Kako kuhati okusno marinado za piščančje skewe: izvirne recepte za priljubljeno jed

Šiški kebab - jed, ki je tako razširjena in priljubljena, da se zdi, da jo lahko cvrtijo, se zdi celo otrok. Vendar je glavni trik pripraviti marinado. Dobra dišeča marinada je zagotovilo, da bo meso tudi dišeče, mehko in opojno okusno.

Shish kebab z bučkami

Naredite sižnega kebaba iz mesa - jagnjetina, jagnjetina, svinjine in govejega mesa. Tudi iz klobas in klobas. Toda zelo uspešen je piščanec. Piščančje meso je mehkejšo od drugih sort, lahko se hitreje marinira in proces njegovega cvrtja ni tako dolgo, kot je na primer pri prašičih. In, seveda, vsak gostitelj (recimo, to jed ženske roke, ne more stati!) Ali je njegova dragocena recept, kako pripraviti marinada za piščanca kebab. Delimo nekaj izvirnih idej. Potrebovali bomo pol kilograma skrinja ali stegen 4 mladih srednje velikih bučk. Treba jih je očistiti in razrezati na tanke rezine vzdolž. Poleg tega, da je treba koriander (ne more biti žal, pač boljši kebab) - sveže mete (peščica) - 5 strokov česna, 5-6 krupnyh- velika čebula (narežemo na majhne pol obroči). Poleg tega marinade za piščančje šiško kebab dodajte sok (sveže stisnjen, t.j. naravno) 1 limono in lupino iz nje. In, končno, črni poper, sol (vse to po okusu), rastlinsko olje. Zdaj kuhanje. Meso se razreže na majhne dele, ga postavimo v posodo ali posodo iz emajla. Pizza trakovi so poslani v pol minutah v slani vreli vodi za blanching, nato pa jo vzemite ven in pustite, da odteče. Pripravljamo tudi marinado za piščančje skewers. Da bi to naredili, je treba vse sestavine, razen olja, zmleti z mešalnikom v eno sestavljeno maso. Vlijte v olje in premešajte. Dodajte bučke v meso in napolnite z marinado. Zaprite posodo in držite 1-1,5 ure. Marinada za piščančje šiško kebab bo namakala in bučke, ki bodo prinesle prijetno ostrino in bogat okus. Po preteku časa je treba na kosmičih narezati meso in med bučkami trakov bučke, cvrtje, struženje, od 5 do 10 minut, dokler niso pripravljeni. Ko služijo, potresemo z zelišči. Posoda s ketchupom, sladkimi in kislem paradižnikom ali omako s paradižnikom ali kislo smetano gre dobro.

Marinade, dragi

Nenavaden, a zelo prijeten po okusu je marinada za piščančje šiško kebab z medom. Kuhanje mora biti, kot sledi: 3-4 stroka česna zdrobljeni, dani v kastryulku- na isto nalijemo 3 žlice medu (tabele, katerekoli stopnje, če zgosti - nekoliko segrejemo na malo tanke ven) - dodajte svoje najljubše kečap, 5 žlic. Samo ne vzemite ostrega - marinade in tako bo dovolj peppered. Toda česen ali paprika - to je to. To recept za marinado za piščančje šiško kebab vključuje Worcestershire omaka - 4 žlice. Če pa nimate enega, preprosto naredite naslednje: mešajte majonezo z gorčico (lahko jih 1: 1) in pošljete drugim sestavinam.

Za ostrino nalijte 2 žličke vročega popra in solite marinado po vaših željah. No, vse zabavno. Meso razrežite na majhne dele. Če kuhate šiški kebab iz piščančjih prsi, Marinada mora meso namakati približno 30-40 minut. Enak čas je dovolj za obdelavo piščančje krače. Toda svinjino ali ovčjo moramo marinirati vsaj noč. Nato naredimo vse, kot ponavadi: šashlik niz na skewerjih. Med kosom mesa lahko postavite rezine svežih paradižnikov in obročkov svežega čebule. Frite za kratek čas, obračajte tako, da posoda ne bo zgorela. Postrezite s peteršiljem, svežimi ali kisle kumare.

Lepo piknik!