Kako kuhati niz fižola: recepti s fotografijami

String fižol je enostavna in zdravo hrano. Običajno se uporablja v ocvrti ali pečeni obliki, vendar obstajajo tudi originalne različice njegove priprave. Na primer, jo lahko premešate z drugo zelenjavo ali oreščki. Dodate lahko tudi začinjena zelišča po vašem okusu. Iz zelenih špargljevih fižola se pripravljajo ne samo druge jedi, ampak tudi solate in juhe. Ker ima nežen mehak okus, je kulinarična fantazija tu neomejena. V nadaljevanju so predstavljene nekaj zanimivih idej.

Zeleni fižol z mandlji in timijam

Zeleni fižolci so čudovit del rastlinskega sveta, ki je združen s skoraj vsem. Zato ga lahko varno uporabljate v meniju svečane večerje. Če želite to narediti, morate samo kuhati zmešano fižol z maslom, timijanom in opečenimi mandlji. Celoten recept vam ne bo vzel veliko časa. Skupaj boste potrebovali:

• 1 kg (sveža ali zamrznjena) zrnja z rezanimi robovi;
• četrtino kozarec masla;
• 1 žlica Art. Dijon gorčica;
• 1 žlica česnovega soli;
• 2 žlici st. sesekljan timijan svež;
• tretjino kozarca mandljev, rahlo opečen.

Kako kuhati to?

Vreli fižol v veliki ponvi z vrelo slano vodo (eno in pol žlici čajne soli za vsak liter), dokler ne postane manj hrustljava, približno 5 minut. V veliko posodo nalijemo ledene vaflje z ledeno vodo, ki jih popolnoma ohladi. To jim bo omogočilo, da pridobijo svetlo zeleno barvo. Zelo dobro izpirajte vodo. Na tej točki lahko pripravite fižol naslednji dan in shranite v hladilniku.

Kako kuhati niz fižol na drug način? Druga možnost je, da jo lahko obdelate v dvojnem kotelu 5 minut in pojdite neposredno na cvrtje.

Talite maslo v veliki težki ponvi nad zmerno toploto. Polt sveže timij (žlička za žlico) zmešajte, Dijonovo gorčico in česnovo sol z maslom. Dodajte fižol v krožnik in popržite približno 4 minute. Prenesite v servisno skledo. Potresemo z mandlji na žaru in preostalo žlico timijanov.

Vroči fižol z gobami

V tem receptu je predlagano, da zmešate fižol, gobe in čebulo, da dobite celo aromo. Za to potrebujete:

• 4 žlice masla nesoljene kremaste ali oljčne ekstra deviške, posamično;
• 500 g mladih čebule, narezanih in luščenih;
• morska sol in paprika trava črna;
• 1 kg bora;
• 2 žlici st. repično olje ali sončnično olje;
• 500 gramov gob ali šampinjonov, rezine;
• 1 srednji šal, zdrobljen;
• 4 srednje zobe česna, mlete v kozarcu (približno 4 žličke čaja);
• 1 žlica svežih timijanskih listov;
• 1 čajna žlička sojine omake;
• 1 žlica limoninega soka.

Kako se pripravlja ta jed?

Talite 3 žlice masla v veliki litoželezni ponvi nad zmerno toploto. Dodajte čebulo, sol in poper, zmanjšajte toploto na najmanjšo količino in jo popražite, občasno premešajte, dokler čebula ni karamelno rjava. To bo trajalo kar nekaj časa.

Kako lahko naredite slastno fižol? Medtem pa vreli velik ponev s slano vodo. Dodajte ga fižolu in kuhajte do konca, približno 3 minute. Pred izhlapevanjem sperite in sperite struge s hladno tekočo vodo. Odloži ga.

