Meso v loncu s krompirjem: najboljši recepti

Pečenka je okusno okusno meso v loncu s krompirjem, kuhano v pečici. Ta jed je pripravljena v skladu s klasičnim receptom s krompirjem, vendar jo vsaka gostiteljica včasih raje združuje zaradi sorte in dodaja nove sestavine.

Vse je preprosto in okusno

Priprava pečenja v lončkih z mesom in krompirjem ni povsem zapleten proces. Zaradi različnih možnosti lahko ustvarite svojo slastno mojstrovino in presenetite gospodinjstvo.

Načelo priprave je preprosto, vse sestavine je treba razrezati na kocke in jih ocvrti. S svojimi lastnimi nastavitvami lahko preskočite proces praženja. Vse sestavine so nameščene v plasteh v glinenih lončkih in s pokrovom poskušamo pečemo. V tej posodi vsaka sestavina popolnoma dopolnjuje meso v lonec, bodisi s krompirjem, gobami ali jajčevci.

V članku so predstavljeni recepti za jedi v lončkih: meso s krompirjem, meso s krompirjem in gobami, pečenka s mletim mesom in zelenjavo itd.

Posoda se lahko pripravi v celotni keramični obliki. Načelo priprave v keramični obliki je enako. Pečenko lahko kuhate iz razdeljenega piščanca, ga položite v obliko in dodate zelenjavo nad njimi. Pokrijte s folijo in pečemo 30 minut.

Čas kuhanja mesa v lončkih s krompirjem in gobami je odvisen od sestavin. Če je meso mlado in krompir je svež, potem ni potrebe po dolgih potrytchki v pečici, največ 30 minut - in pripravljen. Meso v lončkih s krompirjem in gobami se izkaže za zelo okusno, če si med peko napolnite kremo.

Izberite sestavine za mešanje

Upoštevati je treba način rezanja zelenjave in mesa. Če jih odrežete, lahko traja do 60 minut kuhanje mesa s krompirjem. Praviloma je vsakdo všeč različnost, zato lahko kot osnovo vzamete le goveje meso, pa tudi piščančje ali puranje meso. To bo dodalo nov okus krožniku.

Meso v loncih s krompirjem in sira je pripravljeno preprosto, vendar je vredno razmisliti o tem, kako najbolje združiti te sestavine. Natančneje, če dodate na pečene gobe, potem je bolje narediti osnovni recept, brez jajčevcev ali bučk.

Kar se tiče zelenjave, jih lahko dodamo glede na njihov okus. Na primer, bučke ali jajčevje bi se idealno prilegale sestavi pečenice, še posebej, če jo kuhamo na govejem mesu. S piščančjega mesa v cvrtju dobro združuje bolgarski poper, gobe, paradižnik in krompir. Če je vse to pokrito s sirom pred pečenjem, bo rezultat presegel vsa vaša pričakovanja.

Preprost recept za okusno jed v lončkih

Recimo najuspešnejši recepti za pečenje v lončkih.

Sestavine:

• goveje meso - 500 g;
• rdeči fižol (kuhani) - 150 g;
• krompir - 150 g;
• korenje - 100 g;
• čebula - 100 g;
• Bolgarski poper - 150 g;
• česen - 2-3 stroka;
• paradižnik - 150 g;
• kisla smetana - 100 g;
• paradižnikova pasta - 100 g;

Praktično vse sestavine v enakih razsežnostih.

Priprava:

Odrežite na srednje rezine, meso okoli 2-3 cm. Dajte jo v ponev, pari, dodajte sol in začimbe. Ko lasten sok mesa izhlapi, nalijte malo rastlinskega olja in rahlo popržite meso. Sčasoma bo trajalo 5-7 minut, dokler ne bo rahlo ocvrt.

Rezano čebulo, korenje, poper in paradižnik. V ponev v rastlinskem olju prepražite vse zelenjavo do polovice kuhane. Poskrbite, da se zelenjava ne prekaša in ohrani njihov sok.

