Meso v peči - moška hrana

Ne glede na to, kako prehranjevalci trdijo, da je meso škodljivo ali koristno, je ta izdelek še vedno največje povpraševanje. Seveda vam ni treba trditi, o nevarnostih ocvrte hrane, vendar pa obstaja veliko načinov za kuhanje, omogočajo, da zmanjšajo količino rakotvornih snovi nastalih pri cvrtju.

Svinjsko, goveje, ovčje ali kokoš, gos, katero koli drugo meso kuhano v pečici obsega najmanj škodljivih snovi, vendar je izredno nežen okus, odličen okus.

Meso v peči se pripravi na različne načine. Morda je najlažji način za kuhanje govejega mesa ali svinjine v rokavu. Postopek ne traja veliko časa in rezultat je zelo okusen. Veliko kosov govejega mesa brez kosti se namaže s soljo, poprom in eno uro pozneje z gorčico. Pojdi v hladilnik za noč. Zjutraj je kos pravilno mazan z majonezo, položen v pekač, postavljen v pečico, katere temperatura je 200 °. Po približno eni uri je treba temperaturo zmanjšati na 180 °. Po dveh urah je pripravljena dišeča in nežna govedina.

Meso lahko kuhate v peči na rešetki. Po okusu se ne bo razlikovalo od priljubljenega šibeljskega kebaba. Najbolj primeren svinjski karbonat. Ta del hrbtenice z rebri je treba rezati tako, da vsak kos vsebuje rebro. Pripravljene koščke je treba marinirati 1 uro. Recepti marinade je tudi velika sorta. Najpogostejša je majoneza z začimbami. Od obveznih sestavin v tej marinadi je samo čebula, preostale začimbe ali zelenjava pa se izberejo za okus. Velik del kosov je dobro podmazan s takšno omako, soljo in poprom. In po treh urah se postavi na rešetko pečice. Da se prepreči pretok sokov v pečico, je bolje postaviti paleto pod rešetko. Ko zgornji del postane rožnat, se kosi obrnejo. Običajno postopek ne traja več kot uro in pol pri temperaturi 180 °.

Če ima domača pečica žar in pljunka, lahko kuhate meso v peči na pljuvati. Vzel bo svinjski vrat, dobro namaščen s soljo, mešanico paprike, začimbe po okusu. Za "klobaso" mora biti zelo tesno povezana z nitmi iz bombaža. Bolj tesno je vezan vrat, bolj fini bo končni izdelek. Nastala "klobasa" je lepo postavljena na pljuvati, pod njim je vložen pladenj za zbiranje sokov. Pustite 3 ure. Najtežja stvar v tem receptu ni podleganje arome, počakajte, dokler meso ni končno kuhano.

Mnogi sladokusci raje kuhajo meso v peči v francoščini. Ena od možnosti je naslednja. Narezane tanke ploščice govejega mesa, svinjine, celo piščanca, položene na pecilni list, naoljene. Posuta se s čebulo, soljo, začimbami. Na vrhu krompirja, ponovno čebulo. Dodate lahko sveže paradižnikove plošče, ocvrto jajčevce, papriko, katero koli drugo zelenjavo. Nastali "lan" se namazi z majonezo, posuta s plastjo naribanega sira. Temperatura pečice mora biti nekaj več kot 180 °. Ko je sir pokrit z zlato skorjo, je posoda pripravljena.

Mnogi trdijo, da je najljubše moško meso v pečici - pečen svinjska rebra. Zelo enostavno jih je pripraviti. Svinjska rebra (velike koščke) podrgnite s česnom, soljo, nameščeno v pečici. Na vrhu dišave lahko postavite tanko narezano limono ali potresete robove s kisom. Po eni uri se tekočina in maščoba, zbrana v posodi, odcepi.

Meso vlijejo njegovi ljubljeni omaka, žar itd.), še eno uro pustite v vroči peči.

Meso v peči - ni nujno svinjina ali goveje meso. Jagnjetina z zelenjavo z lahkimi tekmami z najsodobnejšimi jedmi iz svinjine. Potrebuje hip del trupa, veliko zelišč in začimb: več vrst popra, rožmarina, timijana, bazilike, cilantro nujno. Zastekljen kos jagnjeta se postavi na toplo pekač v vroči peči. Uro pozneje so postavili krompir, jajčevce, paradižnike, gobe. Pečemo do kuhanja. Po približno uri sta pripravljena jagnjetina in okras.