Slastna bučna juha iz Julije Vysotskaya

Juhe je treba dnevno pojediti. Toda kako jih lahko kuhamo, da bi zadovoljili otroke in odrasle? Seveda bodo prihodki izvirni recepti iz dobro znanih televizijskih voditeljev. Nihče ne bo zavrnil takega ravnanja. Jedi iz buče ne samo okusno, ampak tudi koristno. Tudi tisti, ki ne zaupajo temu izdelku, se bodo premislili s poskusom kremna juha buče

Koristne lastnosti buče

Pumpkin je cenovno ugoden izdelek, ki ima v svoji sestavi številne uporabne vitamine in elemente. Magnezij, kalij, železo, kalcij, vlaknine, sladkor, beljakovine so le majhen seznam zelo potrebnih snovi za telo. Ta zelenjava je koristna pri boleznih želodca, ateroskleroze, tuberkuloze, diabetesa, protina in številnih drugih bolezni. Glede na vse prednosti buče, jo morate redno vključiti v prehrano. Obstaja tudi posebna prehrana, ki temelji na tej zelenjavi, kar pomaga izboljšati telo.

Nežna bučna juha

Priprava bučne juhe je lahko zelo enostavna, z minimalnim kompletom izdelkov. Prejela bo 300 gramov semen s pitjem, olupljenimi in sončnicami, eno srednje čebulo, majhno žličko naribanega ingverja, 150 gramov korenja, toliko koren zelene, oljčnega olja in enega česna črede.

Najprej pripravimo vse sestavine. Bučno bučko in korenje moramo razrezati na srednje kocke. Nato jih položite v ponev in jo napolnite z vodo, da se rahlo pokrijejo z zelenjavo. Posodo postavimo na peč in kuhamo na srednji vročini. Ne pozabite, da dodate malo. V tistem času sirijte zeleno, čebulo in česen. Ti ostanki v oljčnem olju s pršutom dodajte z njimi in jim dodajte ingver in parjeno bučo. Zdaj zmešajte vse sestavine z mešalnikom in služite končni jedi na mizo. Iz pireve hrane se izkaže juha iz pire. Dodajte to jed lahko sveže zelišča, sladke paprike in krutine.

Bučna in smetana

Da bi jedi okus bolj občutljivo, uporabite kremo. Takšna juha-pire iz buče iz Julia Vysotskaya je primerna za otroško hrano. Za pripravo odvzeme 600 gramov buče skodelice smetane (more nadomestiti mlečna maščoba), 50 g sira, rastlinsko olje, en srednji čebulo, lovorjev list, sol, paprika, sladkor, cimet in rahlo olupljenih bučnih semen (more nadomestiti orehov) . V bučko s debelim dnom kuhamo bučno juho-pire. Zelenjava se očisti, nato pa bučko z majhnimi kockami. Manjši so kosi, hitrejši bo postopek priprave. V posodo vlijemo rastlinsko olje in ga narežemo s sesekljano čebulo z vsemi začimbami. Potem dodajte bučo tej masi, premešajte in pokrijte s pokrovom. Vse sestavine zažgeš, dokler niso mehke (približno 15 minut). Če je skladnost zelo debela, lahko dodate eno žlico vode. Ko so vse sestavine pripravljene, izbrišite lovorjev list in maso pretvorite v pire. Zaradi tega je mešalnik odličen. Ločite toploto mleka ali smetane in jih dodajte v pire. Vsi so se mešali in ogrevali na majhnem ognju. Ločeno sperite semena in jih dodajte na plošče. Nato potresemo malo cimeta, služimo naši juhi-pire. Bučna in krema so odlično kombinirana, tvorijo nenavadne note okusa.

Bučna in kozica

Večja zadovoljivost je jed, če dodate piščančje ali kozice. To je zelo dobro kombinacija izdelkov, zaradi česar je okusna in hranljiva. Za kuhanje morate vzeti 400 gramov buče, 700 mililitrov juhe, eno srednje čebulo, 125 mililitrov smetane, dve žlici rastlinskega olja, majhno pod vroča paprika, 150 gramov pripravljene kozice, sol, poper, sladkor in zelena čebula. Bučna čiščenje in rezanje na velike kocke. Čebulo je treba mleti in zmešati z dvema sestavinoma. V to maso dodajte žlico rastlinskega olja in obara, dokler ne pripravite. Nato nalijemo juho v bučno mešanico in ga pretvorimo v pire, z mešalcem ali preprostim drobljenjem. Nazadnje v bučno pire juho nalijemo kremo Julia Vysotskaya. Ogrevajte posodo na srednji vročini in dodajte vse začimbe po okusu. Ločeno ocvrto olupljeno kozico. To bo trajalo približno 3 minute. Dodajte jih na vsako ploščo z juho. Okrasimo posodo s fino sesekljano zeliščo in ji damo mizo.

