Kosi piščanca z zelenjavo: recepti in načini kuhanja

Ljubitelji piščančjega mesa ali tisti, ki imajo malo časa za kuhanje, zelo koristne načine, kako lahko kuhate kosmičev z zelenjavo. To meso je pripravljeno hitreje kot vse ostale in popolnoma kombinirano z drugimi sestavinami. In v podjetju z zelenjavo ne potrebuje stranske jed in je neodvisna, okusna in lahka jed.

Piščančje rezine, pečene v peči

Za takšno posodo lahko vzamete kot celoto ptico in tiste dele tega, ki vam najbolj ustrezajo. Pred kuhanjem piščančjih kosov z zelenjavo, jih je treba zliti z limoninim sokom, brisati s črnim poprom in pustiti na kratko marinirati. Hkrati se limonka razreže v krogih, se prelije s sladkorjem in se doda v skledo, da daje sok. Ovalna paleta je mazana z oljem, na njej pa so postavljeni veliki kos bolgarskega popra. Na vrhu so razdeljeni obročki (precej debeli) čebuli, in že na njej so postavljene piščančje rezine. Treba jih je posejati z pusto olje in začiniti z zelišči: origano, rožmarin, kardamom, koriander ali konfekcijski komplet. Na piščancu so postavljene skodelice sveže limone, pomešane s kandiranim. In popoln celotno oljčno strukturo. Ponev je približno eno uro postavljen v pečico, po kateri so na voljo piščančji kosi z zelenjavo.

Zamrznjena piščanca

Kilogram sesekljane perutnine se hitro ocvrsti v pusto olje in se prenese v ponev. V preostalih piščančjih maščobah, pomešanih z maslom, so narejene iz velikega čebule (kocke) in velikega korenja (kocke ali naribanega). Ko oba zelenjava postaneta rjavkasta, dodajte 2 velika žlička paradižnikovega pasta, enega malega sladkorja, soli in trakov bolgarskega popra. Po nekaj minutah kaljenja se vlijejo dve kozarci vode ali juhe - kako se tekočina vreli - izlijejo v ponev s piščancem. Po 20 minutah piškotkov v kosih piščanca z zelenjavo dodamo kocke jajčevca ali bučke. Če ne morete storiti brez krompirja - vnesite ga, samo malo prej. Skupaj, kaljenje traja štirideset minut ali tako - če ste rezano ptico veliko. Kmalu pred koncem se v ponev položi lovor in sesekljan peteršilj.

Piščanec v foliji

Pečica vedno privarčuje tiste, ki so leni, da stojijo na peči. Torej, piščanca z zelenjavo - preprosto in okusno, in kar je najpomembneje - brez veliko napora - se pripravi, če se peče v foliji. Deli trupov se perejo s papriko, najljubšimi začimbami, soljo in levo 20 minut, da "ležijo". Čebula (četrtina kilogramov na kilogram piščanca) se razreže na polovice obročev. Grami 400 paradižnikov se razkrojijo z majhnimi brusochkami, kilogramom sladkega popra - trakovi in ​​korenčkom (300 g) - kockami. Štiri stroke česna so zdrobljene z nožem (ne s skorjo). V kosu folije je postavil košček piščanca in malo vseh zelenjadnic, po katerem se tesno zlepi. Tak postopek je treba opraviti z vsemi deli. V pečice se položijo konvolucije in eno uro jih pošljejo v pečico. Za lačne družinske člane so na voljo predjedi in sočno piščančji kosi z zelenjavo.

Piščanec v rokavu

Za njo se iz zelenjave vzame 2 kg krompirja, 3 velika korenja in funt šampinjonov (na kilogram piščanca). Vsa zelenjava (previdno oprana) je velika. Malo gobe je bolje, da se ne dotaknete, postavite celo. Ptica se pred 10 meseci prelije z začimbami pred pošiljanjem v zelenjavo. Najprej se v rokav položi poper, soljena in začinjena zelenjava, piščančje meso pa je že na njih. Dala bo sok, in vsa jed v njej bo v njem in se namakala. Paket je tesno vezan in poslan v pečico, segret na 180 stopinj. Tam bo piščanca, pečena z zelenjavo v rokavu, preživela eno uro in pol. Upoštevajte, da lahko na ta način pečete cel trup, vendar se ne izgubi s koščki.