Recept za žele iz kakava in kisle smetane je hiter, preprost in okusen!

Veliko ljubica je pred kratkim popolnoma nezaslišano prezrla recept za žele

Potrebne sestavine

Kot smo že povedali, ni potrebe po nakupu ničesar dragega. Samo kupiti morate:

• Kisela smetana (1 liter). Mnogi napačno verjamejo, da je najbolje, da vzamete domači maščobni izdelek. Čeprav je odlična tudi trgovina s kislo smetano z vsebnostjo maščobe 21% ali celo 15%.
• Sladkor v prahu. Potrebovali boste približno 150 gramov izdelka.
• Želatina. Dovolj bo 20 gramov.
• Kakav. Puder potrebuje zelo malo - dobesedno 2-3 žlici.

Kot lahko vidite, žele recept kakavove kreme in ne pomeni uporabe velikega števila sestavin. Z uporabo predstavljenega seznama izdelkov boste prejeli štiri obroke. Če kuhate čokoladni žele od kakava in kisle smetane do otroških počitnic, kjer bo veliko gostov, nato pa izračunajte število sestavin.

Začnite postopek

Prva stvar je, da namakate želatino v vodi pri sobni temperaturi (tekočina mora biti zelo malo - 100 ml). Zdaj si moraš zapustiti izdelek za nadaljnje otekanje, in medtem je zaželeno, da sladkor v prahu pomešate s kislo smetano. Nato morate dati maso na peč, vklopite zelo majhen ogenj. Pazljivo pazite na izdelek, neprestano mešajte. Potrebno je, da se sladka sestavina popolnoma raztopi, v nobenem primeru pa ne sme mešati zmesi. V nasprotnem primeru bo mlečni izdelek preprosto curdle, vse bo pokvarjeno. Ko se sladkor popolnoma raztopi, je treba maso odstraniti iz ognja in v njej vliti želatino s tankim curkom. Zdaj morate temeljito premešati vse, da dobite homogeno maso. Po tem moramo vzeti še en vsebnik in zmes razdeliti na dva enaka dela. Recept žele in kakavovo kremo sladico vam omogoča kuhanje zelo preprost in hiter, vendar je bolje, da to storite ponoči, tako da je izdelek popolnoma ne ohladi in pridobili želeno konsistenco.

Kaj bomo storili naslednji?

Torej imamo kislo smetano v dveh posodah. V eni od njih dodajte navedeno količino kakava in dobro premešajte. Zdaj je treba počakati, da se masa rahlo ohladi in pridobi sobno temperaturo.

Kako izpolniti plesni?

Malo vedeti, kako kuhati žele iz kakava in kisle smetane, je prav tako potrebno vse lepo okrasiti, tako da jed gleda predjed. Zdaj je čas, da vzamemo kalupe in nalijemo prvi sloj na dno. Upoštevajte, da se morate odločiti, kako bo - bela ali rjava. Nato morate odstraniti posode, napolnjene s prvo plastjo v hladilniku, približno 10 minut. Po tem času jih morate dobiti in napolniti drugi sloj. Zdaj smo jih postavili na hladno mesto, le za nekaj ur. Torej dobiš 2 sloja. Če želite narediti več od njih, je treba vsako novo plast pustiti v hladilniku 10 minut pred delnim utrjevanjem.

Recept za žele s kakavom, kislo smetano, skuto in sadjem

Ta sladica je tudi zelo okusna, lepa. Zagotovo ne bodo zadovoljili samo otrok, ampak tudi odrasli. Potrebujete naslednje sestavine:

• kisla smetana z vsebnostjo maščob - 250 g;
• sveža skuta - 400 g;
• sladkor - 1 skodelica;
• Instantna želatina - 1 vrečka;
• voda - približno 1 skodelica;
• kakav - 2-3 žlice;
• Peach - lahko sveže, v pločevinkah - 2-3 kosov.

Kako kuhati sladico?

O tem, kako narediti žele iz kakava in kisle smetane, smo povedali zgoraj. Tudi tukaj ni nič zapletenega, samo dodajte nekaj sestavin. Torej, morate najprej raztopimo želatino v določeni količini vode, postavite posodo na ogenj, ogreje dobro (vendar ne zavre), nato odstranite z ognja in ohladimo. Da ne izgubite časa, medtem ko lahko kosite na kocke (ali rezine) breskev. Zdaj moramo posneti še eno posodo, jo zmešamo skuto, kislo smetano, sladkor, in potem tukaj je, da pour ohlajeno želatino. Vse morate dobro premešati.

Izpolnimo obrazce

Nato morate vzeti vsebnike, ki ste jih izbrali za polnjenje, položite sadje na dno, prelijete prvi sloj. Kot rezultat te manipulacije bi morali imeti 50% mešanice, na katero morate dodati kakav in premešati. Kapacitete s prvo plastjo je treba dati v hladilnik 15 minut, nato pa izstopiti in preliti čokolado. To je vse. Zapustite plesni na hladnem mestu, dokler se ne utrjujejo.

Triki in skrivnosti

V tem članku smo vam predstavili recept za žele iz kakava in kisle smetane, pa tudi drugo možnost z dodatkom drugih sestavin. Če želite prvič narediti popolno v redu, morate poznati nekaj trikov.

1. Manj vsebnosti maščob v kislo smetano, ki se uporablja za izdelavo sladice, hitreje se posodo strdi.
2. Bodite prepričani, da počakate na polno otekanje želatine. Če pohitite, masa ne bo dobro utrdila in ne boste dobili želeja, temveč nerazumljivo mešanico. Želatina naj raste najmanj 3-4 krat.
3. Uporaba sadja lahko in bi morala biti praktična, vendar ne upoštevajte ananasa in kivija. Dajo veliko sokov, zaradi česar se masa ne izkaže za gosto, ampak vodo. Zaželeno je tudi, da takšne izdelke očistimo ne le iz kosti, temveč tudi iz skorja in lupine.