Grechaniki z mesom. Recepti za kuhanje

Ajda je osnova za številne okusne in zdrave jedi. V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati grško z mesom. Recepti

Grechany s piščancem

Pripravite krepko večerjo za vso družino najpreprostejših živil je zelo enostavno. Previdno preberite navodila in drzite do posla:

• Cook krušljiva ajdova kaša iz enega kozarca žitaric. Sol, dodajte majhen kos masla in pustite, da se malo ohladi.
• Piščančja prsa (približno 500 gramov) se zmešamo z mesnim brusilnikom.
• Naredite dve čebuli.
• Zmešajte vsa živila, jim dodajte dve jajci, sol in poper.
• Oblikujte majhne kocke, jih zvite v moko in jih pršite v ponvi pod zaprtim pokrovom na obeh straneh.

Gotova jed je sama po sebi precej okusna. Vendar pa vam bo še bolj všeč, če boste v omaki postavili kratekice.

Kako kuhati grški kruh s paradižnikovimi pastami

• Raztopite dve žlici 25% paste v kozarcu tople vode.
• Mleto čebulo in česen v skodelici dodajte z njimi razredčenega paradižnika in omako dovršite do vrenja.
• Po 15 minutah, ko tekočina izhlapi in pena izgine, dajte v posodo sol, sladkor, kis in priljubljene začimbe. Maso ogreje še nekaj minut.
• V globokih posodih prepognite ocvrt grško, jih prelijte z omako in kuhajte, dokler niso pripravljeni.

Če imate čas, potem lahko kuhate sveža paradižnikova omaka: jih je treba luščiti, razrezati na rezine in zmešati v mešalniku s soljo, poprom, česnom in svežimi listi bazilike.

Grechany z mesno mleto meso

Ta jed je pripravljena skoraj na enak način kot tradicionalni "hedgehogs", le namesto riža bomo uporabili ajdo. Upoštevajte, da bomo v tem primeru uporabili surovo mleto meso in surovi krup, da bi kokoši postali bolj sočni in uporabni. Grechaniki (recept s mletim mesom) pripravimo na naslednji način:

• Iz kosti odrežite koščke govejega in svinjskega mesa ter odrežite vidno maščobo. Meso zmešajte z mlinčkom za meso.
• V mešano polnjenje (400 gramov) dodamo sesekljano zeleno čebulo (eno skodelico), eno jajce, pol kozarca izčiščenih žit, soli in popra. Temeljito premešajte vse sestavine, oblikujte kozice in jih vržite v globoko ponev z rastlinskim oljem.
• Za pripravo omake mešajte kislo smetano (eno pakiranje) s curry v prahu (pol čajne žličke), moke in soli. Mešanico razredčite s kozarcem tople vode in ponovno premešajte.
• Pripravljena grška zrna, napolnjena s kislo smetano in zavrejo. Po tem je treba zmanjšati ogrevanje, pokriti posode in kuhati, dokler niso pripravljene.

Grechaniki (recept s mletim mesom) je precej zadovoljujoča jed, zato za to ne pripravite ločene posodice. Najbolje je, da ga služite na mizi s solato sveže zelenjave.

Recept z jetri

Za pripravo teh kosov lahko uporabite piščanca, goveje meso ali svinjska jetra. In na okrasju vam svetujemo, da kosite svežo zelenjavo ali pa pospravite svojo lastno konzervirano solato. Da je grščina z jetri precej preprosta:

• Krup (pol kozarec) kuhamo, jo zmešamo z jetrno kocko, nanesemo čebulo, moko, eno jajce, sol in poper.
• Ogreje ponev in ga obrnite na obeh straneh. Če je iztrebek iztisnil tekočino, jo lahko na žičku položite žlico, kot jeste pete.

Grechaniki z mesom in gobami

Sveže gozdne gobe lahko dajejo kakšni jedi poseben okus in izviren okus. Če pa vam niso na voljo, potem lahko posušite ali kupite v najbližjih supermarketih. Kako kuhati grško:

• Kuhajmo (eno steklo) skoraj do popolne pripravljenosti in odtehtajte odvečno vodo.
• Narežite gobice (500 gramov) s čebulo in jih nato zmešajte z mešalcem.
• Ločite do polovice pripravljenega mesa (300 gramov).
• Zmešajte vse izdelke, dodajte eno jajce, sveža zelišča, sol in poper.
• Oblikujte koslice z rokami in jih zvite v moko. Lahko jim dajejo kakršno koli obliko - ovalne, okrogle ali podolgovate.
• Gremo grški na obeh straneh in vroči.

Recepti z zelenjavo

Grechaniki z mesom (recepti so predstavljeni v članku) so popolnoma združeni s svežo zelenjavo. Na primer, v mletem mesu s kostmi lahko dodate zdrobljene paradižnike, naribane bučke ali jajčevce. Ta jed bo mnogo bolj mokra in bolj apetira. Če imate raje klasično grško meso z mesom (recepti se ne razlikujejo po kompleksnosti), potem jih poskusite pripraviti na naslednji način:

• Čebula, korenje, paprika in jajčevci, razrezani na kocke. Zelenjavo dajte v krožnik in ga popra v malo olja.
• Ko so skoraj pripravljeni, dodajte malo sojine omake, sesekljane paradižnike in česen. Za ogrevanje zelenjave še nekaj minut.
• Prvi sloj pripravljenih kosic v skledo z debelim dnom, zgornjim delom zelenjave, nato pa operacijo ponovite večkrat.
• Posodo posušite na nizko temperaturo deset ali petnajst minut.

Upamo, da bodo Grki z mesom (njihovi recepti so zelo raznoliki, kar morate samo izbrati) pomagali v kuhinji vse gostiteljice in pomagali raznolikost običajnega menija. Ta koristna jed ne bo nikoli postala dolgočasna, če se naučite, kako jo kuhati na različne načine, v različnih omakah. Poleg tega so izdelki, ki se uporabljajo za to, dovolj poceni, kar pomeni, da lahko občutno shranite družinski proračun.