Mafini s polnjenjem: okusni in preprosti recepti

Morda večina od nas pozna peke kot mafini. So majhne, ​​ovalne sladko pecivo z različnimi nadevi: .. sadje, jagode, čokolada, smetana, skuta, itd Ta serija bo krasijo koli, celo praznično mizo. Danes smo se odločili, da vam ponudimo nekaj receptov za kolače s polnjenjem. Težko jih ni kuhati, zato lahko celo neizkušena gospodarja razvaja svoje člane gospodinjstva in goste.

Mafini s čokolado polnjenje: recept

Za pripravo teh majhnih piškotov uporabite pergamentne kalupe, če pa niso pri roki, potem je to mogoče z običajnimi silikonskimi kalupi majhnega premera. Iz tega, kolački s polnjenjem ne bodo izgubili nobenega čudovitega okusa niti privlačne bujne oblike.

Sestavine

Za pripravo te slaščico jih potrebujemo naslednje izdelke: 200 g moke, 100 g sladkorja, 1 jajce, 150 ml jogurta, 50 ml rastlinskega olja, 1 žlička pecilnega praška za testo, pol žličke pecilnega soda in čokolade ali paste paste s čokolado. Kot polnjenje lahko uporabite temna čokolada.

Postopek kuhanja

Mafini s čokoladnim polnjenjem so pripravljeni zelo hitro in enostavno. Najprej vzemite posodo in jo prelijte z moko, sladkorjem, praškom za peko in s kavo. Dodajte tudi ščepec soli in premešajte vse sestavine. V drugo posodo prelijte jajce, prelijte kefir in maslo. Temeljito premagamo zmes, dokler ni homogena, nato jo prelijemo v skledo z moko in sladkorjem. Z žlico zlahka premešajte vsebino posode. Ni potrebno si prizadevati za enotnost, in brez tega bo pečenje postalo bogato in zračno. Na dnu kalupa za torto položite nekaj žlic iz testa, nato pa malo čokoladna pasta ali kos čokolade in na vrhu spet testo. Naše prihodnje kolače bomo poslali v pečico, segreto do 180 stopinj. Pečemo četrtino ure. Vabljeni napitki, napolnjeni s čokolado! Sedite lahko, da pijete čaj ali kavo. Posoda je pripravljena zelo enostavno in hitro, vendar je rezultat vedno odličen. Bon appetit!

Kako narediti čokoladne mafene s tekočim polnjenjem

To pecivo ne bo pustilo ravnodušnega vsakega ljubitelja slaščic. Kuhani s temi kolački recepti, ki so popolnoma združeni s sladoledom vanilije, zato, če želite, da so vaši družinski člani in gostje razvajeni okusno, se prepričajte, da poskušate izdelati te mini čepe.

Potrebni izdelki

Za pripravo čokoladne kolačke s tekočim polnilom, potrebujemo naslednje sestavine: 5 jajc (bomo uporabili dva cela jajca in tri rumenjake), 100 g masla, 200 g temne čokolade, 50 g sladkorja in moke in četrt žličke sol.

Navodila za kuhanje

Ker je testo zelo hitro, je smiselno, da se pečica takoj za ogrevanje za 200 stopinj. Razbij čokolado. Rezite maslo na majhne koščke. Talite maslo in čokolado na parni kopeli, nežno premešajte, dokler ni enakomerna konsistenca in pustite, da se ohladi rahlo. V globoki skledi zlomite dve jajci, dodajte tri predhodno ločene rumenjake in sladkor. Vse to premešajte z mešalom, dokler ne dobite pene. Nato v mešanici sladkorja z jajcem dodajte raztopljeno čokolado z maslom, prelijte moko s soljo in premešajte do homogene konsistence. Testo vlijemo v kalupe in ga odnesemo v pečico 7-10 minut. Pripravljene kolački okoli robov je treba pečiti in polnjenje - ostati tekoče. Cupcakes bolje služijo na mizi v vročem stanju. Bon appetit!

Kuhanje kolački s polnjenjem s skuto

Ta recept je precej nenavaden. Navsezadnje najpogosteje pripravite muffine s polnjenjem čokolade, kondenziranega mleka in sadja. Vendar pa bodo majhne piškote s skuto znotraj nujno ustrezale vašemu okusu, pa tudi vsem članom vaše družine in gostom doma. Torej, če se boste odločili za kuhanje odlično pecivo, morate poskrbeti za naslednje sestavine: testo - 2 jajca, jogurt - 100 ml, 150 g sladkorja in moke, rastlinskega olja - 50 ml, dve žlici kakava v prahu, čajna žlička pecilnega praška in ščepec vanilina.

Za polnjenje: skuta - 180 g, dve žlici kisle smetane in sladkorja. Za škropljenje boste potrebovali tudi sladkor v prahu.

Pripravite testo. Jajca povezujemo s sladkorjem in vanilinom ter sedem minut premagamo mešalnik. V maso vlijemo olje in kefir, ga premešamo. Prebite v testo moke, pecilni prašek in kakav v prahu. Dobra žvica. Zdaj se obrnemo na pripravo polnila. Za to mešamo skuto s sladkorjem in kislo smetano. V kalupe postavite malo testa, nato pa malo polnjenja in ponovno testa. Naši prihodnji kolački bomo poslali v predhodno segreto pečico do 180 stopinj. Po 25 minutah so okusne pecivo pripravljene! Po tem, ko se muffins rahlo ohladi, jih je treba odstraniti iz kalupov, dati lepo posodo in posuti s sladkorjem v prahu. Lep sladek za čaj ali kavo je pripravljen!