Kaj kuhati s kozicami? Recept za kuhanje zanimivih jedi

Mnoge gospodinje imajo vprašanje: kako kuhati kozice? Recept kuhanje je zelo preprosto. S prihodom tega morskega sadeža v naši državi so se pojavile nove čezmorske jedi, ki se odlikujejo po svojem edinstvenem okusu, izvrstni in zelo prijetni aromi. Danes je eden izmed najbolj priljubljenih in iskanih morskih izdelkov.

Ne samo kuhani, ampak še vedno ocvrti in naredijo zapletene kulinarične mojstrovine, na primer juhe, solate, sladice in celo koktajle. V nekaterih restavracijah je domača poslastica z belo omako. Ampak kako kuhati kozice doma, obdržati vse uporabne lastnosti in nežen poseben okus? Ta članek bo odlikoval čudovite praznične načine kuhanja tega morskega sadeža.

Ocvrti kozice

Recept je preprost. Posodo lahko služi kot prigrizek. Za kilogram kozic boste potrebovali:

• česen (4 stroka);
• sojina omaka (20 g);
• limonin sok (10 g);
• peteršilj.

Vreli morski sadeži v slani vodi. Kupite kozice že olupljene, bo lažje kuhati. Kuhani izdelek kuhamo v ponvi in ​​jo opečemo v oljčnem olju - dobesedno 7 minut. Pred izklopom dodajte sesekljan česen, limonin sok in sojino omako. Postrezite vroče, okrasite s sesekljanim peteršiljem.

Recept za kuhanje kraljevsko kozice na oglju

Edinstven in občutljiv šiškarski kebab iz morskih sadežev, kuhan na vročih premogih, je resnično zdravljenje. Poleg tega posoda ohranja vsa hranila.

100 gramov limoninega soka, olivnega olja (100 g), suhega vina (20 g), karanfila česna, omako tabasko (10 g), sol in sesekljan cilantro. V nastali marinadi smo položili kozico. Recepcija za kuhanje je ravno pravilna dekapcija. V tej omaki mora biti izdelek približno 7 ur.

Po preteku časa, na rešetko raztegnemo morske sadeže in jo ogrejamo na premogih, ki se nenehno obrača. Na skewerjih bolje služite s solato svežih zelenjave. Poskusite to dišeče in prečiščena jed. Za kuhanje izberite kozice.

Recepti za kuhanje so različni. Zelo okusne kraljevske kozice so globoko ocvrte. Potresemo morske sadeže s česnovo soljo in poprom. V ločenem posodo dvignite dve jajci z gorčico (20 g). V drugi skledi zmešajte koruzo in riževo moko (po 200 g). Se bo prilegal in pšenico.

Vsaka kozica je najprej blanširana v mešanici jajc, nato pa v moki in potopite v predhodno segreto olje. Pohvale se hitro - v dveh minutah. Ta začinjena jed je popolnoma združena z mehiško omako salsa.

In zdaj pripravi pikantno juho. Da bi to naredili, potrebujemo olupljeno majhno kozico. Recept za kuhanje je naslednji. Združite belo suho vino (100 g) s tremi kozarci piščančje juhe. Dodajte sesekljano zeleno in zeleno čebulo (100 gramov), dajte Adzhiki (približno 20 gramov) za ostrino, ne pozabite na česen (3 stroka) in sol. Pustite kuhati 40 minut. Vse kozice in kuhamo še pol ure. Po porcijah v posodi, okrasite z rezino limone in zelenjavo.