Juha s poprom

Kaj še ponuja kuhati te zelenjave Julia Vysotsky? Bučna juha za ljubitelje začinjene jedi. Take en liter piščančje juhe, eno papriko, 1,5 kg buče, čebula glavo, s jam, lovorjev list, eno srednje jabolko, curry veliko žlico, sol, poper (0,5 mala žličk), dve veliki nariban ingver tri olupljena stroka česna, maslo (za cvrtje), smetano in limonin sok. Čebula in paprika se razrežejo na majhne koščke. Batat, jabolko in buča - večji fragmenti. Namesto sladkega krompirja lahko vzamete navaden krompir. Root ingver trije z večjo in česen na kakršen koli način sekanje. V ponev s debelim dnom vzemite čebulo in sladko papriko. Nato dodajte česen in ingver. Po nekaj minutah postavite jabolko, sladek krompir, bučo v ponev in združite juho. Zdaj lahko daste vse začimbe, katerih količina je prilagojena okusu. Prinesite juho do vrenja in zmanjšajte toploto. Tomato zelenjava za približno 20 minut, dokler ne postane mehka. Nato ga pustite, da ga piha 30 minut. Odstranite liste lova in maso pretvorite v pire. Juho-pire iz buče iz Julije Vysotskaya prelijemo v plošče in dodamo kremni in limonin sok. Tudi v to jedo postrežejo krekerji in bučna semena ocvrte.

Kremna juha s curryjem

Začimbe dajejo tej jedi neverjeten okus. Samo moramo vedno zavedati, da ne bi smeli prekiniti aromo glavno sestavino. Za pripravo sprejme kilograma očistimo buče, 4 žlice masla, glavo srednje velika čebula, velik žličko rastlinskega olja, 100 mL smetana, curry žlico, malo vode, sol in svežih zelišč. Bučo smo razrezali na velike koščke. Vzemite veliko šerifo in topite maslo v njej z rastlinskim oljem. Čebulo razrežemo na velike koščke in jih popržimo do zlate barve. Nato dodajte začimbo in bučo na ponev. Vse mešamo in zalivamo približno 10 minut do mehkosti zelenjave. Če je zmes gosta, dodajte malo vode. Nato grizite pripravljeno juho na konsistenco pire krompirja in sol po okusu. Kremo dodajte malo in segrejete posodo. Postrezite na mizo z zelenci, krutoni in sirom. Izkazalo se je okusna bučna juha, katere fotografija je podana zgoraj.

Vegetarijanska jed

Skoraj vse bučne juhe, v katerih se ne uporabljajo proizvodi živalskega izvora, lahko imenujemo vegetarijansko. Tukaj je še en tak recept. Vzemi 500 gramov buče, eno srednje korenje, eno stebla zelene, rastlinsko olje in začimbe (koriander, kumina, kurkuma, poper in sol). Prav tako potrebujete malo vode. Očistimo korenje in bučo in jih zrežemo z majhnimi kockami. Nato jih položite v ponev in nalijte malo vode, tako da komaj pokrije zelenjavo. Posodo smo postavili na ogenj. V krušni pečici vrežemo narezane zelene narezke z začimbami. Nato jo razprostremo na bučo in korenje. Ko so vse sestavine pripravljene, se juhe združite v ločeno skledo. Zmešamo z mešalnikom, dodamo malo juhe in prinesemo posodo do želene konsistence.

Nekaj ​​nasvetov

Zelo enostavno je kuhati bučno juho, še posebej, če recept preveri strokovnjak. Če uporabljate meso (boljšo piščančje) juho, piščančji file ali kozico, dobite hranljivo in hranljivo jed. Če vzamete samo zelenjavo, začimbe in zelenjavo za kuhanje, lahko služite juho za pusto in vegetarijansko mizo. Vrezana bučna semena dajo posodo posebno pikantnost. Doda se na plošče v majhnih količinah. Bodite prepričani, da služi buči buče ali rahlo posušen kruh. Lahka in zdrava jed vam bo privlačna tako za odrasle kot za otroke.