Piščanec v foliji v peči

Vse gospodinje se dobro zavedajo, da je meso, vključno s piščancem, vedno v sočnem foliji v peči. Zato je zelo priročno, da pečemo tudi zelenjavo v foliji.

Veliko truda za pripravo te jedi ni treba uporabiti. Če želite to narediti, morate piščanca preprosto oprati z začimbami, soljo, česnom, poprom, mastjo z rastlinskim oljem in zaviti v folijo. Nato uro in pol postavite v ogrevano pečico. In čudovita, dišeča in sočna piščanca je pripravljena. Ko je ptica kuhana, jo lahko še enkrat podmazate z rastlinskim oljem in pustite brez folije v pečici 15 minut, da oblikuje zlato skorjo. Kot lahko vidite, je zelo enostavno in nedvomno okusno. Toda poleg tega preprostega recepta obstajajo še drugi, o katerih bomo kasneje razpravljali.

Piščanec v foliji v pečici z zelenjavo

Ta recept se takoj spremeni v okras, ki je prav tako pripravljen v foliji skupaj s piščancem. Sestavine:

• piščanec (piščančje stegno, krila in drugo) - 1 kg;
• Bolgarski poper - 0,5 kg;
• paradižnik - 0,4 kg;
• korenje - 0,3 kg;
• čebula - 4-5 kosov;
• česen - 4 stroka;
• začimbe, sol, poper;
• zelenice.

Piščanec ali stegno poper, sol, zmešajte z začimbami in pustite pol ure. Sesekljamo na pol obročev in česen z majhnimi ploščami. Sesekljamo korenje na majhne koščke. Paradižnik je narezan, in Bolgarski poper slama. Na folijo peljemo (stegna) in damo na vrh, prvo čebulo in česen, nato preostalo sesekljano zelenjavo. Vse to dopolnjuje s soljo in zaviti v folijo. Pečemo približno eno uro pri temperaturi 200 stopinj. Ko je piščanec v foliji v peči pripravljen, potresemo z zelišči.

Piščanec s slanino in gobami v kremastem omako

Jed je dovolj dišeče in okusno zaradi odlične kombinacije slanine, gob in piščanca. Treba je opozoriti, da veliko časa za kuhanje ne boste izginili, ker priprava na pečenje ne traja dolgo. Piščanec v foliji v peči, recept omaka, ki je tudi enostavna, pečena približno eno uro. Število izdelkov za posodo je namenjeno za 2 osebi, zato glede na število gostov med kuhanjem sorazmerno dodamo hrano.

Sestavine:

• piščančje prsi - 2 kosi;
• maslo - 2 žlici za mizo;
• česen - 1-2 stroka;
• slanina - 300 g;
• gobe - pol skodelice;
• smetana (maščoba) - 4 žlici žlici;
• sol.

Česen sesekljamo ali razrežemo na plošče. Gobe ​​gremo na majhne koščke. Rezanje slanine na rezine ali trakove. Pečico segrejte na 180 stopinj in nalijte stopljeno maslo v pekač. Nato ga položite v piščancu in posujte s soljo in česnom. Na vrhu piščanca položite slanino in potresemo z gobami. Pečemo približno eno uro, dokler meso ne postane belo. Področje, kako je piščanec pripravljen, ga je treba dati v posodo in pustiti, da se ohladi. Sok, ki nastane po peki, se vlije v ponev in nekaj minut ohladi s kremo na majhnem ognju, dokler se ne oblikuje omaka. To omako prelijemo nad piščancem.

Piščanec na žaru v pečici v tajskem slogu

In, končno, najbolj neverjetno posodo, ki jo kuhamo v peči. Takšen piščanec se zaradi marinade izkaže za zelo aromatičen, katerega recept je naveden spodaj. Torej, za pripravo takšnih sestavin so potrebni:

• piščanec - približno 2 kg;

Za marinado:

• česen - 15 zob;
• koriandrska semena tla - 1 čajna žlica;
• omaka ali vroč paprika (neobvezno);
• črna ali beli poper tla - 1 namizna žlička;
• sojina omaka - 1/3 skodelice;
• med - 1 žlica za mizo;
• rastlinsko olje - 2 žlici žlici.

Če želite pripraviti marinado, morate fino česen ali rešetko izrezati in premešati z ostalimi sestavinami. Pripravite marinado z mešalcem.

Iz oprane piščancev je treba rezanje kosti s škarjami. Če želite to narediti, obrnite njene kosti in pritisnite del mesa. Nato odstranite kožo iz celotne piščančje mesa, pripravite marinado in jo položite v hladilnik 5 ur. Nato ga vzemite in pustite pol ure, da meso segreje pri sobni temperaturi.

Ostanek segreje pečico na 200 stopinj in piščanca položi na žar po prsih. Pečemo pol ure, nato pa meso obrnemo na drugo stran in pustimo še 20-30 minut, dokler ni popolnoma pripravljeno.

To je vse, jed je pripravljen!