Piščanec z fižolom - srečamo goste s kruhom in soljo!

Piščančje meso je eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov na svetu. Od piščanca lahko pripravimo kot prvo (čudovito juho) in drugo posodo. Dodaja se različnim solatam, želejem, mrazu, izdelovanju pasti, vrenju, prženju, dimu, soli.

Vsak strokovnjak za prehrano vam bo povedal, da je piščančje meso glavna povezava zdrave in pravilne prehrane. In vse, ker je prehrana. In se prebavi bolje kot govedina ali svinjina.

Tako kot piščanec je fižol zelo uporaben in okusen. Sestoji iz skoraj vseh mineralov in vitaminov. Poleg tega so fižol najpomembnejši vir rastlinskih beljakovin. S preprostim receptom "Piščanec z fižolom" boste pripravili okusno in zdravo jed.

Kupiti bi morali naslednje izdelke: piščanec 1 kos (do 1,5 kg teže), beli fižol 300 g. (lahko vzamete in konzervirate, 500 gramov, kar bo opazno skrajšalo čas kuhanja), paradižnik 3 kos. (srednja velikost), bolgarski rumeni poper 1 kos, čebula 1 kos, 1-3 česna česna, timijan 2-3 kosi, oljčno olje, sol in začimbe po okusu.

Razpoloženje je odlično! Začnemo pripraviti jed "Piščanec z fižolom". Prvo piščančje rezano na kose, okoli 150 gramov. Čebula, narezana na kocke, česen drobno drobne. Treba ga je rezati in ne prelaziti skozi garlic. Tako bo piščanec z fižolom bolj dišeč. Priporočam uporabo velikega in globokega ponve. Na ogrevanem krožniku pijte oljčno olje in žvečite timijanske veje za 1-2 minuti. Če niste našli svežega timijana, lahko kupite začimbo, ki temelji na njej, v trgovini pa bo zagotovo (samo jo dodajte v ocvrto čebulo in česen). Vonj tega okusnega začimba že sproža apetit. Razširimo se na ponev piščanca, ga ogrejte do zlate rjave barve. Dodajte čebulo in česen ter nekaj časa 3-4 minute. Operemo in posušimo paradižnik, razrežemo na rezine in jih dodamo k piščancu. Bolgarsko papriko vrezujemo v trakove in jih tudi poševamo v ponev. Dodajte nekaj vode (tako, da je bila piščanca polovica v vodi). Če imate kocke na piščancih - super! Če ne, potem je čas za sol in dodajte svoje najljubše začimbe. Ponev pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi 15 minut.

Vzemimo fižol. Katerega ste izbrali? Ni v pločevinkah? Nato ga ne pozabite razvrstiti in odstraniti vse smeti. Fižol večkrat operite. Če želite hitrejšo posodo, vam svetujem, da fižol v hladni vodi namočite vsaj 5 ur in po možnosti 8. Če pred kuhanjem ne boste namakali fižola, bo kuhal zelo dolgo in izgubil svojo obliko, to pomeni, da bo kuhal. Preden kuhate fižol, kuhajte, izpustite vodo, v kateri je bila namočena, in jo prelijte sveže. Pripravljen je brez soli, pri nizki vročini, z zaprtim pokrovom in v vodi, ki se stalno vre. Kuhajte fižol, dokler ne postane mehko. Traja približno 1-2 uri (odvisno od velikosti fižola). Svetujem vam, da ga postavite na prvo mesto, še preden začnete kuhati piščanca. Še en majhen trik. Fižol kuhamo hitreje, če ga napolnite z mrzlo vrelo vodo.

Piščanec je pripravljen. Fižol tudi. Kombinirajte sestavine in pustite še pet minut pod zaprtim pokrovom. Piščanec z fižolom je pripravljen!

Če ste izbrali konzervirane fižolje - vse je zelo preprosto. Ko je piščanec skoraj pripravljen, dodajte konzervirane fižol in ga hranite na nizki temperaturi pet minut. Posoda je pripravljena, hitreje bi bilo poskusiti!

Okrasite ploščo vsakega gosta ali družinskega člana s svežimi solatnimi listi in listi arugula. Piščanca položite s fižolom na blazino listov in potresemo s sesekljano zeliščo. Posodo lahko okrasite s krogi bolgarskega popra in rezine limete ali limete. Piščanec z fižolom mora biti vroč.

"Piščanec z fižolom" je preprost recept, vendar je potreben čas za pripravo. Toda, kdor te ne obravnavajo v tej posodi, nihče ne bo ostal ravnodušen!