Torta v ponvi s kremo. Domača torta: korak po korak recept

Ali veste, kako pripraviti torto v ponvi s kremasto?

Izdelava preproste torte v ponvi

Za pripravo tega sladice potrebujemo malo časa in sestavin.

Torej, za pecivo potrebujemo:

• mleko, uparjeno neprekinjeno - ena kozarec;
• pšenična moka - približno 3 kozarca (morda potrebuje malo več ali manj);
• jajčni sir - 1 kos;
• soda kantina - 1/3 majhne žlice;
• namizni kis - žlička za sladico;
• pecilni prašek - žlička za sladico.

Priprava osnove

Preden naredite torto v ponvi s kremo, pomešajte mehko podlago. Za to je potrebno premagati surovo jajce z kondenzirano mleko, nato pa jim dodamo grizirano mizo za pecivo, prašek za peko in moko. Dolgo mešanje sestavin z rokami, morate dobiti homogeno in mehko testo, ki je dobro ločeno od prstov.

Frite prsi

Za pripravo torte v ponvi s kremo, dobljeno bazo razdelimo na 10 enakih kosov. Potem jih je treba zviti v okrogle plasti. V tem primeru mora biti njihov premer enak velikosti uporabljenega ponve.

Ko so proizvodi pripravljeni, jih je treba izmenično vnašati v suhe predhodno segreto posodo in jurja z dveh strani, dokler se ne pojavi rdečilo. Na koncu bi morali dobiti 10 bujnih in zelo okusnih peciva.

Za čiščenje v ponvi s kremo, ki je gladka in lepa, je treba vse ocvrte izdelke obrezati s ploščo kot predlogo za to. Ne vrzite robov. Uporabili nas bodo za dekoriranje sladic.

Sestavine za kremo

Pripravite torto s kremo doma zlahka. Ko so pecivo pečene in rezane, morate začeti polniti. Za njo potrebujemo:

• mleko ni zelo maščobno sveže - polno steklo;
• pšenična moka - velika žlica;
• sladkor ni velik - frac12-steklo;
• surovo jajce - 1 kos;
• kremno kakovostno olje - približno 100 g.

Izdelava kreme

Domače pecivo s kremo so zelo okusne in visoko kalorično. Vendar je to le, če je predstavljena sladica pripravljena strogo po receptu.

Torej, če želite narediti okusno kremo, v kovinskem posodu je potrebno jajčevje skupaj z mlekom, srednje velikim sladkorjem in pšenično moko. Po tem je potrebno tekočo homogeno maso dati na vodno kopel. Vse sestavine segrevajte, dokler niso vse sestavine rahlo zgoščene.

Po izdelavi glavnega dela smetane je potrebno odstraniti iz plošče in malo ohladiti. V tem času je treba z visokokakovostnim maslom dobro zmešati z mešalcem. Na koncu je treba kuhinjsko olje vključiti v mešanico pivovarstva. Po pretrganju obeh delov kreme z mešalnikom, bi morali dobiti zelo okusno in zračno polnjenje za hišne torte.

Postopek priprave desertov

Kako impregnirati torte za torto? Če želite to narediti, je treba eno od 10 predmetov postaviti na mizo in ga obilno mazati s predhodno pripravljenim kremam. Nadalje ga je treba pokriti z drugo skorjo, ki jo je treba obravnavati natanko na enak način.

Potem ko so vsi proizvodi, ki jih ocvrti v ponvi v enem kupu, dobite precej visoko torto. Da bi bilo lepše, morajo biti njegovi površini in stranski deli dobro mazani s preostalo kremo, nato pa potresemo z drobtinami iz obrezanih robov.

V tej obliki je treba preprosto domačo torto postaviti v hladilnico. Po 5-8 urah se pecivo popolnoma namoči s smetano, postane mehko, nežno in zelo okusno.

Mi služijo za mizo

Zdaj veste, kako namočiti torte za torto in jo narediti doma. Ko je sladica v hladilniku infundirana, jo je treba odstraniti in razrezati na kose. Priporočamo vam, da skupaj s skodelico nesladkanega, toda močnega čaja, poslužujete tako dobrote vašim družinskim članom.