Po koncu procesa cvrtja pripravite omako za prelivanje. Zmešajte paradižnikovo pasto in kislo smetano, potresite malo limoninega soka in stisnite česen v omako.

Nato položite plasti posode. Prva plast mesa, nato zelenjava. Postopoma dodajamo začimbe in omako. Na koncu zaprite lončke in jih pošljete v predhodno segreto pečico na 200 stopinj 40 minut.

Meso, krompir, gobe in sir v lončkih so zelo dobra kombinacija izdelkov, ki dajejo nežni okus. Za ta recept je optimalno piščančje meso, saj se dobro prilega gobam in sirom.

Najpreprostejše in najbolj dostopne sestavine za okusno jed

Za ta recept boste potrebovali naslednje izdelke:

• piščančje meso - 400 g;
• krompir - 200 g;
• gobe - 200 g;
• sir - 150 g.

Nekateri mislijo, da je sestava tem receptu bolj primeren za Julien, ampak da te misli niso bile, ki se uporablja za točenje okusna in hranljiva piščančje juhe z dvema žlicama kisle smetane.

Pečemo zbrati na naslednji način:

Pecite majhne kocke piščancev na majhne koščke in ocvrtite sončnično olje do zlate rjave barve.

Krompir, narezan na kocke v 2-3 cm, gobe v plasteh ali kockah po lastni presoji.

Pripravljeno meso dajte v lončke, dodajte malo naribanega sira in vrha krompirja. Plast krompirjeve soli in popra. Vrh z gobami, spet nekaj sira in končno mesa. S temi sloji postavite vse kuhane zelenjavo v lončke. Premešajte v 1 kozarec juhe 2 žlice kisle smetane in vlijete v lončke, vsakih 30-50 ml. Več brozge ne smemo dodati, ker je sestava posode sir. Če bo pečica imela pretežno tekočino, bo sir postal tekoč in izgubil okus.

Po obdelavi obdelovanca posodo posodite v segreto pečico na 30 stopinj 30-40 minut.

Različni načini kuhanja

Pečenka lahko kuhamo v dveh vrstah, debela ali tekoča. Prva možnost vključuje peko zelenjave in mesa v svojem soku, z dodatkom kisle smetane ali paradižnikovega pireja. Druga varianta priprave - z dodatkom juhe. Pripravite lonce v pečici s krompirjem in mesom kot polnopravni drugi tečaj ali jih razredčite z bogato juho in služite kot prvi.

Sezonska jed

Sestavine:

• goveje meso - 300 g;
• krompir - 200 g;
• bučke - 100-150 g;
• jajčevci - 150 g;
• čebula - 200 g;
• paradižnikova pasta 20 g;
• sol in začimbe po okusu.

Faze priprave:

V tem receptu prepražimo čebulo in jajčevca. Vse druge sestavine bodo dane v lončke v surovi obliki.

Zakaj je potrebno čebulo in jajčevce? Vse, ker med pečenjem in postopnim kuhanjem čebula proizvaja močan vonj, ki lahko prekine okus drugih sestavin. Pražena jajčevca za izboljšanje okusa.

Pripravite lončke. Položite sloj sesekljanega mesa, med kuhanjem boste dodali sok in se pojavila malo juha, zato ni potrebe po dodajanju tekočine. Nekateri ljudje raje kuhajo meso kot del recepta, to ima svoje prednosti. Okus pečenja v kakršni koli obliki ostaja neverjeten, v tem receptu pa se priporoča, da pečenje zelenjave in mesa dobi v svojem soku.

Na najboljši slani in poper prvi sloj mesa, na vrhu položite koščke krompirja.

Na vrhu krompirja položite kocke na kocke in ponovno dodajte sol in začimbe.

Dodamo čebulo in jajčevca, ocvrte na rastlinsko olje.

