Cake `Drva pod snegom: recept

Torta "Drva pod snegom" - to je izvirna sladica, ki jo lahko vsakdo kuhamo. V tem članku bomo razmislili o dveh načinih ustvarjanja te dobrote. Kateri želite izbrati je vaše podjetje.

Okusna sladica «Drva pod snegom» (torta): recept za kuhanje po korakih

Kuhano doma, delikatesa z neobičajnim imenom "Drva pod snegom" je zelo nežna. Ta sladica ima lahno kislost, vendar le, če ste kot polnilo uporabili svežo ali zamrznjeno češnjo.

Torej, za torto potrebujemo:

• kremno kakovostno olje - 250 g;
• kisla smetana z veliko vsebnostjo maščob - približno 800 g (pri 600 g je potrebna za smetano);
• želatina - 8 g;
• sveže mleko - 3 velike žlice;
• sladkorno belo - polno steklo;
• pecilni prašek - žlička za sladico (če se uporablja sodo, ga je treba ugasniti);
• zamrznjene češnje (ali sveže) pitane - 400 g;
• citronska kislina - ščepec;
• lahka moka - 4 polna očala.

Priprava testa

Preden ustvarite torto "Drva pod snegom", morate mix peska. Da bi to naredili, razrežite malo raztopljenega jedilnega olja, nato pa ga dajte v drobtino z lahkim moko. Po tem morajo sestavine dodati kislo smetano z visoko vsebnostjo maščob (200 g), svežim mlekom in pecilni prašek. Vse sestavine zmešamo, dokler ne dobimo enakega substrata. Po tem je treba valjati v klobase, razdeljene na 15 kosov in poslati v hladilnik 60 minut.

Priprava polnila

Torta "Drva pod snegom" je še posebej okusna, če jo uporabljate za sveže ali zamrznjene češnje. Pred tem je treba sprati in sprati. Če uporabljate zamrznjeno jagodo, jo morate predhodno popolnoma zamrzniti.

Oblikujemo in izperemo tubule

Torta "Drva na snegu" je precej nenavadna. Navsezadnje se oblikuje ne iz standardnih peciva, temveč iz cevi, polnjenih s češnjami. Da bi jih naredili doma, morate odstraniti osnovo iz hladilnika in vsak kos kositi v trakove širine 20 in 4 cm. Nato je izdelek potreben za polnjenje češnjev in po raztrganih robovih tvorijo cev.

Po pripravi vseh polizdelkov jih je treba položiti na pekač s papirjem in pečati pri temperaturi 205 stopinj približno 12-16 minut. V tem času so cevi v celoti pripravljene in dobro obarvane. Ko odstranite izdelke iz pladnja za pekač, jih počakajte, da se ohladijo.

Izdelujemo kislo smetano

Sladica "Drva pod snegom" (torta), recept, ki ga razmišljamo, predvideva uporabo kisle smetane. Z njim bo domača poslastica izredno občutljiva in okusna.

Torej, za pripravo smetane morate predhodno ohladiti kislo smetano velike maščobe in jo nato premazati z mešalcem skupaj z belim sladkorjem. Tudi na prejeto težo je treba dodati ščepec citronske kisline in želatine.

Po prejemu bujne in zračne smetane lahko takoj uporabite za predvideni namen.

Ustvarjamo okusno sladico

Torta "Drva pod snegom" se oblikuje zelo enostavno. Najprej morate vzeti torto in v vrstico zapakirati 5 pečenih in ohlajenih zvitkov s češnjo. Prelivati ​​jih moramo s kislo smetano, nato pa spet na vrhu 4 izdelkov. Če položite rulete in jih pokrijete s sladko maso, morate dobiti veliko piramido.

Z zgornje strani ga je treba izliti z ohlajeno smetano in po želji posipati z naribano temno čokolado.

Pravilno navzoči na mizo

Če ne veste, kako izgleda predstavljena sladica, si lahko v tej članki ogledate njegovo fotografijo. Torto "Drva pod snegom" je treba poslati mizi šele po dolgotrajni izpostavitvi mrazu. V tem času se kisla smetana popije ves pesek zvitke s češnjami, zaradi česar so zelo občutljivi in ​​okusni. Po tem se lahko izvirni sladica pogumno razreže v čudovite trikotnike in jim služi mizi skupaj s skodelico čaja.

Torta "Drva na snegu": recept za poenostavljeno kuhanje

Zelo malo ljudi ve, toda tako sladico je mogoče narediti in poenostavljen recept. Čeprav to ne vpliva na njegov okus.

Torej, za hitro in preprosto pripravo domačega torta, morate kupiti:

• slaščičarna (bezdozhzhevoe) - standardna embalaža;
• kosi sadja ali jagodičja - okoli 400 g;
• kisla smetana je gosta - okoli 450 ml;
• pesek sladkor beli - približno 220 g.

Oblikovanje in priprava zvitkov

Glavna prednost te sladice je, da za njegovo pripravo ni potrebe, da se testo zgnječe. Konec koncev lahko kupite plastno bazo v kateri koli trgovini.

Po tem, ko se testo popolnoma odtajajo, ga je treba zviti v tanko plast in nato razrezati v dolge trakove s širino ne več kot 4 cm. Naslednji v vsakem proizvodu je treba dati koščke sadja ali jagodičja, nato pa močno zaščititi robove, medtem ko tvorijo čeden roll.

Po pripravi vseh izdelkov jih je treba položiti na list papirja in poslati v ogreto pečico. Pečemo zvitke z jagodami ali sadjem kuhati 25 minut pri temperaturi 200 stopinj. V tem času morajo biti proizvodi dobro obarvani, hrustljavi in ​​zelo okusni.

Če želite uporabiti zvitke za tvorbo torte, jih je treba previdno odstraniti iz lista, položene na ravno površino in popolnoma ohlajene.

Kremna kisle smetane

Krema za takšno torto je narejena ravno tako kot v prejšnjem receptu. Da bi to naredili, je mlečni izdelek premočan z mešalcem skupaj s sladkorjem. Zato morate dobiti bujno in sladko maso, ki jo je mogoče nemudoma uporabiti za predvideni namen.

Postopek oblikovanja domače sladice

Oblikovanje torte "Drva na snegu" je preprosta in enostavna. Za začetek je treba na kolaču položiti 5 zvitkov in preliti 1/5 smetane. Nato morate postaviti drugi sloj torte, sestavljen iz 4 izdelkov. Po tem, ko ste jih zamazali s kislo smetano, morate postaviti še tri zvitke itd. Zato morate dobiti zelo okusno piramido, ki jo lahko zalijete s čokoladno glazuro ali posuta s kokosom.

Feed na mizo

Pripravljena torta gostom priporočamo šele po hranjenju v hladilniku. Konec koncev, samo tako boste lahko dobili okusno in občutljivo nego, ki bo služil kot odličen sladica za praznično mizo. Uživajte v čajni zabavi!