Kako pripraviti konzervirano meso iz krapa doma: koristni recepti

Večina ljudi zanemarja ribino "malenkost", saj meni, da je to neuporabno. In ko moški z ribolovom prinese bogat ulov majhnih kraških krapov ali papaline, ga raje hranimo mačkam ali preprosto odstranimo kot neuporaben. Mimogrede, iz nje lahko okusite konzervirano hrano z zelenjavo in začimbami. Konzerve v domu (brez konzerviranja) se lahko zaužijejo dva tedna, pa tudi dodate k raznim jedi in pite.

Zato, preden se lotite izpuščajnih dejanj - vrzite ribe, premišljeno premislite. Samo konzervirani vzorci so primerni za konzerviranje brez očitnih poškodb. Za začinjen okus lahko dodate začinjene začimbe, zelenjavo in zelenjavo. Mimogrede, v pločevinke lahko konzervirani krap v zimskih steklenih posodah. Postopek kuhanja je preprost. Če želite to storiti, bo storil pekač, pečica in multivark (v njej hitreje).

Ribe v pločevinkah z lastnimi rokami

Če vaši zakonci ne lovijo ribe, pojdite na trg in kupite 1,5 kg majhnih karasiki, vendar samo sveže. Za hrano morate naslednje sestavine: korenje, tri zrel paradižnik, pet vodij čebule, mešanico paprike (črna, čili, rdeča), sladka paprika (po okusu), nekaj listov lovorja, kisa 9% (dve veliki (3-4 kom.) žlice), paradižnikova pasta (dvesto gramov), sol in rastlinsko olje (50 g).

Kako kuhati pločevinki korenčka: korak za korakom recept

Očistimo ribe iz lusk in črevesja. Sesekljamo na polobroče in jih položimo v predhodno segreto olje. Ko čebula postane čudovita zlata barva, ji dodajte naribano korenje, korenje in paradižnik (lobulje). Vsi izdelki so položeni v slojih, poprom in soli.

Nato začinite s papriko, položite papriko in lovorjev list. Po nekaj minutah dodajte paradižnikovo paste in malo rastlinskega olja. Pustimo, da se masa vreli, zaprite pokrov in pustite, da se ujame eno uro. Služimo s črnim kruhom. Skladiščenje konzerviranega blaga iz kokcijskega krapa doma je potrebno samo v hladilniku, ne več kot tri tedne.

Konzervirana tuna z dišečimi začimbami

Sestava: pisanec (2 kg). Marinada: Pet litrov vode, čebule, nageljnov (dve gramov), sladkor (tri velike žlice), poper (po okusu), koriandra (3 g), kis 6% (sto gramov), lovorjev list, sol.

Vse te začimbe zložite skupaj s sesekljano čebulo v gazo vrečko in jih potopite v vodo. Privedite do vrenja, ohladite in položite ribje ribe, ki so rezane na marinado - stojite štiri ure. Utrkajte tekočine, karkase presrnite v sterilizirane kozarce.

Tam so tudi zalivki in zalivali marinado - zategnite pokrove. Konopljani krapi v domu, pripravljeni na ta način, lahko hranite približno štiri mesece v temnem prostoru (kleti ali podstrešju), poleg tega pa ohranjajo vse koristne in hranilne lastnosti.

Z zeljem in peteršiljem

Na kilogram vabe rib, bi morala biti tri čebule (po možnosti rdeče), malo peteršilj in zelena (daje slasten okus), dva korenje, paradižnikovo mezgo (dve žlici), dva lovor, papriko (5 kosov.), Rastlinsko olje in sol. Za krokanje, moko.

Odrežite glavo in juho iz napitka. Same trupov je treba oprati (prevelike - razrezane na dva dela), začinjene z začimbami na obeh straneh, aromatizirane z moko in ocvrti do zlate. Ločeno shranite drobno sesekljano čebulo. Odrgnite korenje skupaj s korenom zelene in siri peteršilj.

V globokem kotlu dodajte malo juhe, dodajte čebulo, zeleno zelenjavo, peteršilj, ribe in ponovite plodove zelenjave v istem zaporedju. Nalijte preostalo juho, tako da popolnoma zajema vse izdelke, dodajte papriko, sol, lovorjev list in paradižnikovo pasto - ob 60 minutah sveče pod pokrovom. Pripravljeno posodo zmešajte. Zdaj razumete, kako narediti konzervirane hrane iz krapa brez velikih naporov!

Kuhanje v multivariatno

Najlažji način za pripravo take posode v tlačnem kuhalniku. Za recept moramo vzeti kilogram korenčkov, dve čebule, en korenček, šest paradižnikov, sončnično olje in najljubše začimbe. Paradižnik zmešajte v mešalniku, rešite korenje in rezite čebulo.

Pripravite čebulo v kombinaciji v načinu "Bake", pozneje pa postavite korenje. Očistite ribe iz notranjosti, odstranite glavo in rep. Daj jo na vrsto zelenjave, poper, sol, potresemo z začimbami. Nato nastavite način "Drenjavanje" na 4 ure. Kot rezultat boste dobili nežne in zelo okusne ribe, v katerih bodo tudi kosti mehke in užitne. V pločevinkah v pločevinkah, ki so skladno s plodovi, skladno s poljubnimi stranskimi jedmi in iz njih lahko pripravite prve jedi.

Druga možnost

Temeljito umijte ribe, poskrbite za rezanje plavuti, repa in glave. Krtažemo trup v mešanici začimb (lahko uporabite koriander, nageljnove žbice, paprika, rdeča paprika). Posoda dal proizvode v naslednjem zaporedju: del ribe, lovorjev list, čebula pol obroči, preostanek Goldfish, poper, lovorov list - čebulo in zapreti "tančico".

Pour omako: približno pol litra vode raztopi limonin sok in malo rastlinskega olja. Nastavite funkcijo "Kaljenje" 5 ur. Ribe v pločevinkah iz križancev v multivariantu niso pripravljene hitro, vendar vas bodo zadovoljile z vonjem in neprekosljivim okusom.