Kako kuhati ajde v peči. Ajdovina v pečici v rokavu

Ajdova kaša

Kako kuhati ajde v peči: recept s fotografijo

Dobro žito, pakirano v pakiranjih in prodano v supermarketu, bi bilo teoretično pripravljeno za takojšnjo kuhanje. Vendar pa je bolje, da ne zaupate strojni obdelavi - malomarnost vedno vodi do depresivnih rezultatov. Za ajdove v pečici je vsekakor uspešen, izmerjena količina žit se preučuje zaradi prisotnosti črnih jedrc - so grenke in dajejo kaši grenak, zato jih je treba skrbno izbrati in zavreči. Nato je treba ajdo oprati: tudi v zapečateni vreči nabere nepotreben prah. Ko se drobljenci filtrirajo in nekoliko osušijo. V majhni ponvi se polije z dvojnim volumnom vode, pokritim s pokrovom in postavljenim v pečico, segreto na 170 stopinj Celzija. Dolguje dlje, kot je kuhan, zato bodite potrpežljivi. Kmalu pred pripravljenostjo se odstrani, prelije, okusi z maslom in pošlje kratek čas v pečico.

Prijeten dodatek

Obstaja samo ena nered, vendar se nihče ne strinja. Torej, če je ajdo v peči pripravljeno na pripravljenost, se lahko lotite mesne komponente večerje. Na primer, polnjenje. Grebe v vrečko in se bori malo. Istočasno se iz njega izteče dodatni zrak, struktura pa postane bolj nežna. V globoki peči se stopi maslo (ali ogreje rastlinsko zelenjavo), ki je razkosano meso in skrbno mešano, da se enakomerno pene po celotni količini. Ko pridobi belkasto barvo, se vanj vlije korenje. Skupaj so proizvodi zamrznjeni približno pet minut. Nato sledi dodajanje čebule kocke. Vse skupaj se ocvrsti, dokler zadnji del ni prozoren, s podsalivaniem in podsalchivaniem. Na koncu lahko dodate tudi vonj malo sesekljanega česna. Ko je ajdo v peči skoraj pripravljeno, je polnjene z mleto zelenjavo, nato pa vse skupaj kuhamo.

Posode - v primeru!

Z njihovo pomočjo lahko takoj pripravite popolno posodo, ki ni raztrgana med obema sestavinama. To ajdov recept Pečica vključuje druge sestavne dele, zato se bo naredila nekoliko drugače. Sam sam (steklo) se pripravi, kot je opisano zgoraj: premakne se, opere in ocvrsti. Ampak moraš biti pozoren na preostale sestavine.

1. Dvesto gramov prečiščene bučne pulpe se ne izloči veliko in ocvrte v pusto olje, dokler ga ne kuhamo.
2. Piščančji file iste teže se sprošča iz kože in maščobe, približno enake kosi se razrežejo in rdeče po buči.
3. Lončki so napolnjeni: na njej se vlije drobtine, meso se dovaja na sam vrh - buča.
4. Voda vlije toliko, da pokriva plasti, vendar ne doseže vrha. Na tej stopnji se doda sol, poper, začimbe.

Lončki so zaprti in postavljeni v hladno pečico, ki se postopoma segreje do 180 stopinj. Pečenje bo trajalo približno 40-50 minut, odvisno od velikosti, ki jo imate. Kmalu preden dosežemo, se v vsakem položi kos olja.

"Sleeve" jed

Ajdova v pečici je pripravljena in s pomočjo rokavi za pečenje. Zadek sam, ustrezno pripravljeni, vlije vanjo v družbi za cvrtje čebulo in korenje (narežemo na kocke bolje) in surove gobe, razpadel, preveč, vendar ne preveč fino. Dve skodelici vroče vode topne soli po presoji Cook, in tekočina teče do preostale sestavine. Vrat je vezan. Pakirana tako ajde v sušilniku bo imel tulec približno pol ure, nakar drobljiva in dišeče kaša služil za mizo. Kot pusto jed in sploh popolno!

Slastna pečenka

Če ste iz neznanega razloga pustili nepoškodovano ajdovo kašo, ne izsušite. Na polovici masla popražite prepolovljeno čebulo, dodajte sesekljane gobe s tremi rezinami česna, ga pustite pet do osem minut. Ajdovino se segreje v mikrovalovni pečici in se spomnite z vilicami, nežno mešajte z gobami in feta sira. Da bi žganje ohranilo svojo obliko bolje, vozi par jajc v to. Začimbe so postavljene po njihovi izbiri, vendar je bolje vzeti nekaj, kar ni zelo svetlo, na primer Provancalna zelišča. Vrh lahko okrasimo s ploščami šampinjonov. Štirideset minut v peči - in ajdova kaša se spremeni v veličastno kašo.