Belyashi na jogurt, recept

Kaj lahko kuham z mesom? Veliko različnih jedi. Ampak, če izberete nekaj preprostejšega, takoj dobite možnost bele barve. V tem primeru ni posebnih sestavin, potrebni pa so vedno doma. Najpogostejši način za pripravo takih pite je uporaba testa kvasovk. Danes bomo kuhali belyashi na kefirju. Poleg tega vam bomo ponudili tudi recept. V prvem od njih uporabljamo pečico za pečenje.

Bela Belyashi

Za test, boste potrebovali: tri kozarce premium moke, dve jajci, kozarec kefirja, žlico sladkornega peska, štiri žlice rastlinskega olja, eno čajno žličko pecilni soda in sol. Za polnjenje: 400 g mletega mesa, kozarec mleka in tri čebule. Zdaj pa govorimo o pripravi Belyashija na kefir. Postopek po korakih je naslednji. Zmešajte v skodelici jogurta s sodo in pustite 10 minut. Kefir je bolj kisel, stara, bolje se bo testo povečalo. V tej masi dodamo jajca, sladkor, rastlinsko olje in sol, dobro premešamo z mešalcem. Ne prenehajte mešati, nalijte v moko. Ko je testo pripravljeno, ga položite v vrečo iz polietilena in pozabite na to pol ure. Drobno sesekljane olupljene čebule. Zmešajte z mletim mesom, poprom, soljo, dodajte mleko. Testo razdelite na kose približno velikost piščančjega jajca in jih zvite v ploščate pecivo. Na njih postavljamo mleto meso in, združujemo robove, izdelujemo pite, pri čemer pustimo majhno luknjo. Pražen list namažite z rastlinskim oljem in ga razprostrite, pustite 20 minut. Pečico segrejte na 150 stopinj in v njej položite pekač. Pečemo 30 minut. Potem vzamemo naše patties, jih razprostriramo na veliki plošči, namažemo z oljem, pokrivamo 10 minut s pakiranjem iz polietilena in na vrhu brisačo. Belyashi na kefir, recept je precej preprost, pripravljen. Da bi jih pojedli, je zaželeno takoj, preden se ohladi.

Belyashi leni na jogurtu

Za pripravo jih potrebujete naslednje sestavine: 0,5 kg moke, 1 kilogram mletega mesa, 2 skodelice kefirja, pol čajne žličke soli, enake količine sode, dve kozarci rastlinskega olja. No, kako se pripraviti leni Belyashi na kefir? Recepcija za njihovo pripravo (korak za korakom) je spodaj.

1. Ogrevajte kefir v mikrovalovni pečici, dokler ga ne segrejete, jo prelijemo v sode, dobro premešamo in dodamo sladkor in sol, ponovno zmešamo in pustimo, da ostane deset minut pri sobni temperaturi.
2. V tej kefirski mešanici nalijte malo moke na žlico, neprestano mešajte z razjedo. Zagotavljamo, da ni nobenih grudic. Mleko vzamemo toliko, da pripravimo testo kisle smetane.
3. Ogrejemo olje v ponvi in ​​ga raztegnemo, razporedimo kozarec na vrh, nato pa spet malo testa z majhnimi luknjami na straneh.
4. Fry na vsaki strani približno tri minute - do videz zlate skorje. Pridobite zelo hitro belyashi na kefir. Recept je super!

Še en recept za belo testo, testo

Ta recept je posvečen tudi hitri pripravi belarusnih belij z mesom, ki je dovolj hranljiva in okusna. Posebno pozornost je treba nameniti preskusu, saj v tej posodi v večji meri določa kakovost in okus končnega izdelka. To bi morala biti idealna konsistenca - ne preveč debela in ne preveč redka. Nastavite to vprašanje je mogoče, dodajanjem več moke in zmanjšanje količine jogurta. Po večkrat telovaditi, eksperimentirati z razmerjem izdelka v daljšem časovnem obdobju bodo dosegli želeni rezultat in se ustreže svoje ljubljene in sebe, veličasten jed, ki je, mimogrede, lahko jedel kot toplo ali hladno. Začnemo početje belyashi. Recept kefir nekoliko nižja.

Sestavine in priprava belaja

Če želite izvesti ta recept, ki jih potrebujemo: 0,5 kg mletega svinjskega mesa, 100 g čebule, pol litra jogurta, 350 gramov moke, štiri jajca, soda žličko, žlico, sladkor, rastlinsko olje, začimbe in sol. Od tega zneska je treba sestavine nekje ducat Tat. mleto govedino zmešamo z sesekljano čebulo, dodamo poper, začimbe in sol. Presejanje pecilni prašek in sodo bikarbono in moko. Beat jajca in jih dodamo k moki, polovico jogurt, sladkor peska in soli. Vse pomešamo vse zelo previdno, tako da ni kruhov, prelijemo preostanek kefirja in dobro premešamo. V ponev segremo rastlinsko olje, v njej vstavimo zašiljeno belyash in rižemo: po eni strani - tri do štiri minute, zavijte drugo in drugo - pet minut. V tem primeru, kot smo že omenili, poskrbimo, da testo ni preveč tekoče. Če to popravimo. Mi služimo našim pripravljenim leni belyashas na kefirju. Recept, kot smo videli, je na voljo celo najbolj neizkušeni osebi.

Belyash na kefirju s govedino in svinjino

Ta jed enostavno nadomešča tradicionalni zajtrk s palačinami. Sestavine: kozarec kefirja, tri jajca, ena žlico granuliranega sladkorja, tri kozarce moke, soda in sol - čajna žlička, žlica rastlinskega olja. Za polnjenje: pol kila mešanega govejega in svinjskega mletega mesa, dve čebule, soli, začimb, eno žličko kisle smetane in rastlinskega olja. Kuhamo belce na kefirju. Recept je naslednji. Mešamo sestavine za testo, ga gnetemo in gnetemo pet minut pred elastičnim in mehkim stanjem. Nato odstranimo na stran in se ukvarjamo s polnjenjem. Rezimo čebulo, premešamo z mleto meso, soljo in dodamo začimbe in kislo smetano, saj bo polnjenje bolj sočno. Iz testa naredimo "klobaso" in ga razrežemo na dele. Vsako vrgamo v ravno torto, jo postavimo v sredino polnjenja, v krog, ga zataknemo in pustimo majhno luknjo. Olje vlijemo v globoko ponev in položimo luknje Belyashi. Po temenenju se obrnite in obrišite, dokler ne dobite zlate barve. Belyashi je pripravljen. Bon appetit!