Vse to je napolnjeno s paradižnikovimi pastami. Če je paradižnikova pasta debela, jo razredčite z malo vode in nalijte predoblik na pečen krompir.

Zaprite pokrove ali obesite vrh loncev s folijo, jih pošljete v predhodno segreto pečico do 200 stopinj za 50 minut.

Raznolikost je preprosta!

Si kdaj poskusil meso s suhimi slivami? Če ne, potem je čas, da meso kuhamo v lončkih s krompirjem in suhimi slivami. Pravzaprav so slive popolnoma združene z govejim mesom. Če ste ga kdaj poskusili kot ločeno posodo, pečenje s slivami kuhamo še bolj voljno in samozavestno.

Če želite to narediti, boste potrebovali naslednje sestavine:

• goveje meso - 300 g;
• krompir - 150 g;
• suhe slive - 50 g;
• zelenice.

Samo tri sestavine

Najprej morate narezati narezano meso govejega mesa. Fry do polovice kuhamo v rastlinskem olju. Ne traja več kot 10-15 minut. Ne skrbite, če meso ostane trdovratno, prva opomba okusa, ki ste jo že dodali, in dokler ne dosežete želene konsistence v procesu peke.

V lončkih postavite ocvrto meso, naslednjo plast suhih sliv po izbiri narezana in zadnjo plast krompirja. Zelenice je mogoče dodati takoj, ko si iz jedi iz pečice. Dodajte približno 20 ml vode, dodajte sol in dodajte začimbe, posodo posodite v pečico 30 minut.

Polnjenje ali celo meso?

Zdi se, da ne moremo najti preprostejše različice priprave, ampak obstaja še en neverjeten recept v trgovini. Idealen je za zgodnjo kosilo ali večerjo. Če morate hitro krmiti gostje ali družino, in na njem je prigrizek, potem varno poskusite s tem receptom.

Pečenka v lončkih z mesom in krompirjem lahko kuhamo ne samo s celimi kosi mesa. Iz mletega mesa lahko naredite mesne kroglice ali jih položite v sloje, ki tvorijo plasti.

Torej, to vam je koristno:

• Formeeat - 300 g;
• string fižol - 100 g;
• krompir - 150 g;
• sladka paprika - 150 g;
• sol, poper, začimbe po okusu.

Prvo sol, poln poper. Oblikujte majhne mleto mesne kroglice.

Krompir in paprika, razrezane na kocke.

Mešalne kroglice položite v lončke, nato krompirjeve kocke, fižol, na vrhu pa papriko in zelenjavo. Od začimbe bo ustrezal hmelj-suneli in mešanico paprike. In če dodate malo sveže bazilike, okus in okus jeda postane še bolj intenziven.

Pošljite lončke v pečico 30-40 minut. Preverite razpoložljivost in uživajte v izvrsten rezultat.

V receptu po korakih za krompir z mesom v lončkih je praktično povsod točka pečenja zelenjave. Za tiste, ki ne želijo pršiti zelenjave v rastlinskem olju, se priporoča, da to storite na žaru in nato pečemo. Izkazalo se je še bolj okusno. Namesto pečenja na žaru lahko uporabite rdeče vroče cvrtje brez olja.

Koristni nasveti

Obstaja več nasvetov za sorto pri kuhanju. Da se lonci ne razpoči, jih morate postaviti v hladno pečico. Če ste prepričani v kakovost in vzdržljivost posode, jo lahko varno položite v predhodno segreto pečico. Za sorto, namesto pokrovov, je vrh posode lahko pokrit s slojevito testo. Pri peki testo dviga in absorbira vse okuse.

Pot pečenka, gobe, krompir se lahko krmijo s svežo solato iz kitajskega zelja listne in češnjev paradižnik.

Ne pozabite, da vam lahko vsak recept postane še bolj edinstven. Letalo domišljije pri pripravi te jedi ni omejeno. Slastne ideje in zadovoljni gostje vam!