Recept za Panacoto: okusna italijanska hrana na ruskih mizah

Ta jed, katerega ime je redko izgovorjeno in poleg tega je napisano pravilno, je sestavljen iz sladkega smetanega želeja. Panna cotta ali Panacota sta lahko idealna sladica, ko so vse kulinarične fantazije že izčrpane in resnično želite zadovoljiti svoje prijatelje ali sorodnike. Če veste, kako kuhati panacoto, vas bo vedno priznal kot glavni kuhar pri kateri koli zabavi.

Ta jed je idealna, če nimate časa za pripravo torte ali pecivo in če v hladilniku ni potrebnih izdelkov. Preprost nabor izdelkov in malo več kot četrt ure prostega časa - recept za panna cotta lahko premaga tudi novice kuharja. Ta italijanska jed je tradicionalna sladica, ne le za najbolj okusne dobrote, ampak tudi najbolj občutljivo, so izdelani iz lepe smetane z jagodami in sadjem.

Na primer, lahko to sladico pripravite na ta način: vzemite kremo (950 ml.), Sladkor (150 g.) In vanilin (1 obliž.). Poleg tega boste potrebovali želatino (45 gr.) In lupino ene majhne limone. Najprej je vredno pripraviti želatino - jo je treba polniti v pol ure vnaprej. Medtem ko želatina nabrekne, lahko vlijemo kremo v majhno posodo, limonina lupina in posodo sladkorja. Ko se krema postopoma segreje, lahko izlije vanilin in zmes premeša na vrenje, ki jo stalno mešate. Ne smete dovoliti, da kremo zavre, posodo odstranite iz vročine, pomešajte z otečeno želatino in ponovno segrejete. Naslednjič recept za Panacoto Zmes mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Na bo zadnja faza priprav pripravi samo iz odebeljeno mešanico limonine lupine, vlijemo malo poslastica za ostuzhennoy skodelice in poslati nekaj ur v hladilniku.

Včasih je pomembno, da ne samo vedeti, kako narediti Panacoto sladico, ampak tudi, kako ga pravilno izpisati, da ne bi prekinil privlačno obliko. Če so med pripravo uporabili silikonske kalupe, potem ne bo nobenih težav - posoda bo morala biti le malo spojena z nožem in nežno obrnjena na ploščo. Če so kalupi plastični, jih morajo najprej nekaj sekund spustiti v vroči vodi do samega roba in ponoviti vse zgoraj navedene manipulacije.

Odličen recept za Panacoto se lahko uporablja za dekoriranje in dopolnitev otroške mize. Ta čokoladna poslastica, edinstveno dišeča in okusno okusna. Da bi ustvarili potrebo po mleko (250 ml), čokolada (100 g.), Smetana (500 ml.), Sladkor (60 g.) In njeni (20 g.). Najprej morate vodni kopeli za taljenje čokolade, previdno vlijemo v njej mleko, smetano, dodamo sladkor in dobro premešamo, da se izogne ​​množično zavrite. Želatina je treba namočiti v vodi, za četrt ure (je bolje narediti, preden se bo na tem receptu panna cotta), in ko nabrekne - za povezavo z maso za čokolado, mleko. Zmes ohladimo, jo vlijemo v kalupe in pospravimo v hladilnik.

In če resnično želite preizkusiti Panacoto neobičajno, ne kot klasično jed, potem je vredno poskusiti z jogurtom. Potrebovali bodo naslednje sestavine: smetana (150 ml.), naravni jogurt brez dodatkov (400 gramov), sladkorja (60 gramov) in želatine (20 gramov). Bodite prepričani, da se predhodno namakati v vodi za otekanje želatino - dokler se ne zgodi v lonec morali toplo kremo, jih postopno mešanje s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi slednje. Ko se zmes začne vreti, jo lahko vlijemo v želatino in zmešamo v mešalni jogurt. Premešamo se masa ohladi in vlijemo v kalupe - v dveh ali treh ur v hladilniku, bo panakota biti pripravljeni, da se pošljejo na mizi, na kuharji ponos in zadovoljstvo svojih gostov.