Piščanec v ponvi: kuhanje receptov

Piščanec v ponvi se izkaže za poln in okusen, če je pravilno kuhano. Vsaka ljubica ne more narediti posode sočno, z lepim zlatim odtenkom na vrhu. Priprava mesa tako da traja najmanj časa in denarja, rezultat pa se lahko izkaže kot odličen.

Jedi iz piščanca v ponvi so najbolj raznolike. Lahko naredite meso z zelenjavo ali brez nje, sezono z majonezo ali drugo omako itd. Ena od posod je izdelana po naslednjem receptu.

Kot celoto lahko vzamete trup ptic, razrezane na koščke in nogo ali na primer krila. Odtaljena piščanca se temeljito opere z mrzlo vodo in odstrani maščoba iz nje. Sol in poper se pomešajo v enakih razmerjih. Lahko uporabite druge začimbe namesto paprike, kar je bolj za kuharja. Meso potresemo z nastalo mešanico, nato pa pustimo nekaj časa. To posodo je običajno kisla za več kot pol ure. Ponev se sproži. Dodaja 5 žlici žlici. žlice rastlinskega olja, ki segreje.

Kosi mesa položijo v skledo, ogenj se zmanjša za 2-krat. Piščanec v ponvi se pečen na obeh straneh 15-20 minut. Posodo posodite s krompirjem ali testeninami.

Naredi pilaf s piščancem na ponvi je preprosta, poleg tega pa se pripravi dovolj hitro. Če želite to narediti, potrebujete pol kilogram mesa (prsi, stegna ali kumarice), 2-3 srednje velike čebulice, korenje, 2 skodelice parjen riž. Dišave, potrebne za pilaf, so kurkuma, koriander, zira, črni poper. Nabor okusov lahko prilagodimo okusu.

Ponev, primeren za kuhanje, mora imeti visoke stranice in debelo dno. Riž prelijemo z vrelo vodo pol ure, nato pa ga speremo pod tekočo vodo. V posodah prelijte sončnično olje, položite koščke mesa in jih obrišite z dveh strani. Čebula je olupljena in drobno sesekljana. Korenje se razreže v majhne bloke. Zelenjavo se izmenično dodajajo mesu, vse skupaj pa se ocvrsti. Nadalje v posodo damo sol in začimbe. Meso z zelenjavo ostane na majhnem ognju 5-10 minut.

Zadnji kraj v ponvi je riž. Drobci so sploščeni na celotni površini, ki pokrivajo preostale sestavine. Nadalje se voda vlije tako, da je njena raven 2 cm nad vsemi sestavinami. Posodo pustite, da se ohladi na majhnem ognju, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.

Piščanec v ponvi lahko kuhamo z zelenjavo. V ta namen se lahko uporabijo ne samo sveže, ampak tudi zamrznjene. Torej, za naslednji recept, potrebujete paket mešanica rastlin, kilo fileti, zelenjava olje, sojo omaka, začimbe po okusu. Meso je razrezano na majhne kocke. Da bi zagotovili, da je piščanec v ponvi bolj raztegljiv, je priporočljivo, da se v sojini omaki pomiri pol ure.

Nato kosi mesa pečemo 20-30 minut. Zamrznjena zelenjava dodamo v ponev, sol in začimbe, vse je temeljito pomešano. Posodo pustite pustiti, dokler ni končano.