Kako kuhati marmelado: okusne recepte za vsak dan

Gobe ​​jedi - prava poslastica za ljubitelje okusne in zdrave hrane. To je razlog, zakaj je goba pripravljena vroče, polnjenje za pite, kuhamo omake, juhe, boršč, njihovo pečen z mesom in še veliko več. Delili bomo nekaj koristnih receptov z vami.

Ponos gobarja

Gobe ​​so ena od najbolj priljubljenih vrst gob iz antičnih časov. Ostanek, prijeten vonj, meso, čudovite okusne lastnosti omogočajo prebivalcem v gozdu slasten plen gobarja in kuharjev. Med jedmi z gobami je posebno mesto rezervirano za juho s presenetljivo lepim imenom "gruff". Vsaka dobra gospodinja ima svoje možnosti za pripravo. Za klasičen recept "Kako kuhati marmelado" potrebujete pol kilograma gob, bolje so soljeni ali kiseli. Enako število, r. E. 500 g krompirja, 4 kosi korenje in paradižnik, nekaj strokov česna, 3 čebula, sol, poper, določenih rastlinskih olj, par kosov listov in začimbe. Kako kuhati gobo teh sestavin - preberite!

Kuhajte juho

Za začetek, gobe speremo, če so nasoljene, in razrezane na trakove. Marinirane ne moremo oprati. Operite krompir, lupite in razrežite v palice. Pripravite se in korenček, ga drgnite na velikem rezilu. Čebulo na kocke.

Nadalje, kako kuhati krompir v prvi fazi, ko zelenjavo narežemo in počakamo na svoj čas. Korenček in čebula žarejo v sončničnem olju, vendar le ločeno drug od drugega. Paradižnik je treba napolniti z vrelo vodo, da bi olajšali odstranjevanje kože od njih. In nato narežite na kocke. Zdaj dodajte vse sestavine v posodo, vendar ne samo, temveč v plasteh. Na dnu morajo biti gobe, nato čebula, krompir, korenje. Zadnji, ki daje paradižnik. Če so komponente še vedno na voljo, jih ponovno postavite v isti vrstni red.

In zdaj nasvete o tem, kako kuhati marmelado, tako da je juha bogata in okusna: nalijte vodo ne več kot en in pol litra. Naj tekočina pokrije zgornji sloj. Pustite, da vsebina posode zavre, nato pa ogenj ostane majhna in juha utrjuje približno 15 minut pod pokrovom. Podsolite po okusu, dal strt česen in začimbe, še vedno imajo ognju 5 minut, nato odstranite posodo z ognja, ga pusti pivo juha. Nato služite na mizi - s kislo smetano in krutami.

Juha z gobami in kisle kumare

Kot smo že rekli, je medenjak - juha precej izvirna. Lahko se pripravi iz različnih sestavin in bo še vedno nenavadno okusna. V dokazu bomo pripeljali recept za še eno različico jed - iz posušenih gob in kisle kumare. To je kot rassolnik, vendar je poseben. Potrebovali boste:

• gobe 200 g;
• 1 korenje;
• 50 g korenine parsnipa;
• žarnica;
• več krompirja;
• 5-6 kosov kislega kumara;
• maslo za praženje;
• žarek s kislino;
• nekaj svežega kopra;
• začimbe;
• kisla smetana za polnjenje.

Sol se doda po okusu. Za pikantnost dodajte peščico sesekljanih orehov. Nanesene so neposredno v plošče, ko služijo posodo.

Tehnologija priprave

Kako je taka goba kuhana? Receptu priporoča, da se gobe dobro sperejo in se s čisto vodo izlijejo, postanejo mehkejši. Traja približno 3 ure. Nato postavite posodo na plin in kuhajte gobe v isti vodi. Ujame jih še. Končane gobe vzamejo cedilo, speremo, pustimo odtekati vodo in razrežemo na trakove. Broth je treba vliti v drugo posodo, napenjati skozi gaziran list, tako da juha ne more priti v morebiten smeti.

Zdaj obrnite zelenjavo. Korenček in prasnip na velikem rezilu ali razrezani v tanke trakove. Čebula s polovičnimi obroči. Združite sestavine, jih rahlo ožeme v olju, nato jih položite v gobovo juho in zavrite. Potem pride na vrsti krompirja. Razrežite ga na rezine ali rezine, zavite v juho, kuhajte do polovice pripravljene. Na koncu položite drobno sesekljane kumare, dodajte vodo, po potrebi in posodo pustite gor, dokler zelenjava ni pripravljena. Na zadnji stopnji dodajte gobe, drobno sesekljano kislino, napolnite juha z kumarico slanico po okusu ali žlico - še paradižnik (nato dodamo sol). V službi na mizi na vsaki plošči položite žlico kisle smetane in ščepec zelenega kopra. Izkazalo se je opazno juho, poskusite!