Najboljši recepti za mesne hleve

Meatloaf

Meatloaf v peči: recept s fotografijo

Potrebne bodo naslednje sestavine:

• Svinjina (celuloza) - 800 gramov.
• Čebula - 1 velika čebula.
• Črn poper - pol čajne žličke.
• Česen - 1 kos.
• Sol je pol čajne žličke.

Postopek priprave zvitka

Z receptom z mesnimi izdelki pripravite nežno, sočno in pečeno svinjsko hlebčico. Plosko koso maščobne svinjine je treba temeljito oprati in posušiti, zavreči. Meso mora biti marinirano zvečer. Če želite to narediti, ga poškodujete s soljo in mletim poprom. Narežite kosi po mesu in položite v njih olupljene česnovke. Po tem postavite svinjino z začimbami v posodo in jo napolnite z veliko rezino čebulo. Tesno tesno zaprite s pokrovom in ga nekaj ur postavite v hladilnik.

Nadalje, po receptu za hlebec mesa, morate vzemite svinjsko krompir iz hladilnika in ga zavrtite. Stisnite tesno z vrvico in ga položite v posebno vrečko, namenjeno pečenju. Konci paketa morajo biti vezani in ne pozabiti, da bi ga prebodili, drugače se bo pekla s pečenjem.

Vložite svinjsko rolko v vrečo na pekač in ga položite v hladno pečico. Pečico segrejte na sto sedemdeset stopinj in pečite dve uri in pol. Dvajset minut pred koncem kuhanja cut paket. To je potrebno, da zvitek postane rjava in skorja. Pripravljena mesna hlebca iz mesa v pečici, razrezane na porcije. Postrežite s svežo zelenjavo in zelišči.

Mesni roll z gobami

Seznam zahtevanih izdelkov:

• Mleto govedino - 1 1/2 kilograma.
• Champignons - 500 gramov.
• Čebula - 3 glave.
• Peteršilj - 1/2 žarek.
• Dill - 1/2 snopa.
• Celery - 4 stebla.
• Sol - 1 žlička za desert.
• Poper - 1/3 čajna žlička.

Priprava zvitkov

Obstaja veliko receptov za mesne zvitke s fotografijo, pri čemer uporabimo eno od njih za pripravo jedem iz govejega mesa z gobami in zelenjavo. Kot vedno začnite s pripravo sestavin, ki sestavljajo recept. Čebulice so ločene od lusk in sesekljane. Iztrgamo zeleno in fino sekamo. V ponvi ogrejte majhno količino rastlinskega olja, postavite zdrobljeno zeleno in čebulo.

Rahlo iztisnite in vstavite v katere koli jedi. Champignons za sortiranje in spiranje. Pazite, da se dobro posuši, brez prekomerne vlage in jih mletite. Nato gobo položite na vročo pekač in popržite v rastlinskem olju. Od zgoraj na gobe, da položite sesekljano zelenjavo peteršilja in koperja. Mešajte in simetrirajte približno deset minut.

Potem, v skladu s receptom mesne hlebca, je treba ločeno goveje meso postaviti v ločeno skledo. Posodo zelenice in čebule v skledo z mletim mesom in premešajte. Sedaj morate za mizo položiti list papirja na mizo in na njej položiti mleto meso v obliki pravokotnika. Na vrhu enakomerno postavite mešanico griziranih gob in zelišč.

Skrbno zmanjšajte zvitek, dvignite papir in ga ločite z lopatico. Nastali mesni roll z gobami na pladnju za pekač, predhodno mazan z oljem, tako da je šiv na dnu. Posoda se pošlje v pečico in peče približno sto osemdeset stopinj približno eno uro in dvajset minut. Vzemite ovalno posodo, jo položite s svežimi listi zelene solate. Meso postavite na vrh in jo okrasite s svežo zelenjavo.

V škatli sira in krompirja

Izdelki za valjanje:

• Svinjsko goveje meso - 1 kilogram.
• Pire krompir - 500 gramov.
• Manka - 1/2 skodelice.
• Jajca - 4 kosi.
• Breadcrumbs - 2/3 skodelice.
• Škrob - 1/2 skodelice.
• Sir - 300 gramov.
• Čebula - 2 kosi.
• Česen - 2 stroka.
• Ground koriander - 1 čajna žlička.
• Sesekljan zeleni peteršilj - 4 žlice.
• Olje je 100 mililitrov.
• Sol - 1 žlica.

Priprava

To meso je preprosto in kuhanje ne traja veliko časa. Morate vzeti skledo, dati v njej pire krompir, narezan peteršilj, dve jajci, sto gramov naribanega sira in škroba. Vse sestavine dobro zmešajte skupaj. Nastala masa se razgrajuje v živilsko folijo v obliki pravokotnika, debelega en centimeter.

Čebulice in česna grenivke je treba olupljene, sesekljane in ocvrte v ponvi z oljem pet minut. V globoko skledo. Dodajte goveje meso iz govejega mesa, krušne drobtine, jajca, zdrob, zelenjavo, koriander in sol. Vse premešamo. Potem je mleto dobro odvrnjeno. In po tem, tudi na krompir, ga postavite v obliki pravokotnika, vendar manjši.

Dviganje robov filma za živila, počasi ovijte plast krompirja in mletega mesa v zvitek. Nastali valj je ovit v več listov folije za pečenje. Postavite v ponev, prelijemo hladno vodo in ogenj. Po vrenju zmanjšajte toploto in kuhajte eno uro. Vzemi meso in pusti, da se ohladi. Nato odstranite folijo, postavite val na mastno pecilni list in obilno potresemo z naribanim sirom. Pečemo v peči za dvajset minut. Temperatura bi morala biti sto in devetdeset stopinj. Z receptom z mesnimi izdelki smo kuhali dobrote v lupini krompirja in sira.