Grška solata, recept za kuhanje in variacije

Grška solata je okusna, lepa in preprosta jed, idealna za zdravo prehrano. Klasična različica te svetlobe solate vključuje le sveže in naravne izdelke. To je znano po vsem mediteranskem kuhanju, grška solata pa je živahna potrditev tega. Poleg tega je nizko kalorična jed, ki spodbuja izgubo teže. Tudi neizkušena ljubica lahko enostavno naredi solato grški, recept kuhanje je zelo preprosto, ne traja več kot petnajst minut. Ta jed lahko kuhate vsak dan, vendar je poleg tega nepogrešljiv za poletno zabavo, piknik ali počitnice na svežem zraku.

Torej, zelena solata grško, recept

(glavna)

Potrebni bodo naslednji izdelki:

• pol kilograma svežih, nepremagljivih kumar, svežih paradižnikov, ne preveč slane brynze (kozji sir najbolje ustreza.) Soljeni sir se lahko predhodno namoči v mleko);
• ena črna oljka brez jam;
• naravno oljčno olje za oskrbo z gorivom;
• svežo baziliko ali drugo začinjeno zelenjavo (koriander, vodna kreša).

Priprava

Paradižnik, kumare in sir, narezane na majhne kocke, oljke razrežite na polovice, preveč zelene. Zmešajte vse sestavine in sezono solato z oljčnim oljem, soljo. Pustite, da stojijo petnajst minut in služijo.

To je klasična solata grška, Recept je lahko nekoliko spremenjen in raznolik, nadomešča ali dodaja sestavine.

Lahko pripravite grško solato z dodatkom bolgarskega popra, enega podlage rdečega in zelenega popra, dodajte na zgornje izdelke, razrežite na majhne kocke.

Prvotni okus ima grško solato s tuno - v glavne sestavine dodamo kozarec konzervirana tuna (ali skušo), morate konzervirano hrano z vilico predhodno krčiti. Še bolj za to solato je primerna kuhana kozica.

Kumara za solato ni mogoče rezati in naribati na velikem rezilu (sok je treba izsušiti). Črne olive - zamenjajte z zelenimi olivami. Solatu lahko okrasite z žetoni.

Nadomestilo za solato je dovoljeno tudi zamenjati. Grško solato lahko napolnimo z nizko vsebnostjo kisle smetane ali jogurta ali pa samo majonezo (po možnosti majoneza v oljčnem olju). Uporabite lahko tudi matzoni (debel proizvod kislega mleka, ki se uporablja v kavkaški kuhinji).

Basil (včasih tudi imenovan "regan") daje grški solati poseben, sredozemski okus in aromo. Lahko vzamete kakšno baziliko: italijansko (zeleno) ali armensko (rdeče). Če ne najdete bazilike, lahko dodate koriander, malo vodnega curka ali v skrajnih primerih peteršilj, zeleno. V to solato ne pospravljajte koper in posušenih zelišč, lahko uniči harmoničen okus jedi (v tem primeru lahko naredite solato brez zelenjave). Ljubitelji česna lahko v solato dodajo nekaj zobčic.

O siru za to solato je treba govoriti ločeno, v Grčiji pa se uporablja za to Feta sir (zdaj na prodaj, lahko najdete posebno sir za grško solato), razpoložljivih izdelkov je najbolj primeren ovčji sir - brynza ali sir Adyghe. To je dobra grška solata sir suluguni. Načeloma lahko uporabite vsak domači sir, blizu skute.

Ljubitelji bolj krasne solate lahko naredijo grško solato s krušnimi drobtinami, lahko uporabite pripravljeno (iz pakiranja), vendar samozaposleni krekerji bodo vašo solato veliko okusnejšo.

Priprava prepečenk

bela hleba (po možnosti včeraj) narezana na kocke, velikost 1-1,5 centimetra. Na pločevino posujte z oljčnim oljem obilno in ga kratko posušite v segreti pečici. Kocke kruha lahko samo pečete v ponvi, tudi v oljčnem olju.

Grška solata je dobra z belim kruhom, lavašem ali krutami. Lahko mu služi kislo mleko (bolgarski ali Ayran, matzoni). Ta solata ni samo samostojna jed, temveč se lahko postrežejo do pečenega mesa, mesa, perutnine ali ribe, pečene na žaru ali k šibu. Okus grške solate je popolnoma združen z belo ali rdeče suho vino. Za vas in vaše goste boste zagotovo želeli grško solato, katere recept bo postal vaša podpisna solata.