Vrste gruelov, fotografija

Gobe ​​so resnično ruske gobe. Na zahodu, jugu in vzhodu, njihova hranilna vrednost sploh ni znana. V naši državi so trdno vstopili v zavest ljudi kot enega najboljših daril v gozdu in se naselili na mize. V nekaterih deli evropskega dela Rusije,

Glavni namen gobe je seveda soljenje. Vse druge jedi iz nje (vključno s slavnimi gobami v kislo smetano) moramo pripraviti iz že zbranih soli. Druge metode priprave, na primer hitro cvrtje, kar je priporočljivo v nemških virih - to je samo prevod izdelka.

V tem članku bomo preučili vrste masturbantov in ugotovili, kateri od njih se lahko brez strahu poje.

Gobe ​​so resnične

Te vrste gob rastejo na Uralu in v Volgi, kjer so tako imenovane zaradi svoje rahlo sluzne površine pokrovčka. Hkrati se v Sibiriji imenujejo desno (resnično).

Te vrste mleka gob najdemo od začetka julija do oktobra bogate, čeprav ne pogosto, večinoma v severozahodnih in severnih regijah Rusije, v regiji Srednja in Zgornja Volga, v severnem delu osrednje regije zahodne Sibirije in Urala. Rastejo v mešanih in brezovih gozdovih.

V tiger premerom ploščato glavo 20 cm, ki je na vgradne srednja ali v bistvu ravno s puhastimi kosmat rob zavit v notranjosti poznejše sluznico, lijakasto zasnovano, pogosto s koncentričnimi slabimi steklastih trakove občasno z rjave lise. Plošče so bele s tanko rumenkastim robom. Ko je ta kaša gosta, bele barve, vendar krhka, ima prijetno akutno "Gruzdev" aromo. Noga je valjasta, kratka, votla znotraj.

Te vrste gob (s fotografijo, ki jo vidite v tem članku) užitne, sodijo v prvo kategorijo. V tem primeru, soljene gobe imajo modrikasto, sok, dišeče, mesnate.

Munching surovo

Glede na to, katere vrste imajo gobe, tega ne morete reči. Raste v mešanih, brezovih in smrekovih gozdovih od junija do novembra, v skupinah in posamično.

Kapa je bela, premera do 20 cm, rahlo rumenkasta, včasih svetlo zelena, skoraj ravna ali zaobljena. Mladi posameznik je ravno konveksen, nato postane lijak, s poševnim robom zavit navzdol, s slabo vidnimi vodnimi območji. V dežju je njegova površina zelo spolzka.

V tem primeru je meso krhko, belo, gosto, daje belo debelo gorijo sok, in ko pride v stik z zrakom, pridobi žvepla rumene barve. Nogica kratka, bela, debela, gola, včasih dozorela v notranjosti votlega. Gliva je pogojno užitna.

Rumen rumen

Te vrste gob rastejo predvsem v mešanih, brezovih in smrekovih gozdovih od junija do oktobra, včasih dokaj veliko družin. V tem trenutku so redki.

Klobuk s premerom doseže 20 cm, sredi mesnate, konkavne, kosmatih, notranjih konkavnih robov, vlažnih, gostih, v mokrem vremenu, lepljivih, sluznih. Njegova površina je zlato rumena, s temnimi, nejasno izraženimi koncentričnimi območji.

Hkrati je meso belo, gosto, rumeno od dotika, krhko, daje pikanten, debel bel sok, ki v zraku postane rumen.

Goba je pogojno užitna, spada v prvo kategorijo. Uporablja se za luženje, predhodno namakanje v vodi. Hkrati pa okus prave gobe ni slabši.

Topola gob

Redko se pojavlja občasno. Čeprav na mestih, na primer na bregovih Spodnje Volge, gobice topolov rastejo precej obilico. Te vrste najdemo v topolovskih in aspenskih gozdovih, predvsem v skupinah.

Velikost pokrovček s premerom 20 cm, da se pritisne na sredini, plan-konveksna, z robom upognjena navzdol, potem postane lijakasto rahlo puhasti pri mladih gobe ali gole, bela, včasih rožnate s svetlobnimi vložki. Plošče so bledo roza. Noga je gosta, kratek, rožnata ali belkasta. Celuloza je belkasta z mlečnim, zelo okusnim sokom.

Gobova užitna, 2. kategorija. Hrana je soljena le.

Kruh pergamenta

Omeniti velja, da se najpogosteje nanaša gobe neužitne zaradi mlečnega kavstičnega soka. Vendar pa obstajajo tudi podatki, da gre za pogojno užitne manj znane gobe. Vrste teh gliv, kot smo videli, ne moremo jedli vsi in nekateri so lahko, vendar s posebno previdnostjo. Pergam lahko uporabite za luženje po vrenju ali dolgotrajni namakanju.

Raste v listavcev in iglavcev. Včasih se to zgodi v velikih skupinah. Gobova kapa doseže premer 20 cm, najprej je oblika konveksno ravna, nato pa lijakasta, barva je bela, nato pa pridobi okerne madeže ali rumenkasto vezavo. Celuloza je bela, obilno izolira ob prelomu belega soka, ki se v zraku ne spreminja.

Črne gobe

Ta gliva se popularno imenuje "blackie". Njegov pokrov je mesnati, močan, ravno, rahlo sluzen, sčasoma dobi črno barvo. Robovi so žametni, močno zakrivljeni navzdol, lažji od sredine klobuka samega.

Do noge je raztegnila ploščo: bela, nato rumena (če je bila zdrobljena ali pritisnjena, potem so rdeče barve). Noga je dovolj debela, sčasoma postane votla. Celuloza je bela, groba, temen pri prelomu, odvaja veliko žganja in grenkega soka.

Bodite posebno pozorni pri neznanih glivicah. Preden jih pojedo, morate preveriti 100-krat, če jih lahko pojedete in ugotovite, kako jih pravilno pripraviti.