Torta "Napoleon": recept

Custard se uporablja ne samo v preprostih domovih sladic, ampak v tako priljubljeni torti kot "Napoleon". Tako kot prejšnja poslastica, zaradi česar je zelo enostavno in enostavno.

Danes vam bomo povedali, kako pripraviti napolonsko torto sami, ob uporabi običajne ponve.

Torej, za osnovo, potrebujemo:

• mleto mito - 3,6 kozarca;
• maslo dobre kakovosti - 100 g;
• margarina drago - 200 g;
• voda, hladna iz pipe, filtrirane - 50 ml;
• surova jajca - 2 kosi;
• pecilni prašek - žlička za desert (dovoljena uporaba frac12 žlici sode);
• solno morje - malo.

Mesem testo

Če želite pripraviti okusne in nežne pogače, je treba kuhalne maščobe odmrzniti in jih združiti skupaj s pšenično moko in jih previdno zmleti v veliko drobtino. Zraven jih je treba dodati kaširana jajca, morsko sol, soda ali pecilni prašek in preliti v hladno vodo.

Po mešanju vseh izdelkov z rokami dobite elastično in homogeno testo. Razdeliti ga je treba na 14 enakih delov in v hladilniku 20 minut očistiti.

Oblikujte pecivo in jih pečite v ponvi

Peel za napolonsko kolačo priporočamo, da se posuši na suhem ponev iz litega železa. Pred tem pa je treba vsako kroglico zavrteti v tanko krožno plast in odrezati robove s ploščico primerne velikosti kot predlogo.

Da se med postopkom cvrtja ne nabreknejo, preden jih položite v posodo, je treba njihovo površino preboditi z običajnimi vilicami.

Pripravite pecivo na peči, dokler se ne popolnoma osušijo in ne obarvajo rožnato. Po tem, jih je treba dati v kup in kul.

Mimogrede, za okraski za torte potrebujemo drobtino iz robov torte. Zato jih je treba pečati na enak način, nato pa sesekljano s stopo.

Izdelki iz krem

Za to kremo potrebujemo:

• moko, presejana - 40 g;
• surova jajca - 4 kosi;
• Sveže mleko - okoli 750 g;
• sladkor - približno 250 g (po okusu);
• Vanilin - po okusu;
• Maslo dobre kakovosti - 150 g.

Izdelava kreme

Za pripravo omake potrebujemo samo jajčne rumenjake. Kar se tiče proteinov, jih je mogoče odstraniti in uporabiti za drugo peko.

Tako je treba rumenjake dobro gnetiti s sladkorjem, nato pa jim dodajte toplo mleko in premešano moko. Po mešanju sestavin jih je treba dati na majhen ogenj in kuhati nekaj minut. Priporočljivo je, da se prepričate, da vsebina posode ne vre.

Ko se krema zgostne, jo je treba odstraniti iz vročine in jo ohladiti. V tem času je priporočljivo temeljito bičati kulinarična maščoba. Za to uporabite mešalnik ali mešalnik.

Na koncu je potrebno ohlajeno jajčno maso dodati maslo in ponovno stresati vse sestavine največja hitrost. Zato morate dobiti zelo okusno in nežno kremo.

Postopek priprave desertov

Da bi lepo in nežno torto "Napoleon", ocvrti in ohlajeni pecivo je potrebno, da namakate s kremo in kup s kupom na torto. Na vrhu je treba sladico prevlečiti s polnjenjem in nato potresati s predhodno pripravljenimi drobtinami. Mimogrede, nekatere gospodinje raje pomešajo s sesekljanim in praženim oreščkom.

Po vseh opisanih ukrepih morate imeti precej visoko, občutljivo in okusno sladico. Da bi bil še bolj blažji in junier, gostom svetujemo, da počakajo več ur v hladilnici.

Domači torti predstavljamo mizi

Ko pripravite sladico sami v ponvi in ​​jo namočite s kremo, je treba torto vzeti iz hladilnika in ga razrezati na koščke. Če jih razdelimo na krožnike, je treba domače poslastice služiti družinskim članom skupaj s skodelico kave ali čaja. Bon appetit!