Pečemo v lončkih govejega mesa

Že dolgo, ko je bila pečenka priljubljena jed Slovanov. Za njegovo pripravo je bilo uporabljeno več mesa, pri čemer je bilo pozorno na dejstvo, da ni bilo preveč težko. Meso je glavna sestavina pečenja. Pecivo je lahko zelo maščobno, maščobo do zmerno ali celo prehransko. Tudi v fritu se pogosto dajo krompir. Ostali izdelki (korenje, gobe, suhe slive itd.) Se lahko dodajo po želji in odvisno od tega recept. Pečenka v lončkih govejega mesa je tradicionalna krožnik ruske kuhinje. Izkazalo se je zelo dišeče, okusno in sočno. Za to, da bi izbral več maščobnega mesa, bo v tem primeru okus svetlejši, govedina pa ne bo ostra. Poleg tega je ta jed lep izgled na mizi in njegovi gostje bodo gotovo cenili.

Mnogi ljudje mislijo, da je težko kuhati pečenec. Vendar je to napačno mnenje. Glavna stvar je predobdelava mesa, ki jo morate znebiti kite, filmov in odvečnih maščob. Potem morate slediti receptom, jed bo slava.

Torej, kako kuhati pražena govedina? Za to potrebujete lonce, pečico in izdelke, ki so vključeni v recept. Sestavine so položene v sloje, malo olja se doda na vrh, začimb in dodamo malo vode, nato pa pečemo v pečici. Pečemo v lončkih iz govejega mesa pripravimo po več receptih. Tukaj je nekaj od njih.

Pečenka na kašo

Sestavine:

• goveje meso - 120 gramov;
• juha - 30 ml;
• čebula - 90 gramov;
• maščobe - 10 gramov
• omaka - 50 gramov;
• sol,
• začimbe.

Priprava

Meso razrezane na majhne koščke in sol, malo prašek v ponvi, da orazovaniya lepa rožnata skorja. Sesajte čebulo in jih položite na dno posode. Na vrhu čebule smo dali meso, nato pa še čebulo. Na ta način morate postaviti 3 vrstice. Meso in čebulo nalijemo s brozgo, dajte nekaj graha in lovorjev list. Odprite v pečico in počakajte, da kuhamo kuhamo. Po kuhanju je pečena govedina na mizi z ajdo ali pšenično kašo. Obleka z omako.

Pečenka z gobami

Sestavine:

• goveje meso - 160 gramov;
• gobe - 40 gramov;
• čebula - 20 gramov;
• zelenje - 10 gramov;
• paradižnik - 1 kos;
• kumare (soljeni) - 1-2 kosi;
• juha - 50 ml;
• 3 stroka česna.

Priprava

Meso razrežite na majhne koščke, nato dodajte začimbe in sol, posušite v ponvi. V vmesnem času rezimo gobe in čebulo ter jih individualno popržimo. V loncu položimo meso, gobe, zelenjavo, ki morajo biti drobno sesekljane, opečene čebule, narezane paradižnike. Z kislem kumarami najprej odrežite kožo, jih fino razrežite v trakove in jih položite na vrh paradižnika. Na vrhu iztisnite česen, dodajte lovorjev list in prelijte mesno juho. V pečico pečemo v pečice govejega in obara, dokler ne kuhamo. Pot se lahko predhodno prekrije s testnim listom.

Pečemo s kvassom

Sestavine:

• goveje meso - 1 kg;
• slanina - 150 g;
• žarnica;
• maslo (stopljeno) - 2 tbsp. žlice;
• krompir - 7 kosov;
• korenje - 1 kos;
• koren peteršilja - 1 kos;
• rženi kruh - 2 rezine;
• kruh kvass - 600 ml;
• limona - frac12-kosi;
• kisla smetana - 70 gramov;
• začimbe.

Priprava

Počistite goveje meso iz kite in filmov, nato pa razrežite na majhne koščke in malo malo popražite v rastlinskem olju. Zelenjava se opere in očisti. Krompir se razreže na velike, korenje in peteršilj na majhnih kockah, in čebulo - tanke polovice obročev.
Na dnu loncev narežite rezino slanine, čebule, korenčka s peteršiljem, začimbe, rezino limone in nato rezino kruha. Kruh pokrijte z mesom, krompirjem in kislo smetano. Vsi izdelki se prelivajo z vrha s kvassom. Zdaj tesno zaprite pokrove ali plast testa in pustite v pečici eno uro in pol.

Pečen v loncu govejega mesa - zelo okusna, okusna in topla jed. Posebno prefinjenost vašega obroka in nenavadno okrasiti praznično mizo. Zato ga je treba pripraviti vsaj enkrat. Bon appetit!