Mleto meso za cmoke - recept za vsako ljubico

Ni skrivnost, da je sedanja generacija gospodinjstev rasla na kupljenih cmokih. Ampak moda za domače, kuhana z lastnimi rokami, se vrne. In eden izmed zadetkov je cmoki. Mleto meso za cmoke - recept je zelo okusen in hranljiv.

Ni dolgočasno, bleda in monotono, kot smo navajeni, da jih vidim, se zatečejo k delu in vrgel v vrelo vodo najprej spravljen testni paket napolnjena z supermarket, ampak resnično, flavorful in okusne domače štruklje.

Poleg idealnega testa je pomembna sestavina ustrezno pripravljeno mleto meso za cmoke. Recept vsaka družina svoje, pogosto sestavljena iz matere ali babice coveted debele zvezke in včasih njihova pridobljena s poskusi in napakami. Navsezadnje je pripravo mletega mesa za pelmeni z blagovno znamko celota znanost, ki ima svoje meje in omejitve, ki jih je treba voditi.

Polnjene kumine imajo številne razlike od navadnih mleto meso za kocke. Zakaj? Ker se pripravlja v svojem soku, v zaprti prostor, majhne koščke. Kako pravilno pripraviti takšno pelmeni kašo, ki se ne bo zataknilo s trdo grlo v grlu, in nasprotno, vzbudilo občudovanje sodelavcev?

Če kuhate mleto meso za cmoki, recept bolje je, da ga vzamete v svoje roke že od samega začetka. Torej. ni kupljenega mletega mesa neznanega pasme. Ne obriti, tudi če je na ceni napisana z velikimi črkami "mleto meso za cmoke". Recept še ni tam.

Torej, kaj je najpogostejši mleto mesni recept za cmoke? Če vzamete 700 g govejega mesa + 500 g svinjine + 300 g maščobe, nato pa čebulo potrebujemo 3 velike čebule. In to je vse. Verjemite mi, poleg soli in popra v tem pelmeni, ne morete dodati ničesar. Celotna skrivnost je v pripravi. Pri izbiri mesa za štruklje je treba pristopiti z vso odgovornostjo. Za ta recept ni dovoljeno zamrznjeno meso! Samo parno ali ohlajeno. In s pravo tehnologijo na izhodu, bomo dobili točno pelmeni stvari, ki jih želite poskusiti tudi brez ravioli.

Dobri cmoki polnjenje - mehka in topi na jeziku, je treba dati v vodo, ko kuhanje minimalne hranilnih snovi in ​​okuse, ampak juha, ki je znotraj vsake ravioli, preprosto morajo biti prenasičena, kako okus in hranilno.

Torej, kakšna je posebnost takega postopka, kot kuhanje mincemeat za cmoke? Samo v skrbnosti. Najprej moramo grundirati pripravljene izdelke. Meso za prihodnost mletega mesa se razreže na enakih kosih, čebule so tudi majhne rezine. Vzamemo največjo mrežno mrežo na brusilniku za meso in trikrat zavrtimo polizdelke. To ni rezervacija, je velika, majhna, takoj kuhate mesno omako, ki bo že neprimerna za pelene. Da bi zagotovili, da meso mlin ni zamašen in da je postopek priprave zareza zabaven in hiter, je treba meso močno ohladiti. Če imate priročnik za mletje mesa, potem imate v tem primeru pravico pritegniti človeško moč. Napor vaše polovice se bo v celoti izplačal, ko bo poskušal kuhati mojstrovino.

Zdaj najbolj odgovorno delo. V naši polnitvi za cmoke, glede na recept, morate dodati sol in poper, če dvomite o količini, bolje je dati manj od norme. In začnemo ga premagati s tabo, zagotovo brez fanatizma, če ne želimo takoj začeti čiščenja v kuhinji. Postopoma za vsakih 10 udarcev dodajte 1 žlico ledene vode. Pet takih ciklov bo dovolj, pod pogojem, da je bilo mleto meso približno eno in pol kilogramov (zgoraj navedeno je bilo približno razmerje začetnih proizvodov).

Te preproste manipulacije v postopku priprave dajejo natančno zračnost, ki mora biti prisotna v polnjenju cmokov. Ne dodajajte jajc, mleka ali namočene hlebca. Jajce bo dalo togost in suhost, mleko in kruh pa bodo motili skladen okus mesa, ki mora biti prisoten v naših cmokih.

Pripravite se na mleto pelmeni, nato pa cela družina počaka na večerjo z veliko veselje!