Ribja pašteta. Preprosti recepti

Ribja pašteta, pripravljena doma, lahko postane ornament vsake praznične mize. Če želite presenečiti sorodnike in prijatelje s svetlimi izvirnimi prigrizki, natančno preberite ta članek.

Salmonova pašteta

Ta odlična jed je idealna za tiste, ki nimajo časa, da bi imeli ves obrok med delovnim dnem zaradi pomanjkanja časa. Poleg tega ga lahko kuhate za piknik, če se nenadoma odločite priti s svojimi prijatelji na naravo ali na koči. Kateri izdelki bomo uporabili:

• 500 g filetov - če ne morete privoščiti drage ribe, potem jih nadomestite z bolj predvidenimi sortami (na primer trsko).
• 300 ml debela debela smetana.
• Dve jajčni belci.
• Sol in začimbe.

Pripravljamo domačo ribjo pito:

• Rezane ribe na majhne koščke, odstranite kosti in jih postavite v globoko skledo.
• Začni mletje blazinice pri nizki hitrosti, postopoma uvajajo kremo in dodajajo začimbe.
• Ločite belino in sol, dokler se ne pretvorijo v debelo peno.
• Povežite vse izdelke, dajte dobljeno maso v kalup s silikonsko torto.
• V drugem velikem pekaču prelijemo vodo, postavimo posodo s prihodnjo pašteto in pošljemo celotno strukturo v pečico. Okusno in zdravo jed je pripravljeno v približno uri.

Večbarvna pašteta

Gospodarju bi lahko vsak dan prosila družino z različnimi okusi, saj mora imeti na zalogi veliko originalnih receptov. In danes želimo vam povedati skrivnost, kako pripraviti dišečo ribjo pesto doma. Za njega boste morali vzeti:

• Filete rdečih rib (na primer lososa) - 400 gramov.
• Fillet belih rib (lahko vzamete morski jezik) - 400 gramov.
• Štiri jajčne beljakovine.
• 500 gramov kozic.
• Krema - 700 ml.
• Dill, listi špinače, poper Cayenne, sol.

S predelovalcem hrane ali konvencionalnim mešalnikom izrežite ribe (vsako sorto ločeno v različnih vsebnikih). Če želite, da je končna ribja paša še posebej razkošna, potem lahko sito preskuąate tudi sesekljano mlin. Tako se boste znebili preostalih kosti in zlomili velike koščke. Maknite beljakovine in sol v debelo peno, delite mešanico na polovico in se zmešajte z ribami. V košu dodajte kremo, bele ribe in sesekljan koper s poprom. Listi špinače se obdelajo s paro in dajo na dno pravokotne pekač. Nato položite muš iz jezika, plast kozic in plast mletega mesa iz lososa. Zaprite embalažo s folijo, jo postavite na pladenj za kapljanje z vodo in pečemo v pečici dokler ni pripravljen. Različna ribja pita služi ohlajeni mizi. Bon appetit!

Ribja pašteta iz konzervirane hrane

Če nepričakovano pridejo nepričakovani gostje, jih lahko presenetite z okusnim prigrizkom, pripravljenim iz najpreprostejših izdelkov:

• Ena konzervirana skuša.
• Orehi.
• Čebula in majoneza.

Vse sestavine zmeljemo v živilskem predelovalcu ali pa skozi mesno mletje in nato zmešamo z majonezo. Pripravljeni prameni se razširijo na kruh, krekerje ali palačinke in služijo s pijačo.

Pajte iz rahlo slanega sleda

Ta slasten prigrizek je pripravljen precej preprosto:

• Eno korenje in ena glava čebule lupine, mletje in prženje v rastlinskem olju.
• V globoko posodo predelana zelenjava, rezine sleda in malo masla. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom in služite končnemu ribju paštu s kosi suhega črnega kruha.

Sendviči so lahko okrašeni z zelenjem, čebulo ali dišečimi zelišči.

Ribja pašteta iz prekajene postrvi

Nežna ribja masa, ki bo v nedeljo služila za zajtrk, bo navdušila vse člane vaše družine. Če želite narediti osem ali devet sendvičev, morate vzeti naslednje sestavine:

• 250 gramov hladno prekajenih rib.
• 150 gramov smetane.
• Malo masla.
• Ena lipa.
• Mošus in črn poper po okusu.

Ribja pašteta doma se pripravi, kot sledi:

• Postrvi je treba očistiti, odstraniti glavo, kosti in lupino.
• Za ta namen izrežite kosi rib, sok iz limete in druge sestavine z mešalnikom ali predelovalnikom hrane.
• Prejeto težo damo v stekleno opremo, pokrijte s filmom za hrano in očistite v hladilniku.
• Baguette rezine tanke rezine, podsushite v pečici ali rahlo popržite v ponvi. Raztegnite koščke bagete z nastalo maso.

Veseli bomo, če vam bodo všeč recepte izvirnih pacov, ki smo jih opisali v našem članku. Zdaj lahko naredite lepe in zdrave prigrizke na praznično mizo od najmanjšega števila izdelkov. Ne pozabite, da je oblika vložitve ribjega mosa zelo pomembna. Če želite zadovoljiti vaše goste, naredite sendviče na tankih hlevu in jih lepo uredite na krožniku. Kot okras lahko uporabite zelenjavo, rdeči kaviar ali kuhana kozica. Ne bojte se eksperimentirati s sestavinami in spremeniti sestavo jed - v tem primeru na mizi vsakič pojavijo nove jedi s čudovitim okusom.