Marinada za piščančje prsi: recepti za vsak okus

Suha kokošja, zlasti perutninskih skrinjic, postavlja ovire na način kuhanja številnih jedi. Še posebej to vpliva, če so predvidene medenine jedi ali posode na odprtem ognju. Toda amaterji piščančje meso

Marinada iz oljčnega olja in origana

Pri uporabi skupaj treh četrtin rastlinskega olja (naravno, prednostno olivnega), četrtina - vode, 3-4 strokov česna (skozi tisku) in četrtino žlico suhega origana. Zamesimo vse sestavine za marinado za meso piščančjih prsi se izpusti in pustimo stati dve uri. Tekočina obrne malo, vendar dovolj, da skrbi za funt file - mora vrtijo v omaki.

Limonska marinada

To file mehča zelo hitro, tako da je ta recept - "prva pomoč" v primerih, na katere niste pripravljeni: prihod sorodnikov, spontana odhod na naravo ali odkritja hladilnik prazen. Za pripravo marinada za piščančjih prsi v skledi zmešajte četrt skodelice limoninega soka in oljčnega olja, 3 razpadel stroka česna, sesekljane majhne vroče poper, kot so "luči" in po okusu sesekljan svežih zelišč - timijan, rožmarin, peteršilj, itd To .. Količina bo dovolj za 800 gramov gramov. Obložene so na vseh straneh - in čez pol ure lahko pečete.

Vinska baza

To je najbolj znana in priljubljena marinada za piščančje prsi. V kozarec suhega rdečega vina je dal sol in sladkor (žlico), par lavrushek, papriko - črne in sladke, v enakem številu, kot ti je všeč. Zmes mora biti topla, vendar ne zavre - takoj, sladkor in sol raztopi, se posoda odstrani iz krovu. Ko se marinada ohladi, se nanese prsa. Prostornina je dovolj za pol kilograma. Marinatni file mora biti vsaj pet ur.

Čebulo za krompir

Eden od najpreprostejših. Na polici fileti so zmleli v mešalniku, da pretlačimo dve čebulo, z okusom soli, začimbe (piščanec obleko pripravljen, ampak okusnejša in bolj dišeče zbrati svoje), črni poper - začimbe vsako žličko. Ta marinada za piščančje prsi se namazi na mesu, zelo previdno, dejansko podrgnjena. Za vzdrževanje fileta je potrebno ne dolgo - zadostuje pol ure. Ampak, če v hladilniku obstaja noč, bo le še več.

Medena marinada

Zdi se, da bi moral biti rezultat sladek, vendar praksa kaže, da to ni čisto tako. Mogoče zato, ker mora vsebovati tudi gorčico za piščančje prsi. Mešan je v enakih količinah s prozornim tekočim medom, sojino omako in vročo gorčico plus limoninim sokom - kolikor vam je všeč. Za okus lahko dodate začinjene zelenice. V začimbah omaka ni potrebna, če pa želite, jih lahko vnesete. Marinatni file mora biti približno uro. To ni več vredno - pride do spora med sladkostjo medu in ostrino gorčice.

Marinada iz sezama in ingverja

Zelo "hitro"! Poveži se sezamovo olje in Dijonovo gorčico (na žlici), dva - sveže ingver, četrtino kozarca šibkega kis in čajna žlička sojine omake. Utrlja se s filejem in pusti sami četrt ure. Pečene piščančje prsi v marinadi, pripravljeni za ta recept, se odlikuje po izvrsten okus in čudovita skorja.

Poleg tega upoštevajte, da ni vseh navedenih receptov, za katere lahko naredite edinstveno marinado za piščančje prsi. Obstajajo možnosti, ki temeljijo na oranžnem ali ananasovem soku, marinadah iz jogurta in kefirja, obstajajo recepti z eksotičnimi ali redkimi sestavinami. Navedli smo le najbolj priljubljene, dokazane in primerne za vsako končno jed.