Capelin ocvrt - preprost in okusen

Obstajajo jedi, ki so postale simboli dobe, s trajnim odtisom časa in so neločljivo povezani z nekaterimi dogodki. To so jedi iz preteklosti, združenja. To je tako lepo, da se spominjam okusa in da veste, da ste še vedno mladi in da imate še vedno vse pred vami. Iz teh jedi istočasno diha žalost in veselje. Capelin ocvrt - to ni relikt preteklosti, je vezivo generacije jed.

Vsakdo ve, da ribe vsebujejo velike količine beljakovin in hranilno vrednost ni slabša od mesa, in včasih celo presega, zaradi hitro in enostavno prebavljivost njenih beljakovin. Bogata je nasičene maščobne kisline, ki so koristne za naše telo in nadzorujejo tok mnogih vitalnih procesov. Vitamini A, D, B skupina, mnogi mikro- in makroelementi (jod, fluor, selen, fosfor, kalcij), esencialne aminokisline. Kapelan družina smrdela tudi normalizira raven sladkorja v krvi, ki pojasnjuje obvezno prisotnost v naši prehrani, še posebej za ljudi, ki trpijo zaradi take bolezni, kot je sladkorna bolezen.

Riba je prehrambena jed, zato, če imate prekomerno telesno težo ali pa skrbite za vašo sliko, mora biti vaša prehrana polna. Uporaben je v kakršni koli obliki: ocvrti, kuhani, parni, edina izjema so dimljene ribe zaradi nastajanja rakotvorne snovi v postopku priprave. Da je bil kapelan pečenka uspeh, je vredno, da se naučijo, kako pre-izberite. Večkrat se ribe prodajajo zamrznjeno, zato je treba pozornost nameniti njegovemu videzu. To bi moral biti ne deformira, ne da bi kršili celovitost kože, brez ekscesov in tla, morajo učenci biti pregleden in črno, kar pomeni, da gre za enoten zamrznjenih rib. Preverite podatke, navedene na etiketi v zvezi s pogoji roka uporabnosti in skladiščenja, pa ne vpliva samo na okus jedi, ampak tudi vaše zdravje. Ribe, tako kot vse druge proizvode, ni priporočljivo, da ponovno zamrzne. tajanje postopek je treba izvesti postopoma, ne omogoča takojšen izpostavljanje visokim temperaturam, kot je segrevanje v mikrovalovni pečici ali v vroči vodi. Odtaljevanje mora potekati pri temperaturi 4-6 ° C na spodnji polici v hladilniku. Ta postopek traja od 8 do 10 ur, zato je treba pred tem čim prej skrbeti. Kapelan je riba, ki ne zahteva drobovja, je dovolj, da opere pod tekočo vodo in suhe krpice. Ampak, če niste preveč leni, da ga očistite in, v končni obliki, to ne bo grenak okus. In čiščenje je zelo preprosto: odtrgajte glavo in potegnite noter. Za pripravo jedi kot kapelana ocvrti, z naslednjimi sestavinami: Zamrznjene kapelane - 600-800 g moke - 150 gramov, 100-150 gramov rastlinsko olje, sol. Kuhanje ni težek postopek, vendar so v tej preprosti jedi triki. Kako prepražimo okusno kapelan? Za to je potrebno na obeh straneh potresati z moko in soljo. Na visoko toplotno pogrevanje ponev z debelim (prednostno železa), dodamo rastlinsko olje - 30 gramov. Če vodnih kapljic v takem olju mora Peči in da pljuskom. V cvrtje maščobe in širjenje plast kapelana. Fry nad visoko vročino za 3-5 minut na vsaki strani, pokrijemo posodo, ne zajemajo. Samo pod takimi pogoji kuhanje kapelin ne bo razpadel. V drugem koruznem pražu v čebulnem olju prerežite v zlate prste. Po zaprtju cvrtje celotno serijo rib je raztegljiv v obliko s prirobnicami in dodamo 200 gramov kreme (najmanj 20% do kapelane bistveno ne zmehča), potresemo začimbe in ocvrte čebulo, čaka na ogenj, dokler se krema začne vreti, in po izklopu ogenj in še nekaj časa mučimo. Ocvrti kapelana s smetano topla vrh za dekoracijo posuta sesekljanim koper in kot lahko okras v katerikoli obliki krompir, riž ali rdeči fižol, kot tudi rastlinska solata.