Olje segrejte v veliki ponvi. Dodajte gobe in juha, občasno premešajte, dokler ne izpustijo celotne tekočine. To bo trajalo približno 10 minut. Ko so porjavel, zavrite ogenj in jih sezono s soljo in poprom. Dodajte šalotko, česen, timijan in preostalo olje. Nadaljujte cvrtje, mešanje, dokler se ne pojavi aromo, približno 30 sekund. Nalijte v sojino omako in premešajte.

Na gobe dodajte zelen fižol, čebulo in limonin sok, premešajte in segrevajte. Takoj služijo.

Solata zelenega fižola s krompirjem in oljkami

Oljke in sira feta naredijo to krompirjevo solato bolj okusno. Ta jed je idealen kot okras zelenega fižola. Fotografije, priložene članku, kažejo tudi, koliko izgleda estetsko prijeten. Dodajte mu piščančje kozice ali kozice in imeli boste polno večerjo.

Za pripravo te solate vrenemo celoten krompir, nato pa rahlo ohladimo in rezimo. Stroga zrna je treba ocvrti do svežega. Potem, da bi se oskrbeli z gorivom, morate za to vsiliti vse sestavine.

Pravi trik je, da počakate približno 15 minut pred vložitvijo. V tem času bo krompir sposoben absorbirati okus iz preliva. Čakanje je res vredno. Torej, boste potrebovali:

• 500 gramov krompirja;
• 500 gramov zelenega fižola, razrezane na koščke 2-3 cm (približno 4 skodelice);
• pol kozarec mariniranih oliv, narezan na polovici;
• žlico art. drobno sesekljano zeleno čebulo;
• žlico art. sesekljan peteršilj;
• 2 žlici st. beli vinski kis;
• 2 žličke svežega limoninega soka;
• 2 žlici gorčice Dijon;
• 3 žlice sv. ekstra deviško oljčno olje;
• 60 gramov feta sira, razpadel;
• sol in črni poper.

Kako kuhati krompirjevo solato s fižolom?

Krompir položite v ponev in prelijte vodo. Sol z izračunom ene žlice čajne soli na liter vode. Privedite do vrenja, nato pa zmanjšajte toploto. Kuhajte približno 20 minut. Pripravljene korenovke je treba zlahka prebiti z vilicami.

Medtem napolnite veliko posodo s hladno vodo in ledom. Ko je krompir pripravljen, ga prenesite na ledeno kopel. Potem ga vzemite iz vode in narežite na kocke.

Prinesite vodo, v kateri je bil krompir kuhan, nazaj do vrenja, nato pa dodajte zeleni fižol. Kuhajte 2 do 3 minute ali dokler ne osvetlite zelene barve. Ponovite ledeno kopel, tokrat za stročnice. To je osnovno pravilo kuhanja zelenega fižola.

V veliki skledi zmešajte krompir, fižol, olive, zeleno čebulo in peteršilj. Dodajte feta sira, dobro premešajte, nato pa začutite s poprom in soljo. V skledi mešalnika naredite oblačila, bičenje kisa, limoninega soka, gorčice in oljčnega olja do popolne homogenosti. Zmes solate prelijemo in mešamo. Odloži in počakajte približno 15 minut pred služenjem.

Testenine s krompirjem in zelenjavnim fižolom

Ta nestandardni recept za testenine vključuje dodajanje krompirjevih kock in koščkov zelenih zrn v pesto omaki. Kljub tako čudni kombinaciji je vse povsem logično. Krompir dodaja dodatni škrob na testenine, ki pomaga povezati omako in absorbirati odvečno olje iz pesta. V celoti potrebujete:

• morske soli;
• 450 gramov testenin;
• 150 gramov olupljenega krompirja, razrezano na kocke;
• 110 gramov fižolov, razrezanih na kose;
• 1 lonec pesto omake;
• ekstra deviško oljčno olje;
• nariban sir, idealno Parmigiano-Reggiano.

Kako kuhati takšno pasto?

V veliki ponvi s slano vrelo vodo kuhajte testenine, krompir in zelen fižol, dokler testenina ni dent, krompir in zeleni fižol pa postanejo zelo nežni. Izpraznite vodo, pustite jo z 1 skodelico za kasnejšo uporabo. Prenesite testenine, krompir in zelen fižol v veliko skledo.

Dodajte pesto omako na testenino skupaj z decokcijo iz pripravljenih sestavin. Dobro premešajte, da naredite debelo omako. Dodajte še več makaroni, 1 žlico hkrati, če so testenine preveč suhe. Če želite, nalijte sveže oljčno olje. Postrezite testenine z obleko iz zelenega fižola in krompirja iz Parmigiana Reggiana na vrhu posode.

Zelena solata fižola in češnjevega paradižnika

Paradižnik iz češnje in zeleni fižol sta dva odlična izdelka glede zdravja. Če želite pripraviti čudovito večerjo zelenjave, boste potrebovali:

• 2 žlici st. sesekljana šalotka;
• 2 žlice limone lupine, fino naribane;
• 2 žlici košerjeve soli, lahko bolj po potrebi;
• 1 žlica bele sveže paprike črne;
• 6 žličk st. sveže iztisnjeni limonin sok (približno 3 srednje limone);
• pol skodelice oljčnega olja ekstra deviško;
• 1 kg zelenega fižola z rezalnimi konci;
• 500 g češnjevega paradižnika, narežemo na polovico;
• 1/2 skodelice drobno sesekljanih svežih listov in peteršilja.

Kako kuhati fižol s paradižniki?

Za to jed lahko uporabite zamrznjene fižolove fižolce. Začeti od tega, da kuhamo, vzemite iz zamrzovalnika in ga postavite v posodo s toplo vodo. Nadalje se recept izvede tako.

Prinesite veliko krtačo s slano vodo in zavrite posodico ledene vode, delno jo napolnite z ledom. Tudi tukaj morate slediti pravilu, kako kuhati niz fižolov.

Medtem, naredite bencinsko črpalko. V šobo, limonino lupino, poper in sol postavite v srednjo nemetalno skledo in prelijete limonin sok. Beat, dokler ni enakomerno pomešan. Odloži.

Dodajte zelen fižol v vrelo vodo in kuhajte do hrustljave konsistence, približno 3-4 minute. Izpusite vodo in prenesite stročnice v pripravljeno skledo ledene vode. Ko se ohladijo, ponovno spraznite in previdno obrišite stroje s papirnatimi brisačami.

V veliko skledo postavite fižol, paradižnik in peteršilj, prelijete preliv in premešajte tako, da popolnoma zaprejo sestavine. Po potrebi dajte več začimb.

Zeleni fižol s šunko

Če želite kuhati krepko, toda preprosto jed, si lahko s krompirjem pustite šunko in pod fižol. Ne pozabite, da imajo prekajeni mesni izdelki drugačen okus in teksturo. Pravilno izdelan pršut ima nežno in vlažno meso. Poiščite takšen izdelek. Za to zeleno fižol potrebujete:

• 200 gramov razreda pršuta;
• 500 gramov svežega ali zamrznjenega zelenega fižola, je treba odstraniti konce;
• 4 srednji krompir, olupljen in razrezan na kocke (približno 3 skodelice);
• 4 kozarce piščančje juhe;
• 2 skodelice zelene, sesekljane;
• 1 kozarec čebule, narezanega;
• četrtino kozarec svežega peteršilja, sesekljanega ali 2 žlici st. sušimo.

Kako kuhati fižol s šunko?

Kako kuhati fižol? Postavite ga in šunko, zeleno, čebulo, krompir v kotlu ali lonec z debelim dnom. Nalijamo juho in jo zavrite. Počakajte na nizko temperaturo, dokler niso vse komponente pripravljene. Nato se razprostrite na ploščah in potresemo s peteršiljem. To jedo lahko pripravite v multivarku z uporabo načina "Dreniranje".

Green Bean Juha

Slastna juha s svežimi fižolami, krompirjem in slanino naredi to juho skozi celo leto, ne glede na vreme in sezono. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 4 skodelice svežega fižola, razrezane na majhne koščke;
• 500 gramov slanine, majhne kocke;
• 1 srednja čebula, narezana na rezine;
• 4 krompirja srednje velikosti, olupljeni in razrezani na kocke;
• 500 ml krema debela in maščoba;
• 2 skodelice 2% mleka;
• poper in sol.

Kako je juha z zelenimi fižolmi kuhana na smetani?

Kako kuhati fižol in krompir za juho? Lupite in krompir rezite na koščke. Kuhajte ga bodisi na peč ali v mikrovalovni pečici do kuhanja. Odcedimo in pustimo stran. V dvojnem kotelu kuhajte zeleni fižol, dokler rahlo nežno.

Vložite ponev z debelim dnom, ga narežite na rezine slanine na rahlo hrustljavo površino, nato pa jo odstranite s skakačkom v ploščo. Odstranite odvečno maščobo, vendar ne obrišite dna posode. Dodajte čebulo in jo popra no do mehkega. Položite slanino nazaj, nato pa postavite enako zeleno fižol, kuhani krompir in vlijemo v mleko in smetano. Majhno segrevajte mešanico, poskuša ne vreti. Dodajte poper in sol po okusu.

Zeleni fižol s čičerko v omaki

Stročnice so odličen vir beljakovin in vlaknin. Zato ni presenetljivo, da so jedi iz njih zelo zadovoljive. In če za njih pripravite okusno omako, lahko v takšni posodi dodate poljubno količino zelenjave. Da bi bilo to kar najbolj koristno, jo okrasite s cvetnimi lističi, narejene iz sesekljanih matic, namesto tradicionalnih krekerjev. Torej, boste potrebovali:

• 1 žlička oljčnega olja;
• 1 rumena čebula, narezana na rezine;
• 500 gramov zamrznjenega zelenega graha (ali svežega);
• pol skodelice kuhane čičerke ali 1 konzervirane pločevine (oprane in posušene);
• 1 kozarec vode in še eno četrtino;
• 1 česen česna;
• eno in pol žlice čajne soli;
• 1 sprig svežega rožmarina (približno 1 čajna žlička sesekljanega);
• Sveže mlet črni poper;
• 1 žlica balzamičnega kisa.

Na zahtevo:

• Pol ure kozarec suhih praženih lešnikov, brez kože;
• 1/4 žlici soli.

Kako narediti to jed iz fižola?

Pečico segrejte na 180 stopinj. Oljčno olje segrejte v ponvi z visokimi robovi na zmerni toploti in cvrtite čebulo, dokler se ne počasi mehča, približno 5 minut. Postavite zamrznjeni zeleni fižol in polovico žličke čajne soli in dobro premešajte. Pokrijte in pustite, da se zelenjava ohladi, dokler ni popolnoma ogreta, približno 8 do 10 minut.

Ko zelenjavo kuhamo, združite čičerke, vodo, česen, 1 čajno žličko čajnih listov, rožmarin, nekaj zdrobljenih črnih poprovcev in balzamični kis v mešalcu. Vdihajte, dokler se ne mehča in pustite v prahi. Če želite pripraviti dodatno oskrbo z gorivom, uporabite mini kuhinjski stroj ali mešalnik za mletje lešnika in ga mletite s soljo. V tem primeru ne bi smelo biti precej majhno, kot je mokra oreha - potrebujete krč!

Ko so zelenjava mehka, jih prelijemo v omako in dobro premešamo. Če ponev ni primeren za vgradnjo v pečico, postavite vse v pekač. Popravite vsako začimbo po okusu, nato ga potresite z mešanico sesekljanih lešnikov od zgoraj, če jo uporabljate. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj približno pol ure, dokler se zelenjava ne segreje, na vrhu pa se pojavi rahlo zlata skorja. Pustite, da se ohladi 10 minut, nato pa služijo.