Pita s hruškami v pečici - okusno domačo pecivo

Pita s hruškami v peči je okusno domačo pecivo, ki ga lahko kuhate vsak dan. Sočno, rahlo vlažno in hkrati nežno, s vročim kakavom ali čajem, je ta sladica idealna za konec obedne večerje.

Načini priprave

Pito z dodatkom hrušk je mogoče pripraviti v različnih izvedbah. Sladica se dobi enako okusno od vrenja, kvasa ali kratkega peciva. V njej lahko dodate jagode, skuto, sir, jabolka in tako naprej. Po gurmanih je ta poslastica kot charlotte, vendar ima zanimiv okus. Vzemimo nekaj receptov za pripravo tega doma pečenje.

Klasična pita z hruškami

Recept, fotografija te sladice bo pomagal začetnikom kuhati enostavno kuhati. S podobnim opisom bodo stvari šle hitreje.

Sestavine:

• pšenična moka - 200 gramov;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• sladkorna vanilija - 2 žličke žličk;
• hruška - 3 kosi;
• granulirani sladkor - 150 gramov;
• pecilni prašek - 1,5 čajne žličke;
• smetana (30-33%) - 200 mililitrov.

Način priprave:

1. Prvič, tri piščančja jajca je treba razdeliti v globoke posode.
2. Nato dodajte običajno in vanilin sladkor na nastalo maso.
3. Po tem za dve minuti morate premagati jajčno maso z mešalom. Potem, ne da bi ustavili mešanje, vanj vstavite kremo.
4. Pšenično moko je treba presejati s praškom za pecenje in vliti v maso sladkorja iz jajc.
5. Po tem mešalcu naj se meša homogeno testo. To morate storiti postopoma, počasi.
6. Zdaj lahko naredite polnjenje za pito. Za to je treba hruške očistiti in razrezati na rezine srednje velikosti (v tem primeru je treba rezine zmanjšati).
7. Nato morate olje kaliti testo z oljem in ga položite na polovico testa. Primerno je, na primer, silikonski kalup s premerom približno 24 centimetrov.
8. Na testu morate enakomerno položiti hruškaste rezine.
9. Po tem pokrijte polnjenje s preostalim testom in previdno poravnajte površino.
10. Pečemo pita z hruškami v pečici traja pol ure pri temperaturi 180 stopinj.
11. Potem je treba sladico potegniti iz pečice, ohladiti, odstraniti iz kalupa in služiti mizi na široki ravni posodi.

Pita s hruškami in skuto

Ta čudovita poslastica nikomur ne bo pustila ravnodušnega.

Sestavine:

• pšenična moka - 300 gramov;
• granulirani sladkor - 80 gramov;
• pecilni prašek - 1 nepopolna čajna žlička;
• maslo (hladno) - 80 gramov;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• smetana - 100 mililitrov;
• skuta - 250 gramov;
• voda (hladno) - 2 žlice;
• vanilin - 1 ščepec;
• hruška - 2 kosi;
• jagode ali suho sadje (na primer, rozine) - 1/2 skodelice;
• lupino 1/2 limone.

Priprava:

1. Za začetek je treba moko grundirati s praškom za peko, maslom in sladkorjem. To je mogoče storiti v kombinaciji ali ročno.
2. Na nastalo drobtino morate dodati vodo, jajce in limonino lupino. Vse sestavine so gnetene v elastičnem testu.
3. Potem morate testo dati v mastno obliko. To je treba narediti tako, da se spodnji del in stranice bobna napolnijo s proizvodom, sredina pa ostane brez. Tako je testo v obliki globine jedi. Da se med pečenjem ne deformira, se lahko sredi prihodnje pite položi s pekačjo in napolni s suhim grahom.
4. Temelj prihodnjega deserta pecite na 200 stopinj za deset minut.
5. Potem je treba odstraniti papir in grah, ki je na njem, in prazen prostor je treba napolniti s predhodno rezanimi kosi hrušk.
6. Nato si skuto moramo odstraniti z jajci, sladkorjem, vanilinom in dobljeno maso temeljito premagati z mešalcem.
7. Nato je treba zmešati skuto na hruške, posipati jagode na desertu in pečiti na 200 stopinj za nadaljnjih 40 minut.

Posoda je pripravljena! Vsem članom vaše družine bodo cenili nežno pito s hruškami in skuto.

Krhka torta

Testo za pripravo dobrote je lahko drugačno. Zelo prijeten dodatek k večerjskemu obroku bo peščena pita z hruškami.

Sestavine za testo:

• sladkor - 100 gramov;
• moko - 3-4 kozarca;
• maslo - 100 gramov;
• jajčni rumenjaki - 2 kosi;
• piščančje jajce - 1 kos;
• soda - 1 čajna žlička.

Sestavine za polnjenje:

• Hruške - 4-5 kosov.

Sestavine za meringues:

• sladkor - 100 gramov (pol skodelice);
• jajčni beli - 2 kosi.

Priprava:

1. Olje s sladkorjem je treba drobiti. Nato dodajte rumenjake in jajca, temeljito premešajte. Potem je treba v nastalo mešanico uvesti moko, soda, sol in ga gnetiti testo iz krompirja. Namestiti ga je treba v mastno obliko, tako da se dobijo majhne stranske robove.
2. Hruške je treba oprati, očistiti in rezati na tanke rezine. Nato enakomerno polnite na kuhano testo.
3. Pita s hruškami v peči je treba pečati pri temperaturi 180 stopinj 25-30 minut.
4. Medtem ko se sladica pripravlja, lahko naredite meringue. Da bi to naredili, beljakovine zlijete s sladkorjem v strmo odporno peno.
5. Pripravljena pita mora biti iz pečice in hladna. Od zgoraj slaščičarska brizga ali čajno žličko mora biti lepo postavljen meringue. Po tem je treba desert ponovno spraviti v pečico 20 minut, vendar že pri temperaturi 140-150 stopinj.

Po meringue graspi, pita je pripravljena! Prav tako je dobro vroče in hladno.

Zaključek

Recepti, opisani zgoraj, niso popoln seznam, kako narediti pito s hruškami v peči. To je mogoče storiti na več različnih načinov. Ko se osnovni recept za sladico obvlada v popolnosti, lahko varno poskusite z dodajanjem novih sestavin jedu. Bon appetit!