Zelenjavo odrežite na kocke in prelijte filete.

3. Previdno obrišite robove pergamenta. Izdelek polepšajte v pečico in ga pošljite v pečico, segreto na 190-200 stopinj.

4. Po 30 minutah vzemite embalažo in vsebino vstavite na ploščo.

To jedo lahko postrežete na mizi sami, vloga jedi pa bo služila s pečeno zelenjavo.

Toda koliko ljudi na svetu, toliko mnenj. Vsak recept se lahko obravnava le kot vodnik za ukrepanje. In vsaka gospodinja v svoji kuhinji bo naredila vse, kar se ji zdi primerno.