Izredni krofi na kefir

Slatki zob zagotovo ne more biti od svežih in dišečih krofov. Pomisli le sladek zob? In ne tukaj. Tudi tisti, ki trdi, da je popolnoma brezbrižen s kakšnimi slaščicami, se ne bo mogel upreti, da ne bo jedel vsaj enega krofna, kuhanega po naših receptih.

Zračni krofi na kefirju

Potrebne sestavine za krofne:
• 250 ml kefirja;
• eno jajce;
• pet žličkov sladkorja (lahko nekoliko bolj ali manj glede na vaše želje po okusu);
• ščepec soli;
• pol čajne žličke sode;
• tri žlice sončničnega olja;
• dve in pol ali tri kozarce moke;
• olje za krofne;
• sladkor v prahu (kot prašek).

Kako pripraviti krofi na jogurt:
1. Združujemo kefir, jajce, sol in sladkor ter vse temeljito premešamo.
2. Nato dodajte soda in malo rastlinskega olja.
3. Nato dodajte moko (presejeno) in gnetite testo. Na koncu, tvoje testo bi moralo biti z rokami.
4. Zdaj delimo naše testo na dva dela in vsaka potopimo v plast s približno debelino en centimeter.
5. Vzemite vrč in ga odrežite iz krogov testa, v krogu pa s steklom izdelamo zarezo. In tako, dokler ne uporabimo vsega testa.
6. Ponovi ogenj in prelijte olje, približno en centimeter od dna ponve.
7. V predgretem olju razpršite krofne in dobro zalepite na eni strani in na drugi strani s srednjo toploto.
8. Izvlečemo krofke in potresemo v prahu (možno in brez njega).
9. To je tako enostavno in enostavno smo pripravili krofir na krofe!

Ta okus krofov je znano mnogim od otroštva. Torej, če se želite spet počutiti kot otrok, pojdite v kuhinjo in začnite izdelovati krofke kremasta.

Krofi s kremo
Potrebne sestavine:
• pol kilogram moke;
• dve jajci;
• pol litra mleka;
• približno sedem gramov kvasa (suha);
• 250 gramov sladkorja;
• sto gramov čokolade (bela);
• rastlinsko olje;
• prah;
• sol;
• vanilija;
• dve žlici tablet konjaka (brez njega).

Način izdelave krofov s kremo.
Vzamemo globoko skledo in združimo mleko (250 gramov), sladkor (150 gramov), sol, eno jajce, konjak, kvas, vanilijo in nekaj žlic rastlinskega olja. Nato dodamo moko in si lahko gnetite testo. Testo zapustimo približno pol ure.
Medtem ko je testo primerno, zmešajte 50 gramov mleka (mrzlo), en gram sladkorja in eno jajce. Nato dodajte dve žlici namizne moke in dobro premešajte z žganjem.
Kuhamo sto gramov mleka in ga injiciramo v mešanico mleka in jajc. Premešajte do debele. Nato dodajte čokolado in mešajte, dokler se ne raztopi. Pustite kremo, da se ohladi.
Iz testa morate vetrne kroglice, podobne velikosti piščančjega jajca.
Nato iz krogle oblikujemo torto, v sredino namažemo čajno žličko kreme in nežno dvignemo robove, spet naredimo žogico.
Fry krofi na sončnično olje.
Pripravljene krofe lahko po potrebi poškropite s praškom.

In še posebej za tiste, ki ljubijo spomladanski zeleni žarek, vam bomo povedali, kako kuhati patties na kefir v pečici z jajcem in zeleno čebulo.

Za pripravo pite na kefir z jajcem in zelena čebula potrebovali boste.

Sestavine za testo:
• 700 gramov moke;
• 350 gramov kefirja;
• 3-4 žlice rastlinskega olja;
• eno čajno žličko soli in sladkorja;
• 25 gramov kvasa.

Sestavine za polnjenje:
• pet do šest jajc;
• kup zelene čebule;
• sol.

Postopek priprave pite:
1. V rahlo topelem kefirju dodajte kvas, sladkor, malo soli in rastlinskega olja.
2. Potem je potrebno postopoma vliti v moko (prese). Zamesite mehko testo. Za približno deset minut gnetite testo, da bo elastičen in ne lepljiv z rokami.
3. Testo, ki je nastalo, zavijte v skledo, jo položite v globoko skledo in pokrijte s filmom. Pustite testo približno pol ure do dve uri.
4. Čeprav je mogoče pripraviti polnjenje. Vreli smo trda kuhana jajca, nato jih očistite in jih razrežite na kocke.
5. Izrežite čebulo in jo dodajte v jajca. Solim je voden po vašem okusu. Lahko se celo malo poperate.
6. Ko je testo primerno, ga morate dati na mizo in se razpadati približno deset minut. Potem testo vrgnite v snop in ga razrežite na iste kose.
7. Nato iz vsakega kosa naredimo torto, v sredino napolnimo in razrežemo robove.
8. Pečemo na pecilni list, nato namažemo z maslom in pustimo približno pol ure. Potem se malo oljne in pošlje v pečico.
9. Pecilni pite morajo rožnati barvi pri temperaturi 180 stopinj (najprej je treba pečico predhodno segrevati).

Z našimi recepti verjetno želiš krofir krofir čim bolj pogosto.