Zelje je nepogrešljiv proizvod za prehrambeno prehrano. Recept za kozare za zelje

Morda veliko ljubica, gleda zelje recept kocke, skeptično razmišljajo: "Kakšna je točka izdelovanja kosic iz zelja? Ali gre za enake kulinarične stvaritve iz rib ali mesa. " Seveda lahki in nežni kosi iz zelja verjetno ne bodo obnovili moči po težkem fizičnem delu, vendar so čudovita jed za prehrano in otroško hrano.

Kaj je koristno, tako znano nam, beli zelje? Izkazalo se je, da ta vitamin vsebuje veliko vitaminov, kot so vitamini C, P, E, K, B in folna kislina. Poleg tega je v zeljeh veliko mineralnih soli, predvsem kalija in fosforja, soli kalcija, železa in mangana. Pri stalni uporabi zelja se delo srca normalizira, izboljša se sestava krvi, povečuje imuniteto. Vlakno v velikih količinah iz zelja, pomaga znebiti telo odvečne holesterola, s čimer se preprečuje razvoj ateroskleroze, kakor tudi spodbujanje dela vranice, jeter in črevesja. Zaradi nizke odstotek vsebnosti ogljikovih hidratov v vseh vrstah zelja priporočamo, da ljudem, ki trpijo zaradi debelosti in sladkorne bolezni.

Torej, če nekdo želi, da odvržejo odvečne kilograme, medtem ko še naprej razvajajte slasten obrok - lahko zlahka prilegajo v meniju recept zelje burgerje, spodaj.

Za ta recept potrebujete: 300 gr. zelje - majhna čebula - 20 g. maslo - 50 ml. mleko-20 gr. gomoljna rumenjak iz ene jajčne krušne drobtine - solno mleto suho zelišče peteršilja, kopra in zelene čebule.

Način priprave:

Preden pripravite zamaške za zelje, se sveže zelje odlepijo od zgornjih listov, operejo in drobno razrezane. Rdeča čebula je na maslu posušena v globoki pekač ali ponev, pazljivo opazujoč, da je ne ocvrte. Potem dodajte zelje na čebulo in jih obdržite pod pokrovom ter nalijte malo mleka, dokler ni pripravljeno. V zelje postopoma prelijemo zdrob, neprestano mešamo, da bi se izognili nastanku grudic, dopolnimo, če je potrebno, mleko in prinesemo vse skupaj, dokler ne pripravimo. Maslo zelje dajte malo ohladiti, ga nabirajte rumenjake, začimbe, sol in oblikujte majhne ovalne kocke. In kuhanje zrezkov zrezkov je končano, jih pestimo v drobtine in cvrtimo v rastlinskem olju, dokler ne nastane okusna skorja. Te kocke lahko pripravite tudi s fino sesekljanim jabolkam, ki jih dodate pri gašenju zelja, nato pa ne dodajte čebule. Žlindre zrezkov priporočamo, da služi s kislo smetano ali mlečno omako.

Seveda so kupuske pateje precej preproste, vsakdanje jed. Če pa so polnjene z zelenjavo in gobami, na primer ocvrto olje, lahko tekmujejo z najbolj izvirnimi in izvrstnimi jedmi praznične mize. Vsaka gostiteljica lahko preseneča svoje goste z uporabo zelje recept piščanec z gobami pod kislo smetano omako.

Za kose boste potrebovali enake sestavine kot v prejšnjem receptu, razen čebule.

Za polnjenje bo potrebno: 100 gr. šampinjoni- frac12-čebula-čebul-sol-črni poper.

Način priprave:

Pripravite zelje z mango, tako kot v prvem primeru, samo ne dodajte čebule na maso.

Gobe ​​očistite, operite, narežite na majhne kocke, dodamo nariban korenček in sesekljan čebulo nalijemo malo vode in Nightingale žličko rastlinskega olja in kuhamo do mehkega. Od teže zelja, da majhne tortice, dani v sredini vsakega žličke mletega in oblikovane v pleskavice. Roll jih v drobtine in pržite v rastlinskem olju.

Za kislo smetano omako, ki je vključena v recept za zelje z gobami, boste potrebovali pšenično moko in kislo smetano. V testeninski moki, prelijte kislo smetano, segreto na vrenje, temeljito premešajte, dodajte sol in poper. Zaželeno je napenjati pripravljeno omako.