Sponge torto brez jajc. Domači keksi: preprosti recepti

Si kdaj naredil piškote brez jajc? Zagotovo, malo ljudi bo odgovorilo na vprašanje pozitivno. Konec koncev testo piškotov

Piškot brez jajc: recept za kuhanje po korakih

Danes vam predstavljamo več načinov za izdelavo piškotov, za pripravo katerih vam ni treba kupovati jajc. Treba je opozoriti, da tudi brez te sestavine boste nujno dobili zelo mehko in bogato torto, ki jo je mogoče zlahka uporabiti za oblikovanje torte.

Torej, keks brez jajc zahteva uporabo takšnih izdelkov, kot so:

• bela mleto moko - približno 300 g;
• sveže mleko srednje maščobe - približno 200 ml;
• jogurt (po možnosti naraven, brez barvil) - približno 200 ml;
• Prašek sladkorja (ali običajnega granuliranega sladkorja) - približno 50 g;
• sončnično olje ali katero koli rastlinsko rafinirano - približno 100 ml;
• vanilin - frac12- žlica;
• pecilni prašek - desertna žlica z drsnikom.

Mesimovo piškotovo testo

Piškot brez jajc, recept, ki ga razmišljamo, je precej hitro pečen. Toda preden izdelek napolnite v predhodno segreto pečico, je potrebno substrat temeljito premešati. Da bi to naredili, morate kombinirati naravni jogurt, sladkor, sončnično olje in vanilin ter jih premagati z mešalcem. Poleg sestavin morate dodati mleko, pecilni prašek in belo moko. Po temeljitem mešanju dobite viskozno homogeno testo, ki ga lahko pečemo v peči.

Oblikovanje in toplotna obdelava proizvoda

Piškote brez jajc je treba pečemo v pečici 43-47 minut (po možnosti pri temperaturi 200 stopinj). Za to naredite globoko obliko, jo namastite z oljem in nato izlijete vse predhodno mešano testo. V tej obliki je treba izdelek postaviti v pečico.

Pripravljenost piškotov se lahko določi tako, da se zobček v njej prilepi. Če leseni predmet ostane suh in na njem ne vlije nobenega kosa testa, se šteje, da je izdelek v celoti kuhan.

Pravilno oddamo keks v čaj

Ali je težko storiti sami piškot? Preprosto kot preprosto! Če želite to narediti, priključite le določene sestavine in jih pecite v pečici. Ko je izdelek pripravljen, ga morate odstraniti in ohladiti. Rezanje torte na koščke je treba dostaviti mizi s čajem ali kakavom. Če je želja, potem iz takšne torte lahko naredite okusno in sočno torto.

V multivarku naredite piškot "enostavnejši preprost"

Če ste vegetarijanec ali se držite posta, lahko naredite domači piškoti ne samo brez jajc, temveč tudi brez sestavine, kot je mleko, pa tudi mlečni izdelki. Za to potrebujemo:

• bela mleto moko - približno 2 skodelice;
• gazirana mineralna voda - polno steklo;
• navadni granulirani sladkor - steklo;
• sončnično olje ali rafinirano rastlinsko olje - približno 6 velikih žlic;
• kruh zdroba - 3 velike žlice;
• vanilin - frac12- žlica;
• pecilni prašek - desertna žlica z diapozitivi (lahko uporabite sodo s kisom).

Izdelujemo bazo za gazirano vodo

Pred pečenjem piškotov v multivark (brez jajčec) gnetite homogeno testo. V ta namen je potrebno takšne ohlapne sestavine zmešati v eni posodi kot premešana moko, zdrob, vanilin in pecilni prašek. Nato je potrebno kombinirati aerosolno mineralno vodo z sončnično olje in granuliranega sladkorja. Po končanem zadnjem produktu tekočo maso vlijemo v neobdelane sestavine in temeljito zmešamo z mešalcem. Na koncu bi morali dobiti lepo testo. Da bi bilo malo debelo, priporočamo, da traja nekaj časa. Posledica tega je, da se bodo pogače zdrobile, zaradi česar bo osnova bolj viskozna.

Postopek oblikovanja in pečenja piškotov

Piškoti, ki domujejo z jajci ali brez njih, se lahko pečejo ne samo v pečici, ampak tudi v napravi, kot je multivark. Da bi to naredili, je treba skledo z oljem in rahlo posipati z mango. Potem mora izliti celotno podlago. Kuhanje preproste domače pite brez jajc se priporoča v načinu pečenja približno eno uro. Praviloma je v tem času pecivo popolnoma pečeno, postane bujno in zelo okusno.

Kako služiti gostom?

Ko pečemo brez piščancev, jih je treba vzeti iz multivark in jih ohladiti. V prihodnosti je treba pito razrezati na koščke in služiti z vročo čokolado ali čajem.

Izdelujemo čudovit piškot na osnovi kefirja

Sponge torta brez jajc na kefirju se izkaže za bolj bujno in mehko od tistih, ki so pripravljene z uporabo gazirane mineralne vode in jogurta. Če želimo takšno pito doma, bomo potrebovali:

• bela mleto moko - približno 2 skodelice;
• navadni granulirani sladkor - steklo;
• kefir trgovina 1% vsebnost maščobe - polno steklo;
• sončnično olje ali rafinirano rastlinsko olje - približno 6 velikih žlic;
• cimet - frac12- žlica;
• vanilin - frac12- žlica;
• soda - žlička za sladico brez drsnika.

Zmešajte testo

Gnetenje kefirja za piškote je zelo enostavno. Če želite to narediti, pijte kislo mleko v skledo in jo malo segrejte. Nadalje v njej je potrebno ugasniti sodo za peko piškotov, nato pa raztopiti sladkor. Skratka, sladkemu in penjenemu kefiru je treba dodati sončnično olje, vanilin, cimet in moko. Na koncu morate dobiti viskozno in dišeče testo.

Pečenje

Kuhalna spužva (brez dodajanja jajc) v pečici mora biti popolnoma enaka kot običajna pogača z uporabo omenjene sestavine. Da bi to naredili, oljni kalup podmažite z oljem in nato v njej položite celotno testo. Nadalje napolnjene posode je treba postaviti v vročo pečico. Pecilni piškoti pri temperaturi 200 stopinj je zaželena celo uro. Pripravljenost pite lahko določite tako, da jo zlepite ali redno ujemate z zobotrebcem.

Kako služiti gospodinjstvu?

Pečeni piškoti na bazi kefirja so vedno zelo bujni, mehki in rahlo ohlapni. Poskrbite, da so člani gospodinjstva v hladilniku s kavo ali kakšno drugo pijačo. Če želite, lahko dodatno potresete s sladkorjem v prahu ali zalijemo čokolado.

Klasična različica piškotov

Čokoladni piškoti - to je odlična osnova za okusno in občutljivo domačo torto. Naredite to dokaj enostavno in dodajte na podlago samo določeno količino kakava. Če potrebujete klasično torto z jajci, vam priporočamo, da uporabite recept. Za njega bomo potrebovali:

• bela mokra masa - polno steklo;
• navadni granulirani sladkor - steklo;
• sveža jajca - 3 kosi;
• sončnično olje ali rafinirano zelenjavo - za mazalne posode;
• kakav - 3 žlice velike;
• vanilin - frac12- žlica;
• soda - desertna žlica brez drsne plošče (ugasniti je z jabolčnim kisom).

Priprava testa

Če želite narediti čudovit piškotek, morate ločiti beljakovine in rumenjake, nato pa prvo komponento prestaviti v obstojno peno, v drugo pa dodajte sladkor in mletite belo. Po tem je treba oba dela ponovno povezati in dobro premešati, preliti vanilin in ugasniti sode s kisom. Nazadnje dodajte kakav in prešito moko na testo. Kot rezultat, morate dobiti čokoladno maso homogene konsistence.

Postopek peke

Čokoladni piškoti se pečemo v pečici ali multivarkerju 60 minut. Toda preden ga vstavite v napravo, temeljito namažite obliko z oljem, nato pa izlijete vse predhodno pripravljeno testo. Kot rezultat toplotne obdelave, morate dobiti bujne in mehke piškote, ki se lahko varno uporabljajo za oblikovanje okusna čokoladna torta.

Kako naj služim mizi?

S pripravo klasični piškoti z uporabo piščančjih jajc je treba popolnoma ohladiti in nato razrezati na kose. Poskrbite z vročo čokolado ali drugo pijačo. Če se pečeni izdelek uporablja za izdelavo torte, ga je treba rezati vzdolž polovice in nato obilno mazati s katero koli smetano (npr. Kondenzirano olje). Površina torte mora biti pokrita z ganache ali z običajno čokoladno glazuro. Na koncu bi morali dobiti zelo okusno in lepo domačo torto, ki jo je mogoče varno predstaviti v kateri koli praznični ali priložnostni